Zajímavé recepty. Jak vařit ketu

Když si koupíte tento nebo ten výrobek, zajímá vás, jak je lepší vařit. Pokud jde o ryby nebo jiné mořské plody, pak potřebujete určité dovednosti a znalosti o zvláštních tajemstvích vaření. Pokud jsou ryby smaženy v pánvi obvyklým způsobem, pak se mohou velmi suché. A pokud se při vaření budete řídit určitými pravidly, chuť ryb bude ohromující! Takže, pojďme zjistit, jak vařit chum.

Tato ryba je velmi dobře kombinována se zeleninou a omáčkami na bázi zakysané smetany. V prvním receptu vám povíme, jak vařit ketu v omáčce. Budeme potřebovat:

• chum - asi 1 kilogram;
• poloviční průměrná mrkev;
• jeden citron;
• tři malé cibule;
• zakysaná smetana - 250 gramů;
• 200 gramů čisté vody;
• dvě malé rajčata;
• rostlinný olej;
• koření na chuť.

Za prvé, ryby potřebují vyčistit a odstranit kosti. Připravený filé se nakrájí na malé kousky a obléká se citrónovou šťávou smíchanou s kořením. Pak přidejte trochu mouky, mícháme a lehce smažte rostlinný olej.

Pak mrkvu vyčistíme a jemně jej nařezáme na strouhák. Cibule musí být také jemně nakrájená a míchána s mrkví. Rajčata jsou opékaná vroucí vodou, která se snadno odlupuje, jemně naseká a přidá do zbytku zeleniny. Poté smažte na nízké teplotě a nakonec nechte několik minut ponořit pod víko.

Dále vezměte nádobí na pečení, trochu tuku rostlinný olej. První vrstva je položena zeleninou, pak rybí filé a nahoře můžete mít další vrstvu zeleniny. V závislosti na stávajícím tvaru můžete vytvořit ještě několik vrstev. Hlavní věc je, že horní vrstva se skládá ze zeleniny.

Nyní připravte omáčku. Mix smetanu a vodu, přidejte sůl, pepř a další koření na chuť. Důkladně promíchejte a vylejte zeleninu a ryby tak, aby byly zcela v omáčce. Pak jej pošleme do trouby ohřáté na 180-200 stupňů po dobu 35-40 minut.

Jedná se o nejjednodušší recept jako vařit kávu v troubě.

Druhý recept také není příliš složitý. Počet složek se vypočítá na pěti porcích. Budeme potřebovat:

• poloviční chum losos;
• malý citron;
• mouka - dvě lžíce;
• 10-12 sladké papriky;
• polovina horkého pepře;
• koření podle chuti;
• rostlinný olej.

Téměř všechny pokrmy z lososa chum jsou připraveny z filé. Proto nejprve připravíme ryby: my je umyjeme, vyčistíme z váhy, hlavy, ocasu a ploutví. Další jemné řezání rybí filé, posypeme citrónovou šťávou, přidáme koření a necháme marinovat 10 minut. Pak rozložíme kusy ryb do mouky, položíme je na plech a ryby po několik minut smažíme ze všech stran. Zatímco chum je smažený, připravte zeleninu. Plátky nakrájíme na pepř, přidáme jemně nakrájené greeny (podle přání) a ostré chilli. To vše se přidává do ryb a pokračuje v smažení, dokud není hotové. Na samém konci soli, trochu vlevo, aby se rozdával a sloužil na stole. Bon appetit!

Teď najdeme recept na vaření ketu ve francouzštině. K tomu potřebujeme:

• 120 gramů loupaných ryb;
• 150 gramů tvrdého sýra, například Edam;
• 200-250 gramů rýže Bosto;
• máslo;
• mouka;
• majonéza;
• rostlinný olej;
• koření na chuť.

Filet nakrájíme na malé kousky. Smažte majonézu s kořením a hojně namažte ryby a nahoře smažte sýr. Pak vše položte na plech, předem namazaný s rostlinným olejem a vařte po dobu 25 minut při teplotě až 200 stupňů. Sloužíme jako příloha vařená rýže.