Jak vyrobit sýrovou polévku: jednoduché recepty

Lehká, krásná, s nádhernou krémovou chutí - Sýrová polévka je obzvlášť důležitá na jaře a v létě, kdy nechcete mít mastné a těžké potraviny. Toto jídlo osloví dospělé i děti!

Jak vařit sýrová polévka se zeleninou

Složení: 150 gramů kuřecího masa, asi 300 gramů zeleniny podle výběru (Brusel a květák, brokolice, brambory, sladké pepř, hrášek, kukuřice, mrkev, cibule, rajčata), tavený sýr (asi 200 g), čerstvé petrželky a kopru, některé sůl a pepř, 3 lžíce oleje, asi 2 litry vody, Lavruška.

Smažte kuřecí filet, nalijte vodu, dejte vavřínu a vařte po dobu 25 minut. Maso by mělo být odstraněno, ochlazeno a jemně nakrájeno. Připravte si smažení cibule a mrkve. K tomu jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte mrkev na struhadle a smažte je na oleji po dobu 10 minut. Bujón musí být filtrován. Přidejte nakrájenou zeleninu, vaříme 10 minut. Přidejte rajčata na poslední kolo, když se rychle vaří. Přidejte pražený a rozdrcený sýr, pokračujte v ohni dalších 3 nebo 5 minut. Nakonec nakrájejte jemně nakrájené čerstvé bylinky.

Tam je také druhá verze této polévky. Po té, co je vařená zelenina, ochlaďte polévku. Pomocí mixéru rozemlete celou hmotu. Takže budete mít rafinované krémová krémová polévka. Podávejte je na stole, ozdobte větvičkami zeleně.

Polévka z houbového sýra

Složení: 400 g hub, 2 cibule, brambory 5, 1 mrkev, smetanový sýr (asi 200 g), 2 l kuřecího vývaru (nebo v páře), 2 lžíce rostlinného oleje, Lavruška, sůl a pepř, kopr.

Před vařením sýrová polévka s houbami, je třeba je připravit. Čerstvé - čisté, mytí a broušení. Zmrazené - rozmrazte a odstraňte vodu. Sušené - namočte asi 30-40 minut. Lehce smažte houby v rostlinném oleji. Brambory odlupujte a nakrájejte na kostky. Připravte si smažení cibule a mrkve. Oloupejte, jemně nakrájejte a smažte je v pánvi po dobu 10 minut. Houby a bobkové listy jsou umístěny v hrnci, nalijte vývar (vodu), sůl, vaříme 15 minut. Přidejte brambory a vařte, dokud nejsou měkké. Připojte opečený a nakrájený smetanový sýr. Vaříme a mícháme ještě 2 minuty, přidáme nakrájenou jemnou papriku a kopr.

Sýrová polévka s masovými kuličkami - výživná a chutná

Složení: 300 g mletého masa, 1 cibule, brambor, mrkev 1, smetanový krém (asi 200 g), asi 2 litry vody, 2 lžíce rostlinného oleje, Lavruška, sůl a pepř a bylinky.

Z náplně tvoří malé masové kuličky (v případě potřeby můžete přidat vejce, koření, cibuli). Dejte je do vroucí vody, dejte laurushku, vařte na 10 minut a vyjměte pěnu. Připravte si smažení cibule a mrkve. Kartáč se smetá, umyjte a nakrájejte. Přidejte brambory a opejte v pánvi. Vařte 10 minut, přidejte drcený sýr, promíchejte. Po 2 minutách přidejte zeleninu a odstraňte z tepla.

První s roztaveným sýrem je všestranné jídlo, protože je možné vařit sýrovou polévku s různými přísadami. Například s těstovinami a jemně nakrájenými klobásami. A můžete si dát sýrovou polévku s česnekem a krutony z černého chleba. Chcete-li dát zlatý odstín na vývar, jen přidat trochu kurkuma.

Nyní víte, jak vařit sýrovou polévku a můžete svou rodinu potěšit novou miskou!