Cake `Grafsky ruins`: recept s fotkou

Cake "Grafski ruins" - je neuvěřitelně snadné připravit, efektivně vizuálně a překvapivě jemný dezert. Pouze jeho vzhled již dává slavnostní stůl a náladu - poznámky o očekávání. A chuť tohoto kulinářského zázraku je prostě nezapomenutelná!

Jemné vzdušné koláče, které jsou zcela impregnovány jemným krémovým krémem - to vše se v celku jednoduše roztaví v ústech a zanechává jedinečnou pachuť. Ořech a plátky švestek - dokonalá kombinace, která může dělat nějaký dezert opravdu výjimečný.

Několik slov o pochoutce

S klasickým receptorem na dort "Grafskie ruins" můžete experimentovat téměř nekonečně. Pro přípravu plniva můžete například použít jakoukoli formu ovoce, ořechů nebo čokolády. Můžete si zahrát s odrůdami krémů nebo dokonce pečeme sušenky s krátkými sušenkami. Máte-li jen velmi málo času a hosté jsou již téměř na prahu, zapněte si s obchodem cookie-meringue - zbytek vaření bude trvat jen několik minut.

Mimochodem, pro dort "Grafskie zříceniny" vejde dokonce i neúspěšné krusty, možná, uložené pro další dezert. A to vše proto, že tato pochoutka nespočívá v souvislých vrstvách, ale v částech. Navzdory jednoduchosti vaření vám tento dezert poskytne bezkonkurenční pocity chuti.

Recept na klasický dort "Grafskie ruins"

Chcete-li připravit základ pro tuto skvělou delikatesu ve vaší kuchyni, budete potřebovat:

• 200 g zakysané smetany;
• jeden a půl sklenice mouky;
• 2 polévkové lžíce kakaového prášku;
• 2 vejce;
• kus másla;
• sklenici cukru;
• Čajová lžička sody a několik kapek octa, aby se to uhasilo.

Chcete-li udělat krém, vezměte:

• sklenici cukru;
• sáček vanilínu;
• 500 gramů tučné zakysané smetany, nejlépe ze všech domů.

Samozřejmě, stejně jako jakýkoli jiný dezert, grafský dort potřebuje určitý výzdobu, což by ospravedlnilo jméno pochoutky. Jinými slovy, čokoládová poleva, která je uvedena téměř ve všech formulacích tohoto dezertu, je povinnou složkou. Nezapomínejte na to, zejména proto, že je snadné ji připravit. Pro glazuru budete potřebovat:

• 5 lžíce cukru;
• stejné množství kakaového prášku;
• 100 g másla;
• 4 polévkové lžíce zakysané smetany, nejlépe přirozené.

Mimochodem, tento recept je tak jednoduchý, že se jistě ukáže i pro začátečníky. Chcete-li své hosty překvapit kulinářskými nadáními, aniž byste vynaložili příliš mnoho energie a nevynaložili mnoho peněz, vyberte si dort "Grafskie debris".

Tento dezert vypadá opravdu působivě a současně má vynikající chuť a jednoduchost vaření. Můžete doplnit klasický recept s jakýmikoli produkty podle vašeho vkusu: například rozinky, sušené ovoce nebo sušenky.

Mimochodem, pro výzdobu dezertu budete potřebovat také vlašské ořechy a švestky.

Výběr produktů

V receptu na tuto pochoutku jsou uvedeny výhradně dostupné komponenty, které lze snadno nalézt v každém obchodě. Nicméně, při výběru produktů pro váš dort, ujistěte se, že studie jejich složení, dává přednost pouze kvalitní přísady. Pokuste se zdržet používání přísad, které obsahují škodlivé rostlinné tuky. Pouze tento postoj k produktům vám umožní připravit dezert s přirozenou chutí a vynikající kvalitou.

Mouka by měla být v ideálním případě nejvyšší kvality. Obsah tuku ze zakysané smetany by neměl být nižší než 20%. Nejlepší způsob, jak připravit dort, je však najít produkt přírodního původu. Z takové kysané smetany můžete vyrobit krém, který bude nejen chutnat dobrý, ale také docela stabilní.

Recepty na dort "Grafsky zříceniny" s fotografií

Nakrájejte vajíčka v kontejneru, který je vhodný pro míchání těsta a posypeme cukrem. Směs důkladně otřete pomocí mixéru nebo mixéru. V extrémních případech bude váš asistent běžnou korunou. Pak poslat hromadu zakysané smetany a v malých porcích nalijte prosetou mouku. Poslední věc je soda, která by měla být uhasena octem. V důsledku toho dostanete docela tekuté těsto, které by mělo být naplněno půl hodiny.

Miska na maso namažte a nalijte do něj třetinu připravené hmoty. Těsto pošlete do trouby po dobu 15-20 minut při teplotě 180 stupňů. Připravenost dortu by měla být zkontrolována dřevěnou hůlkou.

Ve zbývající hmotě přidejte kakaový prášek, míchat a rozdělit na polovinu. Poté dva koláče střídou. Mezitím se připraví a postarají se o krém.

Příprava impregnace

V hluboké misce kombinujte cukr se zakysanou smetanou a pečlivě promíchejte směs se směšovačem. Bičování by mělo trvat nejméně 5-7 minut. Krystalický cukr se musí zcela rozpustit v zakysanou smetaně. Nakonec nalijte vanilin do masa a znovu ho ošetřete. Měli byste dostat silný, pevný krém. Okamžitě po výrobě je umístěte do chladničky. Tam se hmota ještě zesílí a získá konzistenci nezbytnou pro dort.

Pečené nakrájené krátké dorty nakrájíme na kostky nebo je chaoticky zlomíme. Celý zanechat jen lehký suchar, který ve skutečnosti a měl být skládaný kusy. Výsledné kostky střídavě namočené ve vařené zakysané smetaně a poslány do základny. Měli byste mít nějaký snímek. Zbytek krému nechte jemně nahoře. Nyní zůstává pouze připravit námrazu.

Dekorace dortu

V jedné nádobě smíchejte všechny přísady a položte je na vodní lázeň. Přiveďte je na teplotu před vařením a vyjměte. V důsledku toho byste měli nechat poměrně silnou hladkou lesklou směs.

Chladná glazura nalijte horní část tvarovaného dortu, pokrývají jej zcela nebo zdobí krásnými ozdobami. Nakonec posypte koláč s nakrájenými švestkami a nakrájenými ořechy. Dešťový dezert vložte celou noc nebo alespoň několik hodin na impregnaci. Příprava luxusního dortu "Grafskie ruins" je u konce.

Druhá možnost

Pokud se rozhodnete potěšit svou rodinu s lahodným dezertem, pak bude ospravedlnitelné dozvědět se o dalším způsobu, jak tento cukrovinkářský zázrak udělat. Recept na koláč "Grafski Ruins" s medvídkem není o nic méně populární, a proto si zaslouží náležitou pozornost. Kromě toho potěší fanoušky výživného olejového krému, který je také v této pochoutce přítomen.

Takže pro přípravu meringues budete potřebovat:

• 4 protein;
• čajová lžička citronové šťávy;
• 200 g cukru;
• špetku soli.

Pro přípravu olejového krému připravte předem:

• 300 g kondenzovaného mléka;
• 200 g másla.

A zdobí dort:

• 100 g hořké čokolády;
• 50 ml mléka;
• 100 g vlašských ořechů.

Proces vaření

Chladené bílkoviny, oddělené od žloutků, narazí do misky a soli. Začněte je bičovat při minimální rychlosti směšovače a postupně přidáváte energii. Když se bílkoviny začnou pěnit, pošlete jim šťávu z citronu. Zpracujte směs ještě dvě minuty, poté vložte cukr. Počkejte na úplné rozpuštění krystalů. Obvykle trvá 10 minut. V důsledku toho byste měli být docela vzdušný, ale je hustý a hustý.

Připravené těsto pro švestky se vůbec nerozšiřuje a dokonale udržuje tvar. Použijte sáček na pečivo nebo běžnou lžičku na pečený pekáč. Vložte je do trouby po dobu jedné hodiny při teplotě 100 stupňů.

Jediným důležitým faktem je zabránit ztmavnutí medu. Nezapomeňte, že polévka je výjimečně bílá pochoutka. Připravené cookies by měly být lehké a suché na dotek. Vezměte merengue ven z trouby, nechte trochu vychladnout. Mezitím můžete připravit krém.

Máslo by mělo být předtím extrahováno z chladného prostředí, aby se stalo měkkým. Přeneste teplý výrobek do misky a okamžitě ho roztlačte na maximální rychlost. Je nutné, aby se olej stal vzduchem. Tento proces trvá asi pár minut. Pak jemně vylijte kondenzované mléko, aniž byste snížili rychlost.

Prohněte hmotu, dokud nebude načechraná, rovnoměrná a hladká. Obvykle se to stane rychle - za pouhých 5 minut. Připravený krém dokonale drží tvar, takže ho lze okamžitě použít.

Zbývá jen shromažďovat a zdobit dezert. Pomůže vám to fotografický dort "Grafskie ruins", který vyvolá různé možnosti zdobení lahůdek. Na servírovací misce je umístěna první vrstva meringue kulatého tvaru. Na stejném dně každé sušičky je třeba smetat smetanou. Takže sbírejte všechny ostatní vrstvy, nezapomínejte na impregnaci. V důsledku toho byste měli dostat krásný skluzavka, která by měla být na všech stranách namazána zbývajícím krémem. Teď je to zvrat glazury.

Nakrájejte čokoládu do misky. Zahřejte mléko, nevedete ho do varu a nalijte jej do dlaždice. Zatímco hmota je horká, míchá se vidličkou a nezanechává žádné hrudky. V důsledku toho získáte hladkou jednotnou glazuru. Nalijte je tvořené sklíčka a ozdobte dort s nasekané matice.