Solyanka s klobásou: co to může být

Jsme zvyklí na skutečnost, že polévka je pevná látka a jeho přípravu trvá půl dne. To znemožňuje některým majitelům, aby chtěli vařit, obzvláště pokud jsou večer večer unaveni z práce. Jak připravit lahodnou a rychlou polévku pro celou rodinu? Pokud je vaše lednice více či méně obsazená a existuje takový rodný ruský produkt, jako slané okurky, můžete doslova za hodinu vařit lahodnou omáčku. K rychlosti vaření se vezme nesolené maso a klobása - 300 g na tři litry polévky. Uzené uzeniny jsou ideální pro tyto účely, ale "lovecké klobásy" jsou také dobré, a dokonce i vařené druhy - hlavní věc je, že produkt je vysoce kvalitní, není vařený a nelepí se na pánvi.

Nejdříve čistíme pět průměrných brambor, nakrájíme je na kostky a hodíme je do vroucí slané vody po dobu 10 minut. Každý, kdo je připravil pokrmy z klobásy, ví, že než ji přidáte do polévky, musíte ji smažit. Takže nejdůležitější složku nakrájíme na slámu a ve smažce po dobu 3-5 minut přiveďte ji do lehce rudé kůry v slunečnicovém oleji. Některé ženy v domácnosti radši předávají to spolu s cibulí a mrkví, ale v tomto receptu navrhujeme vařit samostatně. Spolu s tukem vyjmeme obsah polévky do polévky.

Dvě středně velké nálevy se rozřežou na proužky a na čtyři minuty se dusí s malým množstvím vývaru. Nyní otočte velkou žárovku: shinkuem a passeruem na zlatou barvu, pak přidejte tři lžíce rajčatové pasty a dušené další pět minut. Solyanka s klobásou se ochladí, když do ní vléváme (po okurkách a cibuli s rajčatovou pastou) sklenici slané soli. Poté musíte dát polévku vařit ještě dalších deset minut.

Dosalivayem, pepř, házet dva vavřínové listy a sušenou bazalku. Zatímco se vařená omáčka s klobásou vaří, vezměte 100-150 g černých oliv, bez jám, a nakrájejte je v kruzích (to je povoleno a polovina). Přidejte je do kastrolu a vypněte oheň. Dáváme protomitsya pod víkem na další tři minuty. V dolní části desky položíme plátek citronu a posypeme nakrájenou zeleninou. Vylijeme polévku a užijte si!

Je zde zimní a letní hodgepodge s klobásou. Pokud máte čerstvou zeleninu, jako jsou paprika, pór, rajčata, zelená fazole, pak můžete připravit zeleninovou hmotu a přidat ji do polévky. Pořadí pokládání na pánvi je následující: nejprve se cibule praží až do zlaté, pak se přidá mrkev, klobásy, paprika, další zelenina, na konci - rajčata. Celá hmota je uhasena (izolací šťávy z rajčat).

Zimní slanina s klobásou se připravuje z různých okurků (200 g) a kapary (100 g). V této možnosti můžete použít různé odrůdy - tím více, tím lépe. Ale to musí být prvotřídní druhy vařené klobásy - v žádném případě není salzesson nebo játra. Vypadá dobře v solyanka "Jazyk" a skutečný "Doktor". Můžete přidat trochu uzené balyk nebo jiné maso, například smažené kuře. V zimní polévce můžete házet rovnoměrně černé a zelené olivy. Jako experiment se můžete pokusit podávat takovou omáčku se zakysanou smetanou.