Cibulový salát - záruka zdraví

Pro maso není lepší obloha než salát čerstvé zeleniny. Doporučujeme vám vyzkoušet originální salát cibule, která je vhodná pro ražniči a maso vařené na jiný recept.

Složení "Cibulový salát"

• luk - 3 velké hlavy;
• Zelení - 1 banda (petržel, kopr, koriandr, peří zelená cibule);
• celer celer - 100 g;
• jablko - 1 ks.

Složení marinády:

• ocot - 3 polévkové lžíce. l. (může být nahrazena citrónovou šťávou nebo vinný ocet);
• rostlinný olej - 6 polévkových lžiček. l;
• koření - červená paprika;
• cukr - 1 lžička;
• sůl - 1 lžička.

Vaření

Chcete-li připravit pokrm, jako je pórkový salát, je třeba oloupat cibuli a dobře umýt. K řezání zeleniny dochází k průsvitům průměrné tloušťky - pak se sama uvolní z hořkosti a bude impregnována marinádou.

Když je nakrájená celá cibule, přidejte ji do cedníku a nalijte ji vroucí vodou. Pak byste měli vypustit vodu a posunout cibuli na ledovou vodu. Nakrájenou cibuli trochu vytlačte a nasaďte papírový ručník, který absorbuje přebytečnou vlhkost. Salátová cibulka je připravena tak, aby se člověk nemusel starat o nepříjemný zápach po jeho použití. Při skladování tohoto salátu v chladničce nejsou žádné cizí pachy nerozdělené. Dokonce i druhý den, cibulový salát neztrácí své čerstvě připravené vlastnosti, protože cibule je marinovaná.

Dalším krokem při přípravě lahodného salátu je marináda. Octa (nebo citrónové šťávy), rostlinný olej, vaše oblíbené koření (v přiměřeném množství), stejně jako sůl a cukr - to vše by mělo být smíchány v objemovém hrnec a dobrý grind, aby vznikla homogenní omáčku. Použitím ocet marinádu mu dá kyselou chuť a blufovat a citronovou šťávu - měkký a jemný. Také, někdy pro přípravu cibule salát, směs citronu a pomerančové šťávy, ale v tomto provedení, je lepší použít jako zelené cibule pozemní část - zelené peří. Proto používejte ocot nebo citronovou šťávu pro své osobní chuťové preference.

Nyní si vezměte zeleniny - vše, co máte k dispozici, a co používáte při vaření různých pokrmů. Zelenina se důkladně umyje a jemně rozsekne. Poté přidáme do ní nasekané pečený celer, pak vše promícháme s marinádou. Jablko je oloupáno z kůry, semen a tvrdých oddělovacích desek uvnitř ovoce. Lze jej třít na velkém strouhaní nebo může být rozřezán na tenké proužky.

Cibuli ochlaďte, vložte do hluboké jídlo, přidejte jemně nasekané jablko a nalijte omáčku. Vše pečlivě promícháme, zapijeme a necháme pár hodin v chladničce - aby se napustili a marinování cibule dokud není salát připraven. Pokrmy, ve kterých je cibulový salát připraven, by neměly být kovové!

Tento salát je vynikající svačinu a šlehačkou a další masové pokrmy, které jsou vařené během pikniků. Nicméně, cibulový salát může být podáván jako samostatná mísa při přijímání hostů. Určitě se mu budou líbit. Pokuste se vařit cibulový salát a stane se stálým hostem ve vaší kuchyni!