Kompot z rebarbory: prospěch a poškození

Rhubarb je úžasná rostlina, bohatá na vitamíny a mikroelementy, která má pro lidské tělo řadu léčivých vlastností. Široce se používá k výrobě léků, dobře zavedených pro domácí použití. Rebarborový kompot je nepostradatelný nápoj, který dokonale napomáhá naplnění těla chybějícími vitamíny během dlouhé zimy.

Co může člověk jíst?

Pro přípravu různých pokrmů, nejčastěji kompotovaných rebarbory, jsou v průběhu výsevu stopky rostliny. Tato část rostliny je vhodná k jídlu. Listy se používají ke krmení zvířat a kořeny rostlin se používají při výrobě léků.

I přes bohatou sadu užitečných minerálů a vitamínů, reveň má velmi nízkou kalorickou hodnotu ve srovnání is jiných zelených věcí (kopr, petržel), jen 20 kcal na 100 g na výživu doporučují přidávat rostlinné potravy stonky plné lidí, přítomnost v rostlině organických kyselin podporuje lepší štěpení podkožního tuku.

Jaká je hlavní výhoda rebarbory?

Jaký druh přínosů vzniká při přidávání do jídla:

1. Rebarbora v čisté formě nebo kompot z rebarbory ​​stimuluje čištění jater, stažení žluče z těla.
2. Rostlina dobře stimuluje střevo, zlepšuje trávení, pomáhá vyrovnat se se zácpou.
3. Po předběžné konzultaci s lékařem se často doporučuje použití rebarbory ​​v počátečních fázích vývoje hemoroidu.
4. Při katarických onemocněních pomůže rebarborový džem zlepšit imunitu a oslabit kašel.

Sterilizuje tělo vitamíny a mikroelementy, rebarbora podporuje imunitu a pomáhá zdravému zvládnutí nežádoucích nachlazení. Vynikajícím řešením může být zima nebo kompot z rebarbory.

Proč byste měl být opatrný?

Veškerá užitečnost rebarbory ​​by měla být používána s opatrností. Taková bohatá kompozice rostliny v případě zneužití může poškodit tělo, není nic za to, že říkají, že ve všem, co potřebujete znát rozsah.

Je důležité být v pohotovosti:

1. Vzhledem k vysokému obsahu kyselin, zejména kyseliny šťavelové, může rebarbora v případě zneužití způsobit nežádoucí krvácení a dokonce i intoxikaci těla.
2. Nedoporučuje se ho používat při náhlém zvýšení teploty během onemocnění.
3. Během těhotenství a krmení je také lepší zdržet se vyloučení rebarbory ​​z stravy.
4. Diabetes, zánět pobřišnice, onemocnění žaludku a střev - hlavní kontraindikace použití rebarbory ​​rostlin s takovými diagnózami by bylo nebezpečné pro organismus.

Proč je užitečné vytvářet prázdné prostory pro zimní období?

Pokud nejsou žádné kontraindikace, a chcete podpořit imunitní systém po celý rok, nejlepší volbou bude sklizeň ovoce kompot v zimě, kdy čerstvé reveň není k dispozici. Chcete-li kompotovat recepty rebarbory ​​hmoty, zatímco můžete snít a diverzifikovat chuť vašich oblíbených bobulí a ovoce.

Reveň šťáva ve své čisté formě má výraznou kyselou chuť, avšak vyrobený kombinovat s více sladké bobule, ovoce, cukru nebo medu přidal. Výběr přímo závisí na osobních preferencích chuti.

Při správné přípravě může být kompot uložen dlouho v uzavřeném obalu, nejlépe na chladném a tmavém místě. Dosavadní rebarbory ​​nejsou nejoblíbenější rostlinou a pro výrobu nápojů je nejlepší používat čerstvé stonky, protože po dlouhém skladování se může chuť zhoršit.

Pokud se zabýváte sterilizací a těsnící kompót je problematické, můžete použít zmrazené přísady, pokud jsou uloženy v mrazáku rebarbora zachová všechny potřebné vlastnosti.

Příprava kompoty z rebarbory ​​na zimu nebo přípravu nápoje z zmrzlých ingrediencí je nejlepší způsob, jak oslabit tělo získat sílu.

Jednoduché recepty pro zdravotní péči

Při výběru rebarbory ​​jako pomocníka pro domácí zdraví vzniká první otázka: jak vařit kompot z rebarbory? Není-li problém s hlavní ingrediencí, není pro začátečníka snadné určit, jak kompetentně smíchat jiné ingredience, aby nezabíraly hlavní chuť nápoje.

V tomto případě budou nezbytné přípravky na přípravu kompotů z rebarbory, testované letkami:

1. Rebarbora a jablka. Vynikající kombinace se zachováním přirozené kyselosti.

Na litr vody je třeba vzít 200 gramů rebarbových stonků a jablek, 40 gramů medu a citronové šťávy.

Postup vaření:

• V hrnci s vodou přidáme citrónovou šťávu, med a přivedeme k varu.
• Směs rebarbora umyjte a nakrájíme na malé kousky, pak naléváme do vroucí vody a vaříme asi 5-7 minut.
• V tuto chvíli nakrájejte jablka na plátky a pošlete je do pánve.
• Všechny ingredience vaříme asi 10 minut a kompot je připraven.

2. Rebarbora a oranžová. Nápoj bude bohatý na vitamín C.

Na základě 2 litrů vody budete potřebovat 400 gramů rebarbory, jednu oranžovou, cukr (podle chuti).

Postup vaření:

• Je lepší připravit předem všechny ingredience, nakrájet stonky z rebarbory, nakrájet nezralé pomeranče na plátky a odstranit kosti.
• V hrnci s vodou přidávejte cukr a počkejte, dokud se nerozpustí.
• Připravené přísady nalít do vody, přivést k varu a po vaření asi 5-7 minut.
• Vyjměte kompot z ohně, nechte ho vychladnout a vypusťte.

Následně je nápoj připraven pro použití nebo sklizeň na zimu.

3. Rebarbora a jahoda. Nápoj bude mít bobulovou chuť a zachová příjemnou kyselost rebarbory.

Pro dva litry vody je třeba vařit 400 gramů rebarbory, pol poháru jahod, několik plátků pomeranče a cukru (podle chuti).

Postup vaření:

• Připravte všechny přísady: nakrájejte stopky rebarbory, nakrájejte oranžovou a odstraňte kameny, oloupete jahody z stopky.
• Voda by měla být umístěna na oheň a přivedena k varu.
• Přidejte všechny ingredience a po několika minutách - cukr.
• Důkladně promíchejte vše, opejte a vařte asi 3 minuty.

Nápoj je připraven.

Závěr

Všechny výše uvedené recepty jsou vhodné pro sklizeň na zimu. Abyste nezůstali bez správných vitamínů, je třeba se zabývat procesem sterilizace nádoby a správným uzavřeným obalem. Se všemi pravidly kompot z rebarbory ​​bude mít všechny užitečné vlastnosti rostliny a pomůže imunity kdykoliv během roku.