Slavnostní přílohy: recepty s fotografiemi

Obloha je doplněk masa nebo ryb, zdůrazňující chuť hlavního jídla. Je vyrobena ze zeleniny, obilovin nebo těstovin. V dnešní publikaci představíme několik originálních receptů na slavnostní přílohy.

Puree se sýrem

Pikantní brambory mají příjemnou chuť a jsou dokonale kombinovány s masem ve francouzštině. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 2 žloutky.
• 1 kg brambor.
• 80 g sýrových lupínků.
• Mletý muškát, pepř a sůl.

Oloupaná kořenová zelenina se vloží do hluboké pánve a vaří až do vaření. Změkčené brambory se rozmačkávají a pak se smíchají se solí, kořením, žloutkem a sýrovými lupínky. Za účelem krásné zdobení sváteční oblohy se výsledná hmota přenese do cukrovinkového vaku se speciální tryskou. Pomocí tohoto zařízení jsou růže vyrobeny z ještě teplých brambor. Výsledné produkty se rozmazávají se zbývajícím žloutkem a pečou se na pečícím plechu, lemovaném papírem na pergamen 200 stupňů. Obvykle je stačilo dvacet minut, aby byly pokryty krásnou kůrou.

Špagety s omáčkou z pesto

Tato nádherná slavnostní obloha bude úžasným přírůstkem ve svátcích, ve francouzsko-italském stylu. Navzdory jednoduchému složení se vyznačuje pikantní chutí a není špatně kombinováno s pokrmy z ptáka. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• frac12 - balení špaget z tvrdé pšenice.
• 100 g čerstvé bazalky.
• 2 stroužky česneku.
• 2 polévková lžíce. l. nakrájené vlašské ořechy.
• Strouhaný parmezán.
• Sůl a olivový olej.

Špagety se naloží do hrnce s vařící vodou. Také posílejte sůl a lžíci olivového oleje. Svařované těstoviny se vloží do cedníku a pak se rozloží na talíř tak, aby se získalo zvláštní hnízdo. Každá část špagety sypané pestem, z bazalky, šlehačka s česnekem, solí, ořechy a 1/3 šálku olivového oleje, posypeme strouhaným parmazánem.

String fazole se sýrovou omáčkou

Milovníci zeleniny jistě dávají pozor na další sváteční obloha na maso. Má příjemnou, mírně štiplavou chuť, která zdůrazňuje vlastnosti hlavního jídla. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 300 g fazolí (lze zmrazit).
• 100 g zpracovaného sýra.
• 1,5 lžíce. l. mouka.
• 3 stroužky česneku.
• Oregano a sůl (podle chuti).

Fazole jsou ponořeny do hrnce s vařící vodou a vařeny po dobu dvaceti minut. Pak je hoden do hlízy a poslán do hluboké pánve. Přidávejte také strouhaný sýr, sůl, oregano a drcený česnek. Pak to vše kombinuje s moukou, zředěnou v poloviční sklenici vývaru, zanechané z vaření. To vše je vyhřáté při mírném ohni nejdéle tři minuty.

Smažená zelenina

Jedná se o jeden z nejjednodušších a nejoblíbenějších receptů slavnostní obloha. S fotografií tohoto jídla najdete níže, ale prozatím specifikujeme, co je pro jeho přípravu potřebné. Obsahuje:

• 2 bulharská paprika (nejlépe červená a zelená).
• Krymská žárovka.
• Masové zralé rajče.
• Cibulová žárovka.
• frac12 - pečená lžička.
• 2 stroužky česneku.
• Zucchini.
• Olivový olej, olivový olej a sůl.

Tato lehká slavnostní příloha je připravena překvapivě rychle a jednoduše. Veškerá zelenina je v případě potřeby ošoupána, oloupána a naočkována, a pak mletá. Ve smažení omítněte olivovým olejem, naložte cibulí a česnekem. Po několika minutách se přidá klíny cuketu, chilli, rajče kostky, provensálské koření a soli. Jakmile rajčata přidělí šťávu, pánev je odstraněn z ohně, a jeho obsah jsou stanoveny na deskách a podávané s vepřovou pečeni nebo grilování.

Rýžové míče

Nabízíme vám věnovat pozornost další jednoduché verzi slavnostní přílohy. Je to jasná kombinace obilovin, vajec a zeleniny. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• frac12 - šálek kulaté rýže.
• 2 vařené vejce.
• By frac12-žlutá, zelená a červená paprika.
• Čerstvá okurka.
• 2 polévková lžíce. l. majonéza.
• Sůl a zelenina.

Rýži opláchněte, dokud nebude vařeno a sezoní se kořením. Pak se k němu přidá majonéza a nakrájené vejce. Z výsledné hmoty se vytvářejí malé kuličky, které se vylupují z chleba z drcené zeleniny.

Hnědá rýže s paprikou

Podle níže popsané technologie je získána původní obloha, jejíž fotografie lze nalézt v tomto článku. Mimořádně úspěšně zdůrazňuje chuť hlavních jídel, uvařených z masa nebo drůbeže. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 200 g hnědé rýže.
• Malá cibule.
• Bulharský pepř.
• 450 ml filtrované vody.
• 2 stroužky česneku.
• Cedrové poloviny citronu.
• Sůl a zelená bazalka (podle chuti).
• Rostlinný tuk.

V hrnci, namazán s chudým olejem, smažená nakrájená cibule. Jakmile je opečené, přidávají se k němu jemně nakrájené papriky. Po pěti minutách se opláchnutá rýže nalije do kontejneru a téměř okamžitě se nalije do správného množství vody. Prospektivní příloha je nalije, přivedena do varu a konzervována pod víkem po dobu čtyřiceti minut. V případě potřeby přidejte do hrnce vodu. Jakmile je rýže zcela připravená, je posypána nakrájenou bazalkou, lisovaným česnekem a drcenou citrusovou kůrou.

Pečené brambory

Tato jednoduchá, ale velmi chutná obloha má neobvyklý vzhled. Protože může být bezpečně umístěn na sváteční stůl. Kromě toho to není špatné v kombinaci s komplexními pokrmy, vařené na základě drůbeže nebo masa. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 8 středních brambor.
• 50 g másla.
• 100 g parmezánu.
• Sůl a veškeré aromatizované koření (podle chuti).
• Rafinovaný čistý olej (pro mazání formy).

Předčištěné a promyté kořeny se osuší papírovými ubrousky. V každém z nich se vyrábějí čisté řezy, vzdálenost mezi nimi je asi pět milimetrů. Získané "fanoušky" se rozšiřují na plech, natírají se rostlinným tukem a nalijí se roztaveným máslem. Toto vše je zasláno do trouby a pečeno o 180 stupňů po dobu jedné hodiny. Deset minut před koncem tepelného zpracování jsou hlízy posypány strouhaným parmezánem. Podává takovou oblohu výhradně v horké podobě. Po ochlazení ztrácí nejen vnější přitažlivost, ale i většinu chutných vlastností.