Batat: recept na lahodné pokrmy

Hrdina našeho dnešního článku bude brambory - sladké brambory. Recepty z této zeleniny, bohužel, nemají velkou popularitu v naší zemi a marně! Koneckonců je nejen velmi chutný, ale také velmi užitečný produkt. Věnujeme pozornost několika receptům na přípravu této zeleniny.

Co je to sladké brambory?

Tato zelenina je sladká odrůda brambor. Přišel k nám z daleké Ameriky, kde byl po mnoho desetiletí zaslouženě oblíben. Jeho chuť je jak sladká, tak pikantní, takže se dobře mísí s druhy masa, které vyžadují sladký doprovod (např. Vepřové nebo krůtí). Takže pro tradiční Den díkůvzdání Američané pravidelně vaří Turecko se sladkými bramborami. Kromě toho jsou sladké brambory dokonale kombinovány s různými kyselými potravinami (džusy citron, kůra pomeranč, atd.), stejně jako s pikantními kořením (pepř, kari). Pokrmy sladké bramborové recepty, které budeme tě teď říct, patří nejen první a druhý, ale také různé dezerty (např pudinků). Mimochodem, sladká chuť této zeleniny ve své vlasti je zvýšena přidáním žlutého cukru nebo javorového sirupu.

Vaření plněné sladké brambory: recepty s fotografiemi

Léčit svou domácnost tento zajímavý pokrm, nejprve je třeba se postarat o přítomnosti kuchyni následujících produktů: kilo sladkých brambor, 150 g zakysané smetany, půl citronu (budeme používat nejen džus, ale také oloupat), lžíce fazolí konzervované zelený pepř, máslo, olivový olej a trochu soli.

Batat se umyje, protřepává se vidličkou a dá je na grilu, který se později pečou v troubě. Mírně namazat olivovým olejem. S každou zeleninou nakrájíme malý kus ve víku a extrahujeme maso. V oddělené misce je smíchat se zakysanou smetanou, citrónovou šťávou a strouhanou kůrou, zrnkou konzervovaného zeleného pepře a soli. Všechny přísady jsou smíchány a naplněny určitým množstvím sladkých brambor. Na každé zelenině nahoře na malém plátku másla. Předehřejte troubu a smažte sladké brambory až do vaření. Plněné sladké brambory, jejichž recept jsme právě řekli, se stane skutečnou výzdobou vašeho stolu. Toto jídlo lze připravit na denní oběd nebo večeři a na slavnostní banket. Bon appetit!

Batat: recept na polévku

Pro přípravu tohoto pokrmu, musíme zásobit na následující produkty: sladké brambory - pět kusů, máslo - lžíci stejným množstvím mouky, jeden a půl lžičky soli, trochu zázvoru, skořice, tymián, hnědý cukr - polévkovou lžíci a půl šálky hovězího vývaru a sklenici mléka ,

Sladké brambory jsou vyčištěny, moje a vařte, dokud nebude hotové asi půl hodiny. Vypusťte a nalijte do pánve všechny připravené přísady, s výjimkou mléka. Pomocí mixéru smíchejte všechny produkty s konzistencí pyré. Přidáme mléko a dáme ho do ohně. Když masa vaří, pokračujte v vaření asi 7-10 minut. Je připraveno lahodné polévkové pyré z sladkých brambor! Na stole musí být podáván horký. Bon appetit!

Glazované sladké brambory

Sladké brambory, recept, který chceme upozornit, je perfektně kombinovat s různými masných pokrmů, například s takovými jako pečené jehněčí. Za účelem přípravy takové přílohu, musíme zásobit na následující produkty: 800 gramů příze, lžičku soli, javorový sirup - 125 ml, 1 kávová lžička hořké Angostura, stejné množství citronové šťávy a tři lžíce másla.

Sladké brambory se umyjí štětcem pod proudem vody, pak se vloží do hrnce, nalijte vodu a vaříme asi půl hodiny. Zkontrolujeme připravenost zeleniny špičkou nože. Spojíme vodu, necháme trochu vychladnout sladkou bramboru, nakrájíme každou hlízu na čtyři laloky a posypeme solí. Smíchejte v malé pánvi javorový sirup s citrónovou šťávou, hořkou angosturou a máslem. Dali jsme ho do ohně a ohřeli jsme ho, neustále se míchali. Pak se podíváme na sladké brambory ve výsledné hmotnosti. Takto připravená sladká brambora je velmi šťavnatá a voňavá. Bon appetit!

Jak vařit kaštany se sladkými bramborami

Sladké brambory, recept z nich vám nabízíme, je skvělý dezert. Jemná chuť a vůně tohoto pokrmu překvapí a podmanit si oba své rodinné příslušníky a hosty. Takže, pro přípravu tohoto dezertu, musíme se postarat o přítomnosti následujících produktů: 400 gramů konzerv kaštany, kilogram sladkých brambor, 1,3 šálky cukru, dezertní víno - 4 lžíce dvě třetiny šálek sirupu a kaštany málo medu.

Sladké brambory jsou oloupané, umyté, vařené až do hotové a sušené. Rozložili jsme ho do mixéru a rozetřili ho do homogenní konzistence. Posunout sladké brambory v malé pánvi, přidáme cukr, sirup, med, víno a za stálého míchání vaříme na mírném ohni asi čtvrt hodiny. Pak vylijeme kaštany, mícháme a vaříme ještě pár minut. Lahodný dezert sladkých brambor s kaštany je připraven! Můžete jej dát na stůl!

Recept na sladké brambory s mletým masem a rajčaty

Toto jídlo, kombinované s přílohou rýže, je ideální pro vydatný a chutný oběd nebo večeři. K jeho přípravě potřebujeme následující složky: kilogram sladkých brambor, 4 rajčata, pol kilogramů mletého masa, žárovku, trochu rostlinného oleje, stejně jako koření a sůl podle vašeho vkusu.

Batat důkladně umyjte, nakrájejte na několik částí a vysušte. Dáváme to na pánvi a smažíme s rostlinným olejem, dokud se neztmavne. Cibule jsou vyčištěny a jemně nasekány. V samostatné pánvi smažte až do zlatohnědého. Poté přidejte mleté ​​maso, koření, sůl a smažte, dokud nebude připraveno maso. Rajčata jsou moje, oloupané, nakrájené na malé kousky a rozložené na nádivku. Míchat a vařit dalších 10 minut. Sladké brambory dáme do kotle. Nahoře položte tužku a nalijte zbývající omáčku ze smažení. Zapálíme silný oheň a připravíme ho, neustále se mícháme. Na stole by mělo být toto jídlo podáváno teplé.

Dnes se dozvíme, co je sladké brambory, které jsou recepty jsou poměrně jednoduché a dostupné, a pokrmy z něj vznikne lahodný, voňavé a chutné.