Buns `Sinnabon`. Recepty na štěstí vzduchu

Ti, kteří se alespoň jednou pokusili roztavit v ústech buchty "Cinnabon", se zamilují do tohoto dezertu navždy. Není divu, že se jakýkoliv opravdový obdivovatel této šarže pokusí najít podrobné pokyny, jak ho připravit. Naštěstí to není tak obtížné, stačí řídit se jednoduchým pokynem, jehož popis je uveden níže.

"Cinnabon." Recept klasický test

Docela často se tento recept nazývá kvasinky. A právě tato vlastnost určuje soubor produktů, které musí připravit obezřetný kuchařský odborník. Takže k vaření 24 chléb "Sinabon", budete potřebovat:

• kvasnice - pět čajových lžiček;
• mouka - 1,2 kilogramu;
• mléko - 400 mililitrů;
• Vanilka - chutná, ale nutná;
• cukr - 240 gramů;
• rostlinný olej (margarín) - 120 ml nebo gram;
• vejce - 4 kusy;
• sůl - 2 čajové lžičky.

Nejprve je třeba rozpustit droždí ve sto mililitrů teplé (asi 37 stupňů) vody, slazené čtyři lžiček cukru. Poté musí být ponechány v tomto stavu po dobu asi dvacet až třicet minut. Mezitím, v samostatné nádobě s poměrně vysokou stranou míchaná mouka, mírně zahřáté mléko, vejce, zbývající cukr. Dále k této směsi přidaly droždí, vanilka a máslo. Těsto se pečlivě hněte a posílá se na "odpočinek" na teplém a tmavém místě po dobu dvou hodin.

"Cinnabon." Recepty na oblíbené nádivky

Pozoruhodný v tomto receptu je skutečnost, že nabízí nejméně tři druhy plnění. Buns "Sinnabon" lze pečivo v klasické verzi skořice a může být naplněn čokoládou nebo jablečná pasta.

Takže první plnění, klasické. Bude to vyžadovat míchání 16 polévkových lžic hnědý cukr se 6 lžíci skořice. Před tím, než rozplníte těsto na těsto, je třeba rozmazat s máslem nebo margarínem.

Druhá výplň, to je čokoláda. Za to místo nasycené skořice se přidává stejné množství kakaového prášku.

Plnění je třetí, neobvyklé, ale také jablečná. Je třeba poznamenat, že tato možnost je autorským právem, ale již vstoupila do kuchařských sbírek, a proto bude muset experimentovat na ochutnávku. Takže pro přípravu plnky ořechů a jablek byste měli upečet šest jablek. Jsou předem omyty a v každém ořezání stopky. Tyto prohlubně naplněné směsí medu a citronové šťávy (bude muset připojit tři čajové lžičky medu a šťávy). Takto připravená jablka by měla být pečena, dokud nebude připravena, a potom použijte mixér, který je změní na pyré. Do něj vložte 100 gramů ořechů, mletou v mlýnku na kávu, 4 polévkové lžíce hnědého cukru a lžíci skořice.

"Cinnabon." Recepty na vaření

Po vybrání a přípravě náplně je nutné jej správně položit na těsto. Ten je válcován do tenké vrstvy o šířce nepřesahující 0,5 cm. Je umístěna jakákoliv oblíbená vypchávková "průhledná" vrstva, takže pokrytá plocha byla centimetr nebo jedna a půl menší než testovací lože samotné. Poté se vše natáhne do těsného kotouče, který je naopak rozřezán na 24 stejných částí. Tyto mezery jsou umístěny na plech, na položil papír na pečení nebo olejem, a poslal na dvacet až třicet minut v troubě předehřáté na 180 stupňů, pokud se jedná o plyn, nebo 200, pokud je elektrický.

Zdá se, co jiného je nutné? Hotové buchty. Ale dezert "Sinnabon", jehož recept na dlouhou dobu nebyl k dispozici široké veřejnosti, naznačuje ještě jednu důležitou akci, jmenovitě - povlak krému.

Po vytažení chleba z trouby se nalije speciální smetanou. Abyste to udělali, musíte míchat 100 gramů másla a smetanového sýru a poté přidat 200 gramů práškového cukru. Teprve po buchty „Cinnabon“ namočeným v krému, ale opravdu bude připraven a schopen potěšit svůj kulinářský delikátní chuť.