Jak smažit nugety v pánvi: recept, doporučení

Nuggets jsou jedním z nejoblíbenějších občerstvení, zapůjčených z americké kuchyně. Jíst malé kousky mletého masa, pokryté křupavou kůrkou, nemusí nutně jít do stravovacího zařízení, protože to může být provedeno bez omezení z vlastního bytu. V dnešním článku vám řekneme, jak vařit nugety z kuřecích prsou

Základní nuance

Tento populární předkrm se vyrábí na základě čerstvého kuřecího filé, který byl předtím omyt, oloupán z filmů a nakrájen na příliš velké kusy. Některé pozemky dodatečně marinují maso v majonéze, koření nebo citrónovou šťávu. Ale při absenci zbytečného času můžete bez této fáze udělat.

Než budete smažit nugety v pánvi, ošetřené kousky kuřete válcované v mouce, ponořte do rozšlehaným vejcem a posypeme strouhankou. Jako druhý se obecně používá krupice, strouhanku, strouhaným sýrem, sezamová semínka, strouhaný bramborové lupínky, sušenky nebo pozemní ovesné vločky. Mnoho kuchařů přidat kari těstíčku, kurkuma, sušené papričky, drcený česnek, nasekané bylinky a mandlové strouhance.

Některé ženy v domácnosti připravují tento svačinek pro budoucí použití. Pak předem připravené kuřecí kousky jsou jednoduše zmrazené a tepelně ošetřeny podle potřeby. Pro ty, kteří nevědí, kolik má smažit zmrzlé nugety v pánvi, bude zajímavé, že trvání tohoto procesu obvykle není déle než pár minut. Současně nemusí být předem upraveny při pokojové teplotě, aby se rozmrazily.

Smažte produkty ve velké pánvi naplněné předem zahřátým rostlinným tukem. Pokud jsou kousky úplně ponořeny do oleje, nemusí se to obrátit. Připravené nugety jsou umístěny na papírových utěrech tak, aby absorbovaly přebytečný tuk, a pak sloužily s kečupem nebo jakoukoli kořeněnou omáčkou.

Klasické vydání

Následující recept je velmi jednoduchý, takže jistě zaujme mnoho mladých žen v domácnosti. Chcete-li jej hrát, budete potřebovat:

• 500 gramů kuřecího filé.
• 4 velké lžíce strouhanky.
• Velké vejce.
• 3 velké lžíce mouky.
• 1,5 šálků rostlinného oleje.
• By frac12 - čajová lžička soli a čerstvě mletého černého pepře.

Umyté a sušené filé se rozřezávají na porce. Poté jsou vyloděni v mouce smíchané se sůlmi a pepřem, namočené do zbitého vejce a posypané strouhankami. Než smažeme nggety do pánve, vylijí správné množství rostlinného oleje a správně je zahřejí. Teprve potom je nádoba pečlivě ponořena do kousky kuřecího masa a vařte je pět minut. Pak se rozšiřují na papírové ubrousky a čekají, až absorbují přebytečný tuk. Podáváme se salátem čerstvé zeleniny nebo hranolky.

Volitelně s kukuřičnými vločkami

Podle níže uvedené metodiky můžete velmi rychle připravit pikantní, mírně teplé občerstvení, ideální pro přátelské setkání. Chcete-li vyrobit nugety z kuřecích prsíček, budete potřebovat:

• 150 gramů neslazených kukuřičných vloček.
• Kilo kuřecího filé.
• 2 velké lžíce sušeného česneku a strouhanky.
• Velké vejce.
• 3 velké lžíce mouky.
• Štipce zázvoru a kurkuma.
• Lean olej a sůl.

Umyté a sušené filé se rozřezávají na střední části a skladují se do vhodné misky. Připravený tímto způsobem přidat nějaký sůl maso, posypeme zázvorem a česnekem, sypané rostlinného oleje a nechat po dobu patnácti minut. Po dokončení určený čas, kousky kuřete válcované v mouce, ponořte do rozšlehaným vejcem a posypte směsí mletých obilovin, strouhankou a kurkuma. Nyní musíme zjistit, jak si smažte nugety v pánvi. Polotovary jsou pečlivě rozloženy v předehřátém rostlinném tuku a uchovávány v něm asi pět minut. Je důležité, aby olej zcela pokrýval kousky kuřecího masa.

Možnost s kefirem

Tento delikátní a šťavnatý předkrm dokonale odpovídá česnekové omáčce. Proto má zájem o milovníky v míře kořeněného jídla. Chcete-li vyrobit kuřecí nugety v pánvi, budete potřebovat:

• 15 gramů sušené papriky.
• 260 mililitrů mastného jogurtu.
• 750 gramů kuřecího filé.
• 400 mililitrů rostlinného oleje.
• 120 gramů mouky.
• 6 g čerstvě mletého černého pepře.
• 12 gramů jemné soli.
• 10 g mleté ​​kurkumy.

Vyprané a sušené kuřecí filety se rozřezávají na malé kousky a ponoří se do třepaného kefíru. Pak jsou vyloděni v mouce smíchané se sůl, paprika, pepř a kurkuma. Tento postup se znovu opakuje, aby se dosáhlo dvojího pivovaru.

Před smažením nuget v pánvi je to dobrý způsob, jak ho zahřát s hubeným olejem a teprve pak dát kousky kuřete tam. Ragged položky jsou umístěny na papírových utěrech a čekat na to vypustit přebytečný tuk.

Možnost s sezamovým semínkem

Tato kuchařská svačina se na chleba odvrací a je velmi měkká uvnitř. Připravuje se podle extrémně jednoduché technologie a je dokonale kombinováno se smaženými bramborami, saláty z čerstvé sezónní zeleniny a omáčkou. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 650 gramů kuřecího filé.
• 2 vejce.
• 135 gramů mouky.
• frac12 - banda čerstvého kopru.
• 45 gramů sezamu.
• 80 g strouhanky.
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř.

Chlazené kuřecí filety se důkladně umyjí, odloupou se z fólií a nakrájí se na malé kousky. Pak je maso posypáno solí a pepřem, přeléváno do mouky, ponořeno do rozbitých vajec a posypáno směsí sušenek a sezamu. Ti, kteří mají zájem o správné smažení chrumkavých nuget v pánvi, je třeba si uvědomit, že vypečené kusy kuřecího filé by měly být umístěny v dobře vyhřívaném chudém oleji. Připravte polotovary šest minut před vznikem křupavé kůry.

Možnost s krekry

Nugety vyrobené podle níže popsaného postupu se liší jasnou nasycenou chutí a vůní. Na rozdíl od zakoupených analogů neobsahují škodlivé přísady, takže se mohou zacházet nejen se staršími, ale i mladšími členy rodiny. Chcete-li připravit občerstvení, budete potřebovat:

• 2 kuřecí filety.
• 120 gramů slaných krekrů.
• 2 vejce.
• 80 gramů tvrdého sýra.
• Sůl, čerstvě mletý pepř a rafinovaný slunečnicový olej.

Popis procesu

Kuřecí filety se omyjí pod studenou tekoucí vodou, vysuší se papírovými utěrky a nakrájí se na malé kousky. Pak jsou namočené v šlehaném, slaném vejci a válené ve směsi rozdrcených krekrů a nakrájeného sýra.

Před smažením nugetů ve smažce se zahřeje s chudým olejem a poté pečlivě roztírají kousky filety. Ragged položky jsou umístěny na jednorázové ručníky. Jakmile vyběhnou přebytečný rostlinný tuk, rozložili se na krásnou talíř a podávali s omáčkou nebo zeleninovým salátem.