Kuřecí nugety se sýrem: recept, funkce vaření a doporučení

Kuřecí nugety jsou chutné a chutné výrobky. Používá se nejen jako samostatný pokrm, ale také s téměř jakýmikoli přílohami. Některé milenky často kupují kuřecí nugety

Obecná doporučení

Nugety jsou připraveny s použitím kuřecího filé. Je předem vyčištěn z pěny a nakrájen na malé kousky. Někteří kuchaři marinují maso v majonézě nebo citronové šťávě a někteří dávají přednost tomuto vynechání. Po předúpravě se budoucí kuřecí nugety se sýrem přelévají do mouky a namočí se do misky se šlehajícími slanými vejci. Pak jsou ochuceny z krupice, vloček nebo mletých sušenek a podrobeny tepelnému zpracování.

Můžete je vařit v pánvi, v troubě, v multivarkách nebo v hluboké fritéze. Každá z těchto metod má určité výhody a nevýhody. Například ve smažce se rychle smažou. V tomto případě však není vždy možné získat jednotnou rudou hnědou barvu.

V hluboké fritéze musíte nalít hodně štíhlého oleje. Ale v tomto případě dostanete velmi šťavnaté nugety v ideálním "pytli" chleba. Ti, kteří dodržují zdravý životní styl, můžete doporučit, abyste je v peci pečili. V takovém případě získáte nízkokalorické jídlo, ve kterém není žádný gram nadbytečného tuku. Nugety vyrobené v multivarku mají jemnou a měkkou strukturu. Pro zkrácení doby smažení mohou být kusy kuře předběžně odpuzovány pomocí speciálního kladiva. Takže budou mírnější a brzy se připraví.

Klasické vydání

Předkrm, připravený podle níže popsané technologie, je zvenčí chrumkavý a velmi měkký uvnitř. Starší i mladší generace jedí stejné sýrové kuřice se stejným potěšením. Recepty na jejich přípravu zahrnují použití určitého obchodu s potravinami, proto zkontrolujte v předstihu, pokud máte vše, co potřebujete po ruce. Tentokrát budete potřebovat:

• Pár kuřecích filetů.
• 50 gramů tvrdého sýra.
• Čerstvé vejce.
• Čajová lžička z kurkuma.
• Plátek česneku.
• Kousek vytvrzeného chleba.
• Čajové lžičky koření pro kuře.
• Sůl, mouka, sójová omáčka a chudý olej.

Popis procesu

Připravte domácí kuřecí nugety se sýrem je velmi jednoduché, ale je velmi důležité dodržovat doporučený algoritmus. Především byste se měli postarat o maso. Promyje se, vysuší, rozřezá a rozdělí na malé kousky o délce asi 3 až 5 cm.

Dalším krokem je připravit chléb. Chcete-li ji dostat do jedné nádoby, spojte rozbitý kalený chléb, česnek a tvrdý sýr. To vše je smícháno s mixérem. Ve výsledné drobce přidat sůl, kurkuma a koření pro kuřecí maso. Všechno je dobře promícháno a vyčištěno na stranu.

V samostatné misce kombinujte vejce a malé množství sójové omáčky. Celá tato sezona se směsí papriky a šlehačky s normální vidličkou.

Každý kus filé je vyloděn v mouce, pak ponořen do vaječné hmoty a pečený. Pak budoucí budoucí kuřecí nugety se sýrem jsou položeny na horké pánvi, ve které je již hubený olej. Každé kousání v průměru trvá asi pět minut. Ragged položky jsou přesunuty do papírových ručníků. Jakmile ztratí nadbytečný tuk, mohou být položeny na krásné jídlo. Slouží takovým nuggetům s rajčatovou omáčkou nebo domácí majonézou.

Možnost s Parmesanem

Ve složení těchto kuřecích nugetů se sýrem není gram stolní soli. Absence této složky je způsobena přítomností parmezánu. Než začnete s procesem, ujistěte se, že prohlédnete vlastní kuchyň pro všechny potřebné součásti. Tentokrát byste měli mít:

• 700 gramů kuřecího filé.
• Pár surových vajec.
• 125 gramů pšeničné mouky.
• 65 g parmezánu.
• 55 gramů strouhanky.
• Čerstvý kopr a mletý pepř.

Sekvence akcí

Vyprané a sušené kuřecí filé jsou nakrájeny na plátky a vyčištěny stranou. Odeslávejte syrové vejce do samostatné misky a intenzivně je rozetřete. V jiné jídlo kombinujte strouhanku, nakrájený kopr, mletý pepř a strouhaný parmezán.

Připravené kousky filetového kotouče v pšeničné mouce, namočené v rozbitých vejcích a posypané strouhankami se zeleninou a parmazánem. Smažte kuřecí nugety se sýrem ve spoustě červeného horkého štíhlého oleje, až se objeví červená kůra. Obvykle doba trvání tepelného zpracování nepřesahuje sedm minut. Výrobky s míchanými omáčkami jsou ponechány krátkodobě na papírových utěrech. Jakmile ztratí nadbytečný tuk, položí je na pěknou talíř a podávají s nějakou ostrou omáčkou.

Neobvyklá možnost

Tento recept produkuje velmi jemné a šťavnaté kuřecí nugety se sýrem. Jméno tohoto jídla se nachází téměř ve všech nabídkách malých restaurací. Ale zkusit tuto léčbu, není nutné jít do společnosti McDonald`s nebo jiné instituce. Tyhle nugety můžete připravit ve vlastní kuchyni. K tomu budete potřebovat:

• 400 gramů kuřecího filé.
• 250 mililitrů chudého oleje.
• 150 gramů strouhanky.
• 3 kuřecí vejce.
• 70 gramů tvrdého sýra.
• 100 g pšeničné mouky.
• Sůl.

Algoritmus přípravy

Udělejte si nějaké kuřecí nugety se sýrem doma může každý začátečník. Za tímto účelem není nutné absolvovat speciální vzdělání nebo dokončit kurzy vaření. Stačí se řídit všemi doporučeními uvedenými v dnešním článku. První věc, kterou musíte udělat, je maso. Je umyt, osušen utěrkou s jednorázovými kuchyňskými ubrousky a jemně nasekán ostrým nožem. Ve výsledném nádivku přidejte trochu soli, jednoho syrového vejce a strouhaného sýra. Vše je dobře smícháno, dokud nebude uniformováno a odstraněno ze strany.

Jedna z desek je naplněna pšeničnou moukou, druhá s chlebovými drobky a ve třetím, vejce jsou chrpající. Nyní, když jsou všechny produkty připraveny, můžete pokračovat do konečné fáze. Z tvarovaného kuřecího masa s mokrými rukama se formují malé podlouhlé kotlety a položí je na prkénko. Aby bylo zajištěno, že se maso nelepí na dlaně, je žádoucí to provést mokrými rukama.

Výsledné polotovary jsou válcovány v pšeničné mouce, pak ponořeny do misky s rozbitými vejci a posypány strouhankami. Takto připravené produkty jsou rozmístěny na pánvi naplněné vroucím rostlinným olejem a smaženy po dobu asi sedmi minut. Míchací nugety jsou umístěny na jednorázové papírové ručníky, takže z nich je odváděn přebytečný tuk. A až poté jsou produkty posílány do krásného jídla a podávány s omáčkou nebo nakrájené na čerstvé zelenině.