Nuggetová omáčka: jednoduché recepty na vaření doma

Nuggets se poprvé objevil v Americe na počátku 80. let minulého století. Vkusné kousky kuřecího filé v křupavém chleba byly speciálně vyvinuty pro síť zařízení McDonalds pro fast food. V Americe jsou nugety tradičně podávány s majonézou a kečupem a ve Francii je omáčka vyrobena z lehkého oleje, pepře, soli a zeleniny. Někdy se do něj přidává i česnek. Omáčka na nugety může být připravena doma podle vašeho přání a podávat ji na vaše oblíbené občerstvení. Nejlepší recepty na vaření tohoto jídla jsou uvedeny v našem článku.

Jak vařit nugety s tatarskou omáčkou

Tradiční jsou nugety vyrobené z kuřecího filé, nakrájené na malé části. Každý z nich sezónu se solí a pepřem, pak nalijte mouku. Poté je kuřecí filé ponořena do misky s rozbitým vejcem a poté pečena ve strouhankách. Připravené kousky se rozloží na pánvi se spoustou horkého rostlinného oleje. Filé jsou hluboce vypráženy, dokud se nevytvoří zlatá kůra. Připravené nugety jsou podávány s tatarskou omáčkou.

Pro jeho přípravu musí být dva vařené kuřecí žloutky pečlivě broušeny solí, pepřem, přidáme šťávu z poloviny citronu. Poté, bez přestávky pracovat s miskem, postupně nalijte celý rostlinný olej (50 ml). Přidejte opatrně, doslova po kapce, jako při přípravě majonézy. Na samém konci se omáčka z nugetů mísí s jemně nakrájenou zelenou cibulí. Kromě toho můžete přidat zeleniny, nakládané okurky nebo česnek.

Tatarská omáčka lze připravit a zjednodušit recept. K tomu je třeba smíchat vaječné žloutky s majonézou a zelenou cibulí.

Recept na přípravu sýrové omáčky

Velmi často se v řetězci restaurací rychlého občerstvení podávají McDonalds nugety sýrovou omáčkou. V domě se však několik milenek podaří opakovat svou neobvyklou chuť. Proto nabízíme recept na vaření sýrového koření, který je tak dobře spojen s chutí kuřecího filé v křupavém chlebu.

Pro přípravu omáčky na nugety je nutné nejprve namočit škrob (2 lžíce) v 50 ml mléka. Pak položíme hrnce na oheň, nalijeme do něj sklenici krému a přivedeme jej do varu. Okamžitě přidejte do smetanového strouhaného sýra (50 g). Vhodné jsou takové známky, které se dobře taví. Ve vařící smetanové směsi přidejte mléko se škrobem a bez míchání přiveďte omáčku na hustou konzistenci. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Před podáváním je třeba ochucení kapalného sýra ochladit.

Barbeque omáčka k nuggetům

Koření na rajčatové pasty se nejčastěji podává na maso, včetně kuřecího filé, jsou velmi vhodné. Jak ochutnat tuto omáčku pro nuggety doma?

Všechny akce musí být provedeny v následujícím pořadí:

1. Je nakrájena na polovině banda zeleného koriandra, bazalky, kopru a zelené cibule.
2. V samostatné misce se rajčatová pasta (200 g) mísí s medem a sójovou omáčkou (1 polévková lžíce). Přidejte jemně nasekaný česnek (3 plátky), sůl a papriku podle chuti.
3. K rajčatové hmotě se přidá nakrájená zelenina. Všechny ingredience jsou důkladně smíchány v jedné misce, po které je koření připravena v hrnci.

Pikantní chuť omáčky dokonale odpovídá šťavnatému kuřecímu filé s křupavou kůrkou a nezdravě ochutnává pokrm.

Omáčka pro nuggets: recept s majonézou

Když je připraveno jídlo velmi málo času a hosté už jsou na cestě, majonéza přijde na záchranu. Produkuje také dobrou nugetovou omáčku, kterou mnozí považují za alternativu k tatarku. Pro jeho přípravu budou zapotřebí pouze tři složky: majonéza, nakládaná okurka a kopr (čerstvý nebo sušený).

Nejprve v malé misce stlačte 3-4 lžíce majonézy. Pak nakrájíme na malé kostky okurky a kotleta. Smíchejte všechny přísady dohromady, po kterých můžete ochucení připravit na nuggety.

Tradiční sladká a kyselá omáčka

Příprava této lahodné omáčky probíhá ve dvou fázích. Nejprve v rostlinném oleji (40 ml), smaženou cibulí, česnekem (3 plátky), strouhaným zázvorem (1 polévková lžíce). Doba pasivace ingrediencí je asi 10 minut nebo dokud se nezmění.

Současně se v hrnci přivádí ocot (60 ml), cukr (90 g), sójová omáčka (2 polévkové lžíce) a polévková lžíce škrobu. Zde je také přidána rajčatová pasta (frac12-glass). Když se hromada vaří, do ní se zavede smažená zelenina. Nyní můžeme předpokládat, že omáčka na pečivo doma je připravená. Zbývá to jen ochladit na pokojovou teplotu a může být podáván ke stolu. Kysolé sladké koření na bázi sójové omáčky dokonale harmonizuje nejen s nugetami, ale i smaženými kuřecími křídly.

Receptová krémová omáčka na nugety se zakysanou smetanou

Jemná krémová omáčka s pikantními fazolemi Dijonská hořčice ochutná i gurmány. Ukazuje se tak chutné, že mu můžete sloužit nejen pro nugety, ale i pro hranolky a jiné pokrmy.

Pro přípravu jídel potřebují dobré třít smetanový sýr v misce (150 g), potom se přidá krém (50 ml), lžíce Dijon, 3 nasekané stroužky česneku a sůl. Všechny ingredience musí být důkladně smíchány, po kterých mohou být kořením přiváděny k nugetům. Je-li to žádoucí, můžete přidat také zelené listy, jako je bazalka, kopr, petržel, atd. Chuť omáčky z tohoto bude ještě zajímavější.