Kuřecí křídla s křupavou kůrkou v troubě: recept

Kuřecí křídla jsou levný a snadno přístupný produkt, z něhož můžete připravit plnohodnotné nezávislé jídlo a zajímavé občerstvení na pivo. Jsou perfektně kombinovány s aromatickými bylinkami, chlebem a omáčkami. V dnešním článku se shromáždilo několik jednoduchých receptů křídel s křupavou kůrkou v troubě.

Obecné tipy

Při přípravě takových jídel doporučujeme koupit chlazené kuře, které nebylo zmrzlé. Před tepelným ošetřením jsou křídla důkladně omyty ve studené vodě, vyčištěny zbývajícím peřím, sušeny jednorázovými utěrky a krátce ponořeny do marinády.

Pro přípravu omáčky nejčastěji používají kyselou smetanu, majonézu, adjiku, kečup, chudý olej nebo med. Navíc se do něj přidává sůl, máta, bazalka, fenikel, kopr nebo jiné aromatické koření.

Chcete-li získat rudou kůru, můžete křídla namočit do těsta a pak posypat strouhankou z strouhanky, krekry, ovesné vločky nebo kukuřičné vločky. Pečte je s výhodou při vysoké nebo střední teplotě. Aby nedošlo k nadměrnému sušení výrobku, měl by být pravidelně nalít s prominentní šťávou.

Možnost s adzhika

Nádobí, připravená podle níže popsané technologie, má příjemnou pikantní chuť. Díky marinádě je maso velmi šťavnaté a aromatické. Proto jistě ocení fanoušci pikantních pečených potravin. Před pečením křídel s křupavou kůrou se ujistěte, zda máte po ruce:

• 4 polévkové lžíce adzhika.
• Půl křídla.
• Čajová lžička kari a sušená bazalka.
• Sůl, rostlinný olej a mletý pepř.

Umyjte křídla suché papírovými utěrky a ponořte se do marinády, připravené z adjiky a koření. Po třech hodinách jsou pečlivě umístěny na pečící fólii s fólií a posílány k tepelnému ošetření. Připravte křídla s křupavou kůrkou v troubě a zahřejte na dvě stě dvacet stupňů. Po asi půl hodině jsou vytaženy z trouby a položeny na stůl.

Možnost s zázvoru

Tento pikantní, mírně ostrý předkrm bude vynikajícím přírůstkem do přátelských míst. Je stejně dobrý v horkém a chladném prostředí. Proto může být dobrou alternativou k obvyklým kuřecím křídlům s křupavým křupavým peřím. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Pár velkých lžic sójové omáčky.
• Tucet kuřecích křidélek.
• frac12 - čajová lžička červeného pepře.
• 3 stroužky česneku.
• Čajová lžička strouhaného zázvoru.
• Sůl a rostlinný olej.

Před vařením kuřecích křidélek s křupavou kůrou se omyjí v chladné vodě a otřete suchými papírovými utěrky. Poté jsou pečlivě ponořeny do marinády vyrobené ze tří polévkových lžů štíhlého oleje, sójové omáčky, nakrájeného česneku, červeného pepře a strouhaného zázvoru. Po několika hodinách se přenesou na plech na pečení a zašlou na tepelnou úpravu. Připravte marinované křídla při mírné teplotě asi 45 minut. Pravidelně se z pece vyjmou a nalije se výsledným džusem. Nejlepším přídavným místem pro tento pokrm bude salát čerstvé zeleniny.

Možnost s krémem

Nádobí, vyrobené podle níže popsané metody, se stane vynikajícím návykem pro nečekaně přijaté hosty. Připravuje se tak rychle a jednoduše, že každý nově příchozí může s tímto úkolem snadno zvládnout. K tomu budete potřebovat:

• 4 velké lžíce hořčice.
• Kilo kuřecích křidélek.
• Pár velkých lžiček medu.
• 125 mililitrů krémového tuku.
• 1,5 lžičky kari.
• Sůl a mletý pepř.

Stírané a sušené křídla jsou rozloženy na plechu a posílány do pece ohřáté na dvě stě stupňů po dobu padesáti minut. Během této doby jsou pravidelně napojeny s vynikajícím obsahem tuku. Poté se rozmazávají omáčkou ze smetany, medu, hořčice a koření a vrátí se k tepelnému ošetření. Připravte křídla s křupavou kůrkou v troubě po dobu půl hodiny.

Možnost s majonézou

Toto občerstvení je velmi oblíbené u mnoha domácích. Ona je stejně vhodná pro rodinnou večeři, na piknik a na slavnostní slavnost. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Tucet kuřecích křidélek.
• 100 gramů majonézy.
• 3 velké lžíce sójové omáčky.
• 3 stroužky česneku.
• By frac12- lžička mletého pepře a papriky.
• Sůl.

Utírající se křídla utřete suchými ubrousky, vložte do hluboké nádoby a nalijte marinád ze sójové omáčky, majonézy, lisovaného česneku a koření. Nejdříve půl hodiny jsou umístěny na pekáč a posílány k následnému tepelnému ošetření. Pečeme marinovaný vývar na dvě stě stupňů asi čtyřicet minut. Krátce před dokončením procesu se teplota zvýší na 220⁰C. Samozřejmě můžete takové kuřecí křidélka vyrábět s krustovou kůrkou a smaženou pánev, ale v takovém případě se budou ubírat více tuky a kalorií.

Možnost s opečenými krekry

Tento recept předpokládá použití ne zcela standardního produktu. Proto předtím, než začnete vyrábět chutné rudé křídla, nezapomeňte zkontrolovat, zda máte po ruce:

• 50 gramů rajčatové pasty.
• Čajová lžička kari.
• 600 gramů ochlazených křídel.
• Pár čerstvých vajec.
• 150 gramů slaných krekrů.
• Pár špetků mletého černého pepře.
• Sůl.

Vyprané a sušené kuřecí křídla jsou nakrájeny na kusy a složeny do hluboké misky. Pak se nalije, posypeme kořením a nalijeme rajčatovou pastou. Vše je dobře promíchané, pokryté víkem a vyčištěné v lednici.

Po hodině se jemně namočí do vaječného žloutku, rozdrobí se v rozdrcených krekrech, umístí se do mazané formy a posílá se k dalšímu tepelnému zpracování. Připravte kuřecí křídla s křupavou kůrkou v troubě. Nejprve se pečou o dvě stě třicet stupňů. O dvacet minut později se teplota snížila na 160⁰C a přenechte nádobí naplno.

Možnost s medem

Toto jednoduché, ale neuvěřitelně chutné jídlo je ideální pro rodinnou večeři. To dokonale padne s téměř jakoukoliv oblohou a je stejně dobrá jak za tepla, tak za studena. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• Kilo kuřecích křídel.
• 200 mililitrů sójové omáčky.
• Pár velkých lžiček měkkého másla.
• 100 gramů dobrého tvrdého sýra.
• Lžíce tohoto medu.
• Žloutek ze dvou vajec.
• A lžíce horké pepře.
• Breadcrumbs.

Umyté křídla se vloží do hluboké misky a nalije se marinádou, skládající se ze sójové omáčky, medu a nakrájené horké pepře. Nejdříve o půl hodiny později jsou střídavě potápěny do vaření z vaječných žloutků, másla a strouhaného sýra, obaleny ve strouhankách a umístěny na pekáči. Připravte marinované křídla v troubě a zahřejte na dvě stě stupňů. Doba trvání tepelného zpracování je asi dvacet minut.

Možnost s citrónovou šťávou

Křídla vyrobená podle níže popsaného postupu jsou pokryta červenou kůrou, pod kterou je skryté šťavnaté a jemné maso. Jsou perfektně kombinovány s jakoukoliv oblohou, což znamená, že se mohou stát dobrou volbou pro plnohodnotnou rodinnou večeři. K jejich přípravě budete potřebovat:

• Libra ochlazených křídel.
• 50 mililitrů sójové omáčky.
• 50 gramů skutečného medu.
• Čajová lžička suchého oregana.
• Šťáva z dvou citronů.

Vyprané a sušené křídla jsou rozřezány na tři části. Nejvíce masité kusy jsou položeny na naolejované pečícím plechu, nalije se marinádou ze sójové omáčky, citronovou šťávou, medem a oreganem a vloží se do trouby. Připravte křídla s křupavou kůrkou v troubě, předehřáté na dvě stě stupňů, asi půl hodiny. Každých pět minut jsou nalít s omáčkou, aby se zachovala šťavnatost masa.

Možnost s tvrdým sýrem

Toto jídlo je připraveno z jednoduchých ingrediencí, které mají vždy rozumnou hostesku. Proto se stane skutečným nálezem pro ty, v jejichž domove se často objevují nečekané hosté. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• Kilo ochlazených křídel.
• Čerstvé velké vejce.
• frac12 - sklenici strouhanky.
• 80 gramů dobrého tvrdého sýra.
• Sůl a koření pro kuřecí maso.

Pečlivě vyprané křídla osušte papírovými utěrky a vložte do hluboké misky. Poté posypeme solí a kořením na kuře. vše dobře promíchejte a čistěte v chladničce.

Ne dříve než za půl hodiny jsou ponořeny do misky s předem rozšlehaným vejcem a posypeme na všech stranách se strouhankou, strouhaný sýr smíchá s durum, a umístěny na plech, lemované s kusem pergamenu. Pečené křupavé křídla v troubě, vyhřívaná na sto sedmdesát pět stupňů, již nejsou než čtyřicet minut.