Dýně se bramborami: zajímavé variace jednoduchých jídel

Když už mluvíme o dýně, mnozí ji okamžitě spojují s populárními Dovolená v Americe

Smažená zelenina

Na smažené dýně a brambory se ukázala lahodná a chutná, musíte pečlivě přemýšlet o složení tohoto pokrmu. Pro práci budete potřebovat:

400 gramů brambor 300 gramů buničiny, rostlinného oleje, trochu soli, 1 cibule a čerstvých bylin.

Celý způsob vaření může být rozdělen do několika etap:

1. Nejprve je třeba zeleninu řádně opláchnout.
2. Pak je třeba je odloupat.
3. Zbývající celulóza, kterou chcete nakrájet s brusochkami (nebo kostkami).
4. Cibuli nakrájejte na poloviční kroužky.
5. Chcete-li odstranit nadměrnou sladkost dýně, měla by být mírně předem uložena do slané vody.
6. Brambory opečeme 15 minut v oleji. A je lepší nechat ho zakrýt víkem a co nejméně se míchat.
7. Při tepelném ošetření dýně se zpravidla uvolňuje velké množství ovocných kyselin. Ty narušují dužinu brambor, aby se dobře uvařila. Proto je oba druhy zeleniny nejlépe smaženy samostatně nebo později přidat dýně. To pomůže předejít nežádoucímu výsledku. Zavedení dýně do pánve je nutné již v době, kdy jsou brambory téměř hotové.
8. Proveďte oheň menší a smažte asi 10 minut.
9. Přidejte cibuli, míchat, sůl a počkejte dalších 5 minut.
10. Připravená jídlo posypeme všemi vybranými bylinkami a podáváme stůl.

Tato dýně s bramborami je velmi chutná a uspokojující. To může být plná večeře nebo spíše originální obloha.

Tajemství potlačení

Dušená dýně s bramborami je také připravena prostě. A můžete to udělat v konvenční pánvi. Výrobky budou vyžadovat:

0,4 kg brambor a tykvovitých, fazole polstakana, 2 stroužků česneku, soli, 150 ml rostlinného oleje, mletého černého pepře a pár lžic mleté ​​kopru.

V tomto případě se používá následující postup:

1. Oloupaná a vypraná brambora může být náhodně rozřezána na kusy a smažena ve vroucím oleji, dokud se nevytvoří lehká kůra. Léčba by měla být prováděna v pánvi na smažení po dobu 10 minut při středním ohřátí.
2. Připravte brambory, vložte do talíře a odložte.
3. Ve zbývajícím oleji naplňte dýně nakrájenými kusy.
4. Osušte ho pod víkem po dobu 10 minut s minimálním teplem.
5. Smíchejte produkty, přidejte do nich ještě trochu oleje, sůl a přidržte dalších 15 minut. Občas je třeba je rozmíchat.
6. Přidejte fazole, nasekaný česnek a zbytek ingrediencí.
7. Dusíme dohromady asi 5 minut.

Je lepší podávat tento pokrm ještě teplý ke stolu. Dobrý doplněk k tomu bude dobrý kus masa.

Pečení v troubě

Ještě snadnější je brambor s dýní v troubě. Existuje mnoho různých možností. Můžete například udělat zeleninu zapečená se sýrem. Pro takové nádobí budete potřebovat:

9 brambor, 1 cibuli, olivový olej, tvrdý sýr, 750 gramů dýňového masa, soli, mletého koriandru a černého pepře.

Technologie vaření:

1. Oloupaná a vypraná brambora nakrájená na tenké plátky nebo talíře.
2. Dýňová mletí na velkém strouhaní.
3. Nakrájejte cibuli na čtvrtiny kroužků.
4. Připravit směs potravin a dát na pečení plech, zpracované zevnitř olejem.
5. Přidejte sůl, koriandr a pepř.
6. Posypeme strouhaným sýrem.
7. Vložte plech do pece, předehřátý na 200 stupňů a pečte po dobu 40 minut. Připravenost nádoby je určena bramborem.

Ukazuje se měkká a velmi šťavnatá pečená zelenina pod voňavou sýrovou krustou. S tak jednoduchým pokrmem se bude vyrovnávat nejen začínající hosteska, ale i obyčejná teenagerka, která chce dělat příjemný dárek svým rodičům.

Pečeme v celé dýně

Různí lidé byli vždy velmi populární u vycpané zeleniny. Například, brambor s masem v dýně nejen vypadá originální, ale také velmi příjemné na chuť. K jeho přípravě budete potřebovat následující sadu komponent:

1,5 kg dýně, 600 gramů brambor a slaniny, sklenice vody, 4 stroužků česneku, 100 g cibule, 10 g soli a 85 g rostlinného oleje.

Připravte tuto misku postupně:

1. Cibule jemně rozpadne a hnědá v oleji (70-75 gramů).
2. Přidejte maso na pánvi, nakrájíme na kousky a smažte spolu asi 4 minuty.
3. Dalším krokem je přidání brambor. Předběžně je také třeba rozřezat na malé kostky. Smažte další 5 minut.
4. Nalijte výrobky vodou, pepřem a přidáním soli.
5. Smažte směs až do poloviny vařené.
6. U dýně odřízněte vrchol a odstraňte z ní všechny semena.
7. Položte dutou zeleninu spolu s "víkem" na plech a podržte ji v troubě při 180 ° 40 minut. Během této doby bude mírnější a nechá džus.
8. Odložte zevnitř kus vlákniny a přidejte je na zeleninu.
9. Vložte směs do dýně a zakryjte ji vlastním "víkem". Z vnější strany by měla být vycpaná zelenina pokryta zbytky oleje.
10. Pečeme v troubě po dobu 45 minut. Teplotu neměňte.

Vůně a šťavnaté pečivo nutně těší těm, kteří milují všechny druhy jídel ze zeleniny.

Miska pro multivarkery

Pokud má dům speciální kuchyňské vybavení, vaření je mnohem jednodušší. Například v multivariátu můžete také získat velmi chutné dýně s bramborami. Recepty mohou být vynalezeny samy nebo použít již známé možnosti. U jednoho z nich budou vyžadovány následující složky:

500 gramů dýně, 6 brambor, 300 gramů čerstvého hovězího masa, cibule, 1 rajčat a mrkve.

Způsob přípravy:

1. Multivarka zahrnutá do sítě.
2. Nalijte olej do misky a nastavte režim "smažení".
3. Také dáte hovězí maso, nakrájíme na malé kousky. Vařte 15 minut. Určitě je nejlepší zkontrolovat časovač.
4. Mrkvová mouka na velkém struhadle a nakrájejte cibuli na malé kostičky.
5. 5-6 minut před koncem smažení přidejte připravenou zeleninu do misky.
6. Dýně a brambory nakrájíme na malé kousky a rajčata co nejvíce brousíme. K tomu je užitečné velké štěrkování nebo kombajn.
7. Nalijte brambory s dýní do multivarkáře, přidejte vodu, sůl a vařte dalších 40 minut a nastavte panel v režimu "kalení".
8. 5 minut před koncem zadejte strouhaný rajčat.

Po signálu časovače může být dušená zelenina s masem bezpečně posunuta na misku a přenesena ke stolu.

Pečení s klíny

Pro každodenní použití se hospodyně snaží vybírat recepty, které od umělce vyžadují minimální práci. V tomto případě je ideální volbou pečená dýně s bramborami a aromatickými bylinkami. Miska je velmi užitečná a snadno se absorbuje lidským tělem. K jeho přípravě budete potřebovat:

malé dýně, rajče 2, sůl, olivový olej, 3 brambory, paprika a sušené byliny (tymián, bazalka a rozmarýn).

Příprava nádobí je velmi jednoduchá:

1. Zelenina musí být nejdříve omyta.
2. Oloupejte brambory a dýně.
3. Výrobky nakrájejte na velké plátky a sklopte je do hluboké nádoby.
4. Přidejte olej, sůl, byliny a vše důkladně promíchejte.
5. Zeleninová hmota ležela na pečícím plechu, lemovala pergamenem a pošla ji do trouby po dobu 30 minut. Teplota uvnitř by měla být již nejméně 170 stupňů.

Připravenost nádobí je snadno stanovitelná pomocí propíchnutí kusů zeleniny vidličkou. Měkké a voňavé, budou vhodným doplňkem masa nebo ryb.