Chutný tvarohový koláč v troubě: recept, funkce vaření a doporučení

Tvarohový sýr je velmi užitečný a všestranný produkt, dokonale kombinovaný s mnoha produkty. Na jeho základě, vařené lahodné lahůdky a dezerty. Dnešní článek obsahuje nejzajímavější recepty tvarohové koláče v troubě.

Cenné rady

Pro přípravu takového pečení se nejlépe hodí jemnozrnná, homogenní tvaroh. Předtím Přidejte ji ke složení testu nebo náplně, brousí se sítem tak, aby to bylo získané jemnější strukturu. Příliš suchý přípravek může být zředěn malým množstvím mléka nebo zakysané smetany.

Pokud jde o základnu pro takové domácí pečení, může to být naprosto libovolné. Ale častěji při přípravě koláčů s tvarohem v troubě používejte kvasnice, písek nebo bafnout těsto. V náplni se často přidávají čerstvé ovoce, ořechy nebo čokoláda.

Variant s rozinkami

Tento dezert bude skutečnou spásou v situacích, kdy není čas na přípravu složitějších koláčů, ale chtějí něco chutného. Skládá se z snadno dostupných a levných výrobků, které jsou téměř vždy k dispozici v každé kuchyni. Chcete-li si vychutnat jemné tvarohové pečivo, budete potřebovat:

• 150 gramů mléčných sušenek-
• plná velká lžíce bramborového škrobu;
• 400 gramů příliš tlustého tvarohu-
• 75 gramů jemného krystalického cukru-
• 150 mililitrů 20% zakysaná smetana-
• 50 gramů rozinky-
• velké vejce;
• 85 gramů másla-
• citrusová kůra.

Tvarohový sýr je broušený třetí dostupnou zakysanou smetanou a kombinován s pre-šlehaným vejcem. To vše se ovládá směšovačem pracujícím ve střední rychlosti. Výsledná hmota se přidá k promývaným hrozinkům, cukru, škrobu a strouhaný kořen.

V samostatném mixu nádob broušené v drcené sušenky, měkké máslo a zbytky zakysané smetany. Připravte těsto na dno odnímatelné nezapomeňte na dolní strany. Z výše uvedeného místa tvarohový stuffing a jemně vyrovnejte její. Pečte dezert rychlostí sto sedmdesát stupňů po dobu půl hodiny.

Možnost s borůvkami

Tento recept na sýr koláč s bobulemi v troubě jistě jako skuteční znalci jemných a vonných domácích koláčů. Jedná se o použití jednoduchých rozpočtových složek, což je obzvláště důležité v našich těžkých časech. V tohle budete potřebovat:

• 150 gramů margarínu-
• sklenici vysoce kvalitní pšeničné mouky;
• 150 gramů cukru-
• velké čerstvé vejce;
• na sáčku vanilínu a prášek do pečiva.

Všechny tyto součásti budou zahrnuty do testu, z něhož bude pečený koláč s pečenými plody následně pečený v troubě. Recept z toho Dezert také předpokládá přítomnost plnidla. Proto byste navíc měli mít:

• 300 gramů borůvek-
• 4 velké vejce-
• 600 g čerstvého tvarohu-
• 150 g cukru-
• 100 gramů bramborového škrobu.

Měkký margarín je mletý obvyklým a vanilkovým cukrem a poté smíchán s vejcem, práškem do pečiva a obohacen kyslíkovou mouku. Výsledné těsto je rozděleno na dno odnímatelné tvarované, olejované, nezapomínáme na vytvoření nízkých stran.

Od té doby dané Recepty na tvarohový tortu v troubě zajišťují plnění, je čas na to. její vaření. Žloutek se oddělí od bílkovin a rozemele se cukrem. Do výsledné hmoty přidejte drcený tvaroh a škrob. Poté jsou bílkoviny šlehající se špetkou soli. Připravená plnka se na těstě roztírá a napojená její borůvkový pyré. Pečeme dezert při mírné teplotě po dobu jedné hodiny. Pak je zdobena práškovým cukrem a čerstvými bobulemi.

Variant s třešně

Podle níže popsané technologie můžete pečlivě pečené pečivo v peci pečeme bez problémů. Recept na jeho přípravu jistě zaujme vaše hosty, kteří se pokoušeli alespoň o jeden kus tohoto lahodného a velmi jemného dezertu. Obsahuje:

• 200 gramů celozrnné mouka-
• velké vejce;
• 75 gramů cukru-
• frac12- lžička sóje na pečení-
• 75 gramů nesolené máslo.

To vše je nezbytné pro hnětení těsta, ze kterého bude pečený koláč s třešněmi v peci později pečen. Recept na jeho přípravu také zajišťuje plnění. Pro její budete potřebovat:

• 450 gramů třešně (pitted)-
• půl kilo tvarohu;
• 50 gramů škrobu-
• čajová lžička skořice;
• 75 gramů vlašských ořechů-
• 3 vejce-
• 100 gramů cukru-
• frac12- lžička sody-
• sáček vanilínu;
• citrónovou kůrou a zemními hřebíky.

Olej je mletý vajíčkem a cukrem a pak je smíchán soda a obohacen kyslíkovou mouku. Výsledný těsto je rozloženo na dno vymaštěné formy, nelze opomenout, aby nízké nárazníky, a poslal na dvacet minut v mrazáku.

Abyste neztráceli čas, můžete se vypořádat s nádivkou. Pro její tvorba v hlubinách kapacity připojit třením tvaroh, mleté ​​oříšky, cukr, koření, žloutky, soda, citrónovou kůru a škrob. Do vytvořené hmoty se opatrně vstříknuté bielkoviny, pražené třešně. To vše je v podobě formuláře chlazen testovat a odeslat k tepelnému zpracování. Připravte dezert mírnou teplotou ne více než čtyřicet minut.

Možnost čokolády

Věnujeme pozornost stále jeden jednoduchý recept na tvarohový koláč v troubě. Dezert připravený na to úspěšně kombinuje jemný, měkké těsto a chuťově bobule plnicí vrstvou rozpuštěné čokolády. K pečení takového ošetření budete potřebovat:

• 120 gramů kvalitního másla-
• pár vajec;
• 250 gramů vysoce kvalitní pšeničné mouky-
• pár velkých lžic cukru;
• pinch jemně krystalické soli.

Všechny tyto komponenty jsou nezbytné pro hnětení těsta, z něhož bude v peci později pečený koláč s jahodami pečen. Recepty na vaření z toho Dezert také předpokládá přítomnost náplně. Pro její vytvoření budete dále potřebovat:

• 250 gramů zralých jahod-
• 5 velkých lžiček práškového cukru;
• 250 g tvarohu-
• standardní dlaždice černá čokoláda;
• 100 mililitrů zakysané smetany.

Měkký olej se třepe s cukrem a pak se smíchá s vejci, sůlmi a obohacen kyslíkovou mouku. Výsledné těsto je zabaleno s polyethylenem z potravy a ponecháno v chladničce půl hodiny. Potom se rozdělí podél spodní namazat žáruvzdorné formy zahalena papír na pečení, sypané fazole a odstraněna do pracovní trouby. Doslova po patnácti minutách je hnědá základna rozmazaná s roztavenou čokoládou a pokrytá vrstvou pyré plněné, vyrobené z tvarohu, kysané smetany, práškového cukru a několika jahodových bobulí. Zbývající omývané bobule se rozřezávají na malé kousky a roztírají se na plniči. Připravený dezert po dobu několika hodin vyčištěný v ledničce a teprve poté se podává na čaj.

Možnost kakaa

Podle níže popsané technologie je v peci dosaženo lahodného a aromatického čokoládového tvarohového koláče. Podrobný recept z toho dezert bude prezentován těsně níže, ale zatím pochopí, která je nutná k míchání těsta a získání náplně. Potřebná sada potravin obsahuje:

• půl kilo tvarohu;
• sklenici mouky vysoké kvality;
• 3 velké lžíce kakaa-
• 1 frac14 - sklenice jemného krystalického cukru-
• 100 gramů kvalitního másla-
• 4 vejce-
• sáček vanilínu;
• plná velká lžička škrobu.

Sekvence akcí

Krok č. 1. Měkké máslo v kombinaci s kakaem, cukrem a půl šálku prosáté mouky, a potom se rozemele v drti.

Číslo kroku 2. V oddělené misce, šlehání tvaroh s vejci a zbytky sladkého písku. Výsledná hmota se smíchá se škrobem a odstraní se do boku.

Krok č. 3. Polovina dostupného těsta je rozdělena na dno žáruvzdorné formy a pokryta výplní tvarohu a posypána zbývajícím drobem.

Krok č. 4. Budoucí dort je odeslán pro další tepelné zpracování. Připravte to na dvě stě stupňů až do plné připravenosti.

Variant s jablky

Toto dezert je živým příkladem úspěšné kombinace bafnout těsto, kusy zralého ovoce a jemné krémová výplně. Tento recept tvarohový koláč s jablky v troubě se liší svou extrémní jednoduchostí a nevyžaduje vlastní kulinářské dovednosti. Chcete-li ho pečeme, měli byste mít po ruce:

• 400 g čerstvého tvarohu-
• kuřecí vejce;
• 200 gramů jemného krystalického cukru-
• 6 středně zralých jablek-
• 250 gramů vysoce kvalitní mouky-
• standardní svazek nesolené máslo;
• pár čajových lžiček prášku do pečiva;
• sáček vanilínu.

Popis procesu

V hluboké misce kombinujte tvaroh, pár velkých lžic cukru, vejce a vanilínu. To vše je intenzivně poraženo směšovačem a vyčištěno na boku.

V samostatné misce vylévat obohacen kyslíkovou mouku, prášek do pečiva a zbývající cukr. Tam, rozmrazte zmrazený olej a hněte ho všude, až se dostanete drobky. Čtvrtina výsledné hmotnosti je rozložena podél dna odnímatelné formulář. Na horní části rozšířené poloviny kartáčovaného a strouhaný jablka. To vše je pokryto trochou drobky a tvarohu. Všechno toto je znovu posypáno rozmístěné test a zbytky jablek. Z vrcholu je ovoce pokryto poslední částí pískové drti.

Pečte koláč o dvě stě stupňů méně než hodinu. Na konci roku Tentokrát je pečlivě vytáhnut z trouby, ochlazena, nakrájena na porce a podávána na stole. Nejlépe je tento voňavý jablečný turecký dort kombinován s hrnkem horkého bylinného čaje nebo šálkem silné přírodní kávy.