Tvarohový sýr. Recepty na lahodnou snídani.

Každý, kdo zná tuto jednoduchou, chutnou a užitečnou pochoutku, tak úspěšně vyprodávají studenti ve školních bufetech. Jeho jemná chuť, pocit sytosti a vždy chutný šťavnatý výstup na prvním řádku hodnocení z nejoblíbenějších produktů mouky v pekárnách a stánků se specializací na pečení. Tvarohový sýr jak můžete vidět, můžete vařit prostě a jejich recept se skládá z dostupných produktů. A přesto každý kuchař dostane zvláštní chuť produktu. Pravděpodobně má sýr chuť absorbovat něco od toho, kdo ho vaří. Jak vařit doma? Na tuto otázku se pokusíme dát podrobnou odpověď s ohledem na několik kulinářských možností.

Curd - tradiční recept

Cesto se připravuje podle následující technologie: s dvěma vejci frac34- sklenici cukru, přidejte změkčené máslo nebo margarín ve výši 100 gramů, sůl, sóda. Na obrobku potřebuje asi 4 šálky mouky, ale je třeba poznamenat, že Těsto by mělo mít měkké a jemné, jinak produkt nezíská požadovanou chuť. Výsledné množství těsta bude vyžadovat 200 gramů tvarohu, mouky (2 polévkové lžíce) a vejce. Háčky na těsto se odrážejí z těsta, pak se v každém kruhu položí tvarohové hmoty, hrany jsou velmi těsně uzavřeny. Je důležité, aby náplň nemůže proudit přes okraj šťavnaté, ve středu totéž lze ponechat otevřenou „kapsu“ - v tomto případě bude sýr ještě chutnější progrevshis v troubě. Tloušťka koláčů je 5-7 milimetrů, doba pečení olejem je 10 minut v peci při 230 stupních. Před pečením mačte s vejcem, abyste vytvořili chutnou kůru. Všechno! Můžete se těšit!

Mini-šťavnatá: recept "Vždy úspěšný"

Podle tvůrců tohoto receptu je téměř nemožné ho zkazit. No, uvidíme to na vlastní zkušenosti! Těsta vyžadují hosteska 150 g másla, že je nutné přidat krém - 50 g cukru - 5 lžic mouky - 3 hrnky 2 vejce. Navrhuje se také použít strouhanou citrónovou kůru (zde je to tajemství jedinečné chuti) a prášek do pečiva. Aby se těsto ukázalo být obzvláště mírné a prostě roztavené v ústech, složky se smíchají se směšovačem, dokud není přidána mouka. Náplň tvoří 300 g tvarohu, 100 g cukru, bílkovin z vajec a - pozornost! - vanilková esence. Opět se bílkovina a cukr smíchají se směšovačem, teprve potom přidáme sirupovitý sít. Kruglyashki pro šťavnatý vařit velmi malý - takže plnění zapadají neúplné čajové lžičky. Namažte žloutkem - a na plechu. Socht - jen pohled! A jak hezké jíst takovou krásu v jednom triku!

Tvarohový sýr: recept s ovocnou náplní

Nyní nestavte sýr do náplně, ale z něj připravte těsto. 200 g tvarohu se mísí s 3 vejci, 100 g másla. Přidání frac34 - sklenici cukru a vanilínu. Mouku položte tak, aby těsto nebylo strmé. Plnění lze připravit z jablek, persimmons nebo nějakých bobulí, jemně sekání ovoce a míchání s malým množstvím cukru. V tomto případě je třeba formovat hřebeny, jako chebureks, neumožňovat vycpávání se dostat ven. Stále ještě namazáme vejce - a v troubě po dobu 20-25 minut.

Tvarohový sýr: recept na rychlé vaření

Byla příliš unavená, aby se rozdělala malými brýlemi a rozložila náplň? Nezáleží na tom! Ochin může být jiný - nazvejme mu tento zázrak ve formě tvarohový dort, který lze snadno rozřezat na části. Těsto: máslo (100 g) plus 2 sklenice mouky, 2 polévkové lžíce zakysané smetany, půl šálku cukru, soda. Těsto se vloží do jednoho dortu, část z něj je ponecháno na prášku. Pro výplň přebíráme následující produkty: 500 g tvarohu, 3 vejce, sklenici cukru. Tento recept je dobrý - takže je to spousta plnění, takže je to více než výhoda. Cesto je rozemleté ​​na drobky a většina z nich je roztírána na plechu, pak - tvaroh, za ním - zbytek drtiče získaný z těsta. Je pečeno 40 minut a nakrájí se na kusy. Skvělá volba pro velkou rodinu a volný den.

Bon appetit!