Zemní brambory různými způsoby

Po vzhledu rychlého občerstvení mnoho zapomnělo na naše krásné brambory, vařené v troubě. Když uplynulo první vzrušení, lidé začali chápat, jak škodí vliv hlubokého smažení s opětovným použitím oleje. Můžete si vyrobit brambory ve venkovském stylu doma. Současně budete přesně vědět, jaké koření jste používali při vaření.

Výrobky vařené v troubě jsou mnohem užitečnější. Takové jídlo se může konzumovat během jídla, při žaludečních onemocněních vyžadujících zvláštní stravu. Omáčky na brambory rustikální můžete použít různé - majonéza, rajčatová omáčka z čerstvých rajčat, kečupu, česneku atd.

Můžete jíst své oblíbené pokrmy masem nebo zeleninou. Mohou to být čerstvé okurky a rajčata, a vařené v troubě nebo na grilu lilek, papriky, cuketa. Jako přílohu lze brambory použít pro každodenní spotřebu, ale také vypadá skvěle na večeři. Taková horká jídlo bude oblíbená jak u dospělých hostů, tak u dětí.

Přípravné práce

Nejkvalitnější brambory jsou rustikální v troubě, s ostrým, jak se ukázalo, pokud používáte mladé brambory se slupkou. Chcete-li to udělat, musíte vybrat zhruba stejnou velikost zeleniny a umýt je dobře pod tekoucí vodou. Můžete použít houbu pro odstranění nečistot a nečistot z rovnoměrného prohloubení a povrchových nepravidelností.

Vyberte si různé druhy brambor podle vašeho vkusu, ale je žádoucí, aby se hlízy nerozlialy, ale udržujte tvar. Pak nakrájené plátky budou vypadat krásně na misce.

Dalším procesem přípravy zeleniny bude krájení brambor na plátky stejné velikosti. Mohou být nakrájeny na délku a budou dlouhé, nebo můžete rozdělit brambory na malé čtvercové kusy. Hlavní věc je, že jejich velikost by měla být stejná, aby se plátky připravily současně. A vizuálně by měly vypadat krásně a čistě.

Pokud vaříte brambory v rustikální zimě a mladé hlízy nejsou v prodeji, pak můžete oloupat kůru a vařit zeleninu bez ní. Ale připravte se, že chuť bude mírně odlišná. Pokud se nebojíte husté slupky, pak ze starých brambor vyjde vynikající pokrm.

Recepty na brambory ve venkovském stylu

Jakmile jsou brambory důkladně umýt a vyčistit by měl být suchý s papírovými ručníky ze všech stran. Takže se zbavíme nadměrné vlhkosti. Nyní zeleniny nakrájené na plátky a ponořit všechny strany v připravené směsi rostlinných nebo olivový olej a koření (míchat půl lžičky kurkumy a kari, přidejte koriandr a sladká paprika, oregano, a může dát směs papriky). Nezapomeňte přidat brambory!

V troubě předem musíte umístit plech na pečení, namazat tenkou vrstvou oleje. Brambory s kořením jsou předem položeny. Připravte nádobu po dobu nejméně půl hodiny, dokud se neobjeví křupavý vnější plášť.

Vařené brambory

Tento recept na brambory na venkově v troubě naznačuje, že předtím, než budou odeslány do trouby, je třeba trochu uvařit. To se provádí po umytí a čištění brambor a také nařezávání na dlouhé plátky.

Vařte zeleninu ne více než 5 minut, aby se nevarily a byly v polořadovce připravené. Poté jsou brambory rozloženy v misce a posypány kořením a solí. Často používají chmele-suneli, papriku a samozřejmě černý pepř. Pak můžete trochu vylit do misky rostlinný olej a promícháme je s vašimi rukama tak, aby byla v nich zapotřebí veškerá zelenina.

Panvice je pokryta fólií a rozložte obsah misky a rozdělte brambory do jedné vrstvy. Zajistěte méně ohně v ohni, protože brambory jsou polotovary. Bude to trvat asi 20 minut.

Hluboce smažené

Soudě podle recenzí gurmánů naší země jsou takové brambory nejchutnější a křupavější. Tento recept se skládá z několika etap.

Prvním je samozřejmě příprava zeleniny na vaření. Brambory by měly být důkladně omyty a kartáčovány kartáčem nebo houbičkou. Pak je nakrájena na požadované kusy a roztírá se na desku. Mezitím se do hlubokého kontejneru nalije 300 gramů rostlinného oleje (můžete použít kotlík) a ohřívá se na svrchu. Pak jeden po druhém vyhoďte kousky brambor a za míchání dřevěnou špachtlí připravte až do zlaté kůry. Nemusíte udržovat zeleninu hluboko v hluboké fritéze. Snažíme se úplně připravit jídlo. Potřebujeme dosáhnout zlaté barvy povrchu na kousky brambor.

Plátky dalšího stupně se skládají na papírové ubrousky a počkat, jakmile přetečí nadbytečné množství tuku. Nepotřebuje nás! Když se brambory uschnou, mohou se nahromadit na plechu, posypané kořením a solí. Předsádky se vloží do trouby po dobu 15 minut, aby se nádoba kompletně připravila.

V multivariátu

Všichni šťastní majitelé multivarious vědí, že vaření s jejich použití je potěšením. Chcete-li udělat oblíbené jídlo brambor, stačí ji umýt a nakrájet na plátky stejné velikosti. Vezměte malé množství rostlinného oleje, přidejte požadované koření a sůl a promíchejte. Poté s touto marinádou zakryjeme brambory a přidajíme je do kapacity multivariátu. Režim "Pečení" je zapnutý a počkáme až 40 minut, dokud nebude připraven. Po 20 minutách musíte otevřít multivark a míchat brambory. Všechno, jídlo je připraveno, zatímco jste dělali vlastní podnikání!

Co je lepší použít?

Už víte, jak vařit brambory rustikálním způsobem, na fotografii můžete vidět, jak vypadá připraven. Podáváme takové nádobí různými způsoby: masem, rybami, dušenou omáčkou a čerstvou zeleninou. Doporučuje se také rozšíření zeleně. K tomuto bramboru je třeba podávat omáčky. Mnoho lidí si s těmito druhy zeleniny oblíbí a ponoří každý kus do omáčky. Na stole můžete nabídnout několik různých možností, aby si hosté vybrali svou oblíbenou omáčku nebo je mohli změnit. Toto jídlo je univerzální a je snadné vařit.