Lavash s mletým masem v troubě: recept s fotografií

Lavash s mletým masem, pečený v troubě, je neuvěřitelně bohatý a voňavý. Jeho příprava nepotřebuje mnoho času a úsilí. Kromě toho může snadno nahradit celý oběd nebo večeři. Proto mnoho pracujících žen často rozmazlovalo své příbuzné s podobným jídlem.

Užitečné tipy

Předtím, než zašlete pita na troubu, je vhodné ji namazat pomocí zbitého vejce nebo měkkého másla. Díky tomu bude pokryta krásnou kůrou.

Pokud se dlouhé lavash nepoužívá a začne se rozpadat, může být velice rozmazaný omáčkou nebo majonézou. Doslova za pět minut bude mít svou původní podobu a může být pečeno. Aby bylo zajištěno, že složky náplně jsou lépe navzájem propojeny, doporučuje se v nich přidat surové vejce.

K hotovému výrobku získala rafinovanou chuť a vůni, před odesláním do trouby může být sypané dýňová, slunečnicová a sezamová semínka. Česnek, sůl a koření jsou nejlépe přidány do omáčky.

Klasické vydání

S tímto receptorem můžete rychle udělat velmi jednoduché, ale chutné občerstvení. Navzdory skutečnosti, že obsahuje velmi jednoduché a snadno přístupné součásti, bude to hodná výzdoba slavnostního stolu. Chcete-li v troubě vytvořit voňavé a rudé lavash s mletým masem, ujistěte se předem, že ve Vaší kuchyni máte všechny potřebné produkty. V takovém případě budete potřebovat:

• Pár kuřecích vajec.
• Polovina lžíce sušených provensálských bylin.
• Lavash.
• Čtyři sta gramů mletého masa z několika druhů masa.
• Dvě lžíce másla a kečupu.
• Sto padesát gramů tvrdého sýra.
• Lžíce majonézy.

Pro přípravu lavashu s mletým masem v troubě by měl být výše uvedený seznam doplněn malým množstvím čerstvých bylinek, soli a koření.

Sekvence akcí

Ve vhodné hluboké misce kombinujte mleté ​​maso a syrové vejce. Přidávejte také sůl, koření a vonné byliny. Všechno intenzivně vymeshivayut ne méně než deset minut.

Poté se lavash otočí na pracovní plochu. Pak jemně namazat s majonézou a kečupem. Je důležité, aby se nepřeháněl omáčkami, neboť lavash s mletým masem v troubě, a tak se ukázalo být dost šťavnaté. Přes rovnou vrstvu rozdělíme masovou náplň a strouhaný sýr. Lavash je pečlivě válcovaný a rozmazaný se směsí měkkého másla a surového vejce. Aby se nerozbije a nevytrhne, můžete použít fólii nebo potravinářský film.

Připravte lavash s mletým masem v troubě a zahřejte na dvě stě stupňů. Po asi čtyřiceti minutách je z trouby vyjmuta. Před podáváním je nakrájena na porce a zdobena čerstvými bylinkami.

Variant se zelenými cibulkami

Podle tohoto receptu můžete rychle vyrobit lahodné a šťavnaté obálky plněné mletým masem. Pita chléb s mletým masem, pečené v troubě, můžete se nevztahuje pouze na sváteční stůl, ale také vzít s sebou na piknik, nebo použít jako lehké jídlo. K jeho přípravě budete potřebovat:

• Balení pita chleba.
• Čtyři sta gramů vepřového mletého masa.
• Tři vejce.
• Padesát gramů zelené cibule.

K tomu, aby hotové výrobky měly příjemný vzhled, chuť a vůni, musíte dodatečně zásobit tvrdým sýrem, solí, kořením a chudým olejem.

Popis procesu

V jedné nádobě kombinujte připravené vepřové maso a nakrájenou zelenou cibuli. Také posílejte sůl a koření. Všechno je dobře promícháno a vyčištěno na stranu.

Lavash je rozřezán na čtverce a rozložen na pracovní plochu. Na horním místě se naplní maso. Proveďte tak, aby okraje zůstaly volné. Poté je pita chleba dvakrát složen. Výsledné obálky máčené v misce a šlehané vejce jsou odesílány na pečení, jehož dno je rozmazané rostlinný olej, a sypané strouhaným sýrem. Pečeme lavash s mletým masem v troubě asi sto devadesát stupňů asi půl hodiny. Podávejte to s jakoukoli kořeněnou omáčkou, jako je hořčice, tkemali nebo adzhika.

Možnost s olivami

Tato aromatická a slané občerstvení je dobré, protože je vyrobena z jednoduchých snadno dostupných produktů, které jsou téměř vždy na skladě na každé hostitelky. Pokud chladnička neobsahuje žádnou ingredienci, můžete ji bezpečně zakoupit v každém obchodě. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat:

• Jeden velký pita chléb.
• Jeden kilogram mletého hovězího masa.
• Dva sta gramů zakysané smetany.
• Velká cibule.
• Banka s konzervovanými olivami bez jám.
• Sto padesát gramů tvrdého sýra.
• Surové vejce.
• Půl pohárku mléka.

Navíc potřebujete malé množství soli a koření. Stejně jako v předchozích případech pečte v troubě lavash s mletým masem. S fotografiemi hotových výrobků najdete v článku.

Technologie krok za krokem

Ve smažce, namáčeném zahřátým chudým olejem, položte mleté ​​maso. Tam také rozdrcené cibule, sůl a koření. Vše dobře promíchejte a smažte, až bude hotové.

Lavash se nanáší na pracovní plochu a hojně se rozetří se zakysanou smetanou. Je umístěn na ochlazené nádivce, sto gramů strouhaného sýra a nakrájených oliv. Poté se pečený chléb srolí a skočí do pečícího nádobí.

V samostatné nádobě kombinujte mléko, surové vejce, zbytky strouhaného sýra. Celou tuto sezónu se solí a kořením, a pak míchat. Výsledná omáčka se nalije do pánve na pečení a posílá se do trouby. Pečte to za sto devadesát stupňů po dobu půl hodiny. Když jste přišel na to, jak připravit v lahvičce voňavou a šťavnatou lavaš s mletým masem, měli byste přemýšlet o krmení misky do stolu. Zkušení kuchaři říkají, že je zvláště dobrý v horkém stavu. Kromě občerstvení můžete nabídnout čerstvé bylinky a zeleninu, omáčku nebo zakysanou smetanu.

Variant se zelenými fazolemi

Jedná se o velmi chutný hot snack, který bude doplňkem vítán nejen pro rodinnou večeři, ale i neplánované přátelských setkání u jídelního stolu. Pro jeho přípravu jsou požadovány jednoduché a nenákladné produkty, jejichž nákup nemá vliv na stav rodinného rozpočtu. Měli byste mít k dispozici:

• 300 gramů mletého masa.
• Arménská lavaše.
• Jedna mrkev a žárovka.
• Trochu fazolí.
• Pár lžících majonézy.
• 100 gramů tvrdého sýra s nízkým bodem tání.
• Kuřecí vejce.

Kromě toho je třeba skladovat sýroviny, stolní sůl a rajčatovou omáčku.

Lavash s mletým masem, pečený v troubě: krok za krokem recept

Po porozumění, jaké produkty jsou potřebné k přípravě tohoto pokrmu, je nutné podrobněji zvážit technologický proces.

1. Cibule a mrkev jsou oloupané, umyté a zkroucené masovou mlýnkou spolu s předvařenými fazolkami.

2. Nakrájenou zeleninu spojte s mletým masem, sůl, kořením a dobře promíchejte.

3. Na povrchu stolu úhledně položte tenkou arménskou lavaš, dejte jí obdélníkový tvar a rozetřete ji vařenými plnkami. Můžete to udělat přímo rukama, dříve navlhčeným studenou vodou.

4. Na vrchní straně plnění posypeme sýrovými lupínky a listujte lavou s válci. Pak je rozřezán na polovinu a rozložen v oválném tepelně odolném tvaru.

5. V samostatné hluboké misce kombinujte majonézu a vejce. Každý je důkladně poražen šlehnutím nebo pravidelnou vidličkou a napojen na rohlíky.

6. Žáruvzdorná forma se umístí do pece. Připravuje se jako lavash při 180 stupních.

7. Po asi hodině se produkty vyjmou z trouby, hojně se posypou strouhaným sýrem a vyčistí se zpět. Poté, co se na povrchu válců vytvoří křupavá rudovitá kůra, jsou z pece odstraněny a nakrájeny na části.

8. Servírujte tento pokrm teplou rajčatovou omáčkou.