Jak vařit lavash roll

Pravděpodobně jedna z nejúspěšnějších novinek posledních let je lavash roll. Pány připravují na dovolenou, rodinnou večeři nebo jako občerstvení pro nečekané hosty. Jeho popularita je do značné míry způsobena rychlou a snadnou přípravou, stejně jako dostupnými přísadami.

Je třeba říci, že lavashové rožky mohou být vyrobeny z široké škály náplní: ryby, maso, houby. To vyžaduje pouze standardní sadu produktů a malou kulinářskou fantazii. Například pro příští jídlo budete potřebovat dvě tenké lavash, plechovka nakládaných hub, banda zelených, majonéza, vařená vejce. Na povrchu se rozprostírá list lavash, který je rozmazaný s majonézou. Je zde položena houba (velký a malý, jako jsou medové houby, můžete nechat celé). Všechno je pokryté dalším listem, který je také rozmazaný omáčkou, posypán bylinkami a nakrájeným vařeným vejcem. Pokud je to požadováno, můžete zde na tenkých plátcích přidat loupané a nakrájené okurky. Listy jsou srolovány v podobě role a hodí se na hodinu v lednici pro infuzi. Hotová miska je nakrájena na malých plátcích zdobená plátky vařených vajec nebo oliv.

To je docela běžné připravit takovou misku jako lavash roll s konzervou ryby. To může vyhovovat téměř jakémukoli zachování: saury, sardinky nebo pollock, ale ryby vařené v oleji jsou vzaty. Nejprve se připravují přísady. Ryby vyjdou z oleje, kosti se z něho odstraní a poté je hnětena vidličkou. Mleté byliny, nakrájenou cibuli a nakrájené vařené vejce. První list lavash je rozložen s rybami smíchanými s majonézou. Druhý list je rozmazaný s majonézou, vejce je položeno nahoře. Třetí list obsahuje omáčku a zeleninu. Vše je stočené a studené.

Když mluvíme o tom, jak vyrobit lavash roll, měli byste věnovat pozornost tomuto výrobku samotnému i plnění. Někdy tenké plechy nebo náplně jsou příliš mastné. V tomto případě doporučujeme vzít dva listy najednou pro spodní vrstvu. K tomu, aby bylo vhodnější skládat roli, stojí za to před ním potravinářský film. Kromě toho, zabalené v ní, v chladničce bude uložen delší dobu.

Velmi uspokojivé je dosaženo lavash roll s kuřecím masem. Pro jeho přípravu vařené kuře filé. Mělo by se také učinit zakysaná smetana, majonézová omáčka, ve kterém jsou dva z těchto produktů pořizovány ve stejných poměrech, přidává se sůl, drcené bylinky a jemně nakrájené ořechy. Každá deska pita chleba bude rozmražena touto směsí. Na prvním listu je umístěno nakrájené kuře. Pro další vrstvu bude nádivkou strouhaný sýr. Pak následuje vaření a nakrájíme na malé kousky hub.

Lvash roll můžete vařit podle následujícího receptu. Bude to kouřeno červené ryby, avokádo, tukový krém, strouhaný sýr. Ryba se naseká na kostky. Avokádo je oloupáno, maso je nakrájeno na malé kousky. Sýr Pita je rozložen na pita chléb, ryby a avokádo jsou umístěny na vrcholu. Krém se přivede k varu, položí lžíci mouky, vařený na malém ohni až do hustého stavu. Výsledná omáčka je ochlazena, na ní jsou hodnoceny zeleniny a koření (jsou vybrané podle chuti), jsou rozmazány s náplní. Poté je lavash zabalen do kotoučů, několik minut uložen v předehřáté troubě. Může být podáván jak teplým, tak studeným.

Dobré občerstvení na čaj je lavash s tvarohem a bylinkami. Pro vaření je přidána lžička kysané smetany, pár česneku a nakrájený kopret s petrželkou. Výsledná směs je rozmazaná listem lavash, zabalena do válců a umístěna v lednici po dobu několika hodin, dokud není dobře impregnována.