Jak vařit bulgur na obloha: recept

Na našich stolech je zpravidla zpravidla rybí krupice nebo pohanka. Jsi unavená? Pak vám dnes řekneme, jak vařit bulgur na oblohu. Mnoho milenek pravděpodobně slyšelo o tomto produktu, ale nevědomost o případu, jak říkají, nucena projít kolem police s touto krupou. Ale bylo to marné.

Zjistíme to a promluvíme podrobněji o Bulguru. Jaký druh záď, jak ji připravit, jaké produkty kombinovat, a tak dále. D. Dále nabízíme několik jednoduchých, ale velmi chutné recepty, s nimiž se zvládnout i nezkušeného nováčka na kulinářské umění.

Co je to bulgur

Takže první otázkou, kterou budeme diskutovat, je to, co je bulgur. Tato obilovina je roztříštěná (zbavená skořápky), vařená v páře a pak sušená pšenice. V závislosti na typu a způsobu rozdrcení může být bulgur malý, střední nebo hrubý (pilavik). Kaše je na východě velmi oblíbená. Zvláště se jedí v Turecku, dokonce nahrazuje rýži.

Co vařit?

Pokud se právě začínáte seznámit s tímto produktem jako bulgur, co to je pro obiloviny, jak to vařit a pro které pokrmy se bude nejlépe hodit, dokud nevíte, pak si na to přišleme. Za prvé, jak jsme uvedli výše, je to vynikající náhrada obvyklé rýže pro nás. Z něho můžete vařit úžasný lahodný pilaf.

Také bulgur se používá k výrobě vonných koláčů a chleba. Můžete si připravit z vývarů výživné koláče a obiloviny jako náplň. Mnoho domáček používá tento produkt při přípravě rajských polévek s poměrně silnou konzistencí. Ano, a pro saláty bulgur bude v pořádku.

Bulgur s masem je kombinován jen vynikající. Zvláště interaguje s kuřecím nebo chudým hovězím masem. Velmi úspěšná kombinace - bulgur a mletého masa. S touto směsí můžete připravit koláče a pečivo, rajčata a sladké bulharské papriky, baklažánky a cukety.

Mimochodem, bulgur z ořechů je ideálním místem pro ty, kteří se řídí dietou, rychlým nebo praktickým vegetariánstvím. Může být sladká nebo mírně slaná. Bulgur je drobivý, je ideální pro zeleninu ve formě přílohy nebo může fungovat jako samostatná jídlo.

Užitečné vlastnosti

Tato překvapivě lahodná cereálie, která má jemnou oříškovou chuť, je velmi zdravá. Složení bulgar obsahuje velké množství sacharidů a glykemický index produktu je velmi nízký. Nutriční hodnota, pokud ji porovnáváte, je u bulgarů stejná jako u makaronů z tvrdé pšenice. A jak víte, jsou velmi užitečné.

V krku obsahuje velké množství vitamínů a minerálů užitečných pro naše tělo. Bulgur je bohatý na hořčík, zinek, železo a fosfor.

Jak uvařit Bulgur

Takže se obracíme k hlavní otázce - jak správně připravit bulgur na oblohu? Okamžitě řekněte, že existují dva způsoby, jak tuto misku připravit. Za prvé, slepice lze rychle vyprážet v oleji a pak rychle vařit. Za druhé, může být jednoduše vařit po dlouhou dobu a získat drobnou kaši, ne horší než v první verzi.

Ruské hospodyně zpravidla kladou otázku: "Jak si vařit bulgur na oblohu?" - Odpoví, že by měl být vařený. Varianta s pražením se v naší zemi často nepoužívá, protože to vyžaduje čas a určitou dovednost. Tato možnost je častěji používána ve východní a střední Asii.

Dnes budeme vařit bulgar, protože je to rychlejší a jednodušší volba, vhodná pro naše hospodyňky. To bude vyžadovat:

• Jeden šálek obilovin.
• Dva šálky vody.
• Sůl, pepř.
• Malá citronová šťáva.
• Skořice (volitelně).

Nalijte vodu do hrnce, vložte hůlku skořice a přiveďte ji do varu. Vytáhneme hůlku (už to nebude nutné, protože během vaření už má všechny své aromatické vlastnosti ve vodě). Jsme ponořeni do vody pšeničná kýta, sezékejte sůl a pepřem a vaříme asi deset minut.

Jak pečeme na bulgur na obložení správně? Zpravidla vám nikdo neřekne přesný čas vaření. Bude se pohybovat od sedmi do patnácti minut. Zkušené ženy v domácnosti tvrdí, že kaše je připravená, když je veškerá voda absorbována do krupice. Sledujte sami, sledujte, počítajte čas vaření. Vše ve skutečnosti bude záviset na množství obilovin, které vaříte, a na síle ohně, na kterém je pán.

Poté, co kaše absorbuje veškerou vodu, vypněte oheň. Přidejte trochu másla, promíchejte, přidáme citronovou šťávu, promícháme a necháme nádobu 10 minut. Můžete dokonce pokrýt hrnce hustým ručníkem. Nebo dát do polštářů, jak matka v dětství přišla s bramborovou kaší.

Bulgur s masem

Jak jsme slíbili, říkáme, jak vařit bulgur obloha na maso. Pro toto jídlo potřebujeme velmi jednoduchý soubor složek:

• Jedna sklenka bulgur.
• 400 gramů hovězího masa.
• Jeden z loupaných rajčat.
• Máslo - 40-50 gramů.
• Sůl a pepř, stejně jako koření - chuť.

Toto nádobí používá dva kontejnery najednou: panvu a pánvi. Vše je připraveno ve stejnou dobu, což je velmi výhodné a šetří čas. V hrnci, jak jste již pochopili, vaříme bulgur. Už jsme vám řekli, jak to udělat. Ve pánvi se smažte, nakrájejte na dlouhé slámy. Přidejte rajčata, sůl, pepř a smažte na středním ohni asi deset minut. Během této doby bude krupice vařena. Přidejte bulgur na maso, přidávejte trochu vody a dužte na chvíli, až se voda úplně odpaří. Můžete také přidat maslo. Ale pokud budete sledovat dietu, pak bez oleje, pokrm se ukáže být velmi chutné a uspokojující.

Stůl můžete podávat zdobením sladké bulharské papriky, plátky citronu, čerstvých rajčat nebo nakrájené okurky.

Polévka na vaření

Také velmi chutné a aromatické jsou polévky s bulgur. Jídlo je ideální pro milovníky "zhidenkogo" na oběd, stejně jako náladové děti. Ale ihned si všimneme, že se nedoporučujeme vařit velkou pánev, jak to obvykle děláme s borškem. Po pobytu v lednici po dobu jednoho dne se tato polévka otočí z "zhidenkogo" na obvyklou hustou kaši.

K přípravě polévky budete potřebovat předvařený vývar. V tom přidáme brambory a pražení (mrkev s cibulí). Doporučujeme, aby byl Bulgur lehce vyprážen v oleji a poté přidán do polévky. Pro chuť a vůni na konci vaření přidáme další zeleniny. Jedná se o vynikající pokrm pro děti a stravovací stůl. Polévka se ukáže být bohatá, uspokojující, ale zároveň je snadné trávit a nedává další kalorie.

Pilot z Bulgur

Plov je oblíbeným místem. Připravte si to z bulguru namísto rýže - je to jednoduché. Tradičním principem smažení masa přidejte mrkev, cibuli. Nalijte bulgur a přidejte vodu. Je třeba poznamenat, že takový pilaf bude připravován o řadu rychlejší než u rýže. Potřebujete asi patnáct minut. Pak vypněte oheň, pokryjte ručníkem, počkejte půl hodiny a můžete jíst úžasně chutné a drobivé pilaf.