Slavnostní večeře pro hosty: co vařit?

Plánujete slavnostní večeři? Které produkty je třeba skladovat? Tyto a další otázky naleznete v článku. Mnozí věří, že plné jídlo by mělo sestávat z prvního kurzu, druhého a dezertu. Ale milenky nemohou vždy potěšit své příbuzné a příbuzné s takovým působivým sortimentem.

Pokud chcete, samozřejmě je snadné vařit ohromující večeři během několika minut, pokud znáte všechny potřebné recepty srdcem. Dále se seznámíte s tak velkolepými pokrmy, které naplní organismus všemi potřebnými živinami. Pomocí nich můžete hosty a příbuzné překvapit svou milostí a krásou.

Squash dort se sýrem a zeleninou

Pro slavnostní večeři můžete vařit úžasný dort s cukety. Budete potřebovat 150 g tvrdého sýra, 3 mrkve, 2 vejce, jednu cukrinu, 5-7 st. l. mouka, česnek, cibule, sůl a majonéza.

Za prvé, protřejte velkou zeleninovou dřeně a vypusťte šťávu. Ve vepřové omáčce vejděte, nalijte mouku, sůl. Z výsledné směsi hněteme těsto a ve smažce, naolejované, smažte palačinky.

Poté musíte mrknout, nakrájet cibuli. Smíchejte tyto ingredience a smažte. Přidejte výslednou hmotnost strouhaného sýra, lisovaného česneku, majonézy. Můžete také dát zelené. S touto náplní rozdělte palačinky. Nechte koláč se sýrem a zeleninou nechte stranou na pár hodin k impregnaci.

Sýr s plísní smažený v češtině

Budete mít nezapomenutelnou slavnostní večeři, pokud podáte stůl pečený sýr, vařené podle receptury Čechů. Takže byste měli mít 200 g sýra s bílou plísní, 100 g strouhanky, dvě vejce.

Nejprve nakrájejte sýr na kostky o velikosti jednoho centimetru. V jedné misce přiveďte vejce, přitiskněte je. Na druhé straně nalijte strouhanky na chléb. Sýrové kostky musí nejprve vykoupat v rozšlehaným vejcem a pak ve strouhance, a tak několikrát. Smažte je na vysokém ohni po dobu 40 sekund na každé straně.

Domácí tuk

Žádná slavnostní večeře se nedá dělat bez tuku vařeného doma. Měli byste mít 600 gramů hrudníku, sedm stroužků česneku, černého pepře v fazolích a na zemi, soli.

Chcete-li vyrobit lahodná tuky, musíte bruslit česnek se solí, voňavým a černým pepřem. Rozštěpte tuk s výsledným hash a několikrát jej zabalte do polyethylenu. Snažte se nedostávat vzduch dovnitř.

Produkt nechte marinovat přes noc. Ráno přeléváme vodu do pánve, vložíme slaninu a vaříme několik hodin. Poté nechte vychladnout ve vodě. Potom pošlete úžasný tuk vařený doma do lednice.

Cupcakes s bílou čokoládou a bobulemi

Slavnostní večeře pro hosty se dostanete do slávy, pokud budete sloužit na stůl neobvyklé košíčky. Pro jejich přípravu je nutné koupit 400 g bobulí, mouku (260 g), mléko (250 ml), cukr (150 g), bílé čokolády (200 g), jedno vejce, slunečnicový olej (125 ml). Taky musíte mít frac14-tsp. sůl, prášek do pečiva (3 lžičky), citronová šťáva (2 lžičky).

Tekuté potraviny nalijte do jedné nádoby: mléko, vejce, máslo, citrónovou šťávu. Míchá se, až se získá homogenní směs. Bílou čokoládu nakrájíme na malé kousky. V jiné kapacitě dát suché potraviny: cukr, mouku, prášek do pečiva a čokoládu. Polokoulená čokoládová dovolená pro výzdobu.

Smíchejte suché potraviny a nalijte je do kapalné směsi. Jemně je promíchejte. Připojte bobule k těstě.

Umístěte papír do formy a naplňte ho těstou nahoru, aby se během pečení dostalo hezká kopule. Ozdobte košíčky s bílou čokoládou. Kuchařte je na 180 stupňů po dobu dvaceti minut. Když položky získávají zlatou barvu, vyjměte je z trouby.

Sladká klobása

Co jiného mohu požádat o slavnostní večeři? Nabídka by měla být různorodá. Pokuste se vařit sladkou klobásu "The Wizard of the Emerald City". Koupit 350 g kondenzovaného mléka, 200 g marmelády, 700 g sušenek, 200 g másla.

Maso roztírejte při pokojové teplotě a rozdrtí se, pomalu se míchá s kondenzovaným mlékem. Smíchejte sušenky v mlecím stroji a nakrájíme na malé kousky marmelády. Smíchejte sušenky se smetanou a marmeládou, zabalte výslednou hmotu do speciálního papíru a vytvořte podlouhlý tvar. Pošlete sladký bochán k chladu. Když zmrzne, nakrájíme ho na kusy a dáme na misku.

Ryby pečené s rajčaty a bramborami

Oh, tento slavnostní večeři - pro hosty můžete pečeme ryby s bramborami a rajčaty. Chcete-li to provést, je třeba 600 gramů ryb, tři rajčata, půl šálku olivového oleje, tři cibule, tři snítky celeru, dvě snítky tymiánu, mletý pepř a sůl černý. Nakrájejte zeleninu na kostičky, ryby čisté váhy, odříznout žábry, ploutve, vykuchat ji a opláchněte. Složte zeleninu do formy. Posypeme se solí, pepřem a mícháme rukama. Umístěte ryby na zeleninu a ozdobte pralinky z rajčat.

Pak vše posypeme tymiánem, pepřem a solí, nalijte olivový olej. Krycí formu zakryjte fólií. Pečte ryby s rajčaty a brambory při teplotě 200 stupňů 40 minut. Poté fólii vyjměte a vařič připravíme dalších patnáct minut.

Dort "Royal"

Co je dobrá večeře? Jeho nabídka je úžasná. Podáváme na stůl "královský" koláč se sušenými ovocemi a vaše dovolená bude dlouho zapamatována. Pro test musíte připravit následující produkty: jeden a půl sklenice mouky, tři vejce, jeden a půl šálku cukru a stejné množství zakysané smetany. A koup si půl sklenice sušených švestek, půlku sklenice máku a spousty rozinek. Kromě toho byste měli mít prášek do pečiva (3 lžičky).

Výrobky na smetanu: máslo (200 g), kondenzované mléko (jeden hrnec) a ovoce. Za účelem vytvoření prvního koláče kombinujte a rozmícháme vejce, mouku, cukr, mák, zakysanou smetanou, sódu, zjemněný ocet. Stačí vyrobit druhý dort (pouze s rozinkami) a třetí - s ořechy a slivky. Pečte je a ochlaďte je. Pak nakrájíme máslo s kondenzovaným mlékem a smetanou se smetanou. Ozdobte dort se sušenými ovocemi.

Dezert

Mnoho lidí se ptá, co se připravit na slavnostní večeři. Zachraňte své blízké s jahodovým dezertem "Tiramisu-traifl". Koupit 980 g jahod, 225 g sýru „mascarpone“, 170 g tmavé čokolády, 100 g pudink směsi, 85 g sušenky, dva šálky šlehačky, stejné množství silné kávy a jeden a půl sklenice mléka.

Nakrájejte jahody, abyste vyzdobili jednu bobule. Pudinkovou směs zředíme do mléka a po dobu několika minut ji odešlete do ledničky. Chraňte sýr "Mascarpone" směšovačem, dokud není smetanový. Přidejte šlehačku, pudink a kávu.

Každé sušenky se ponořily do kávy a 1/3 části vložily do misky s plochým dnem. Nahoře s jednou třetinou jahod, jednou třetinou strouhané čokolády a stejným množstvím krému "Mascarpone". Proveďte dvě vrstvy. Nakonec vložte mascarpone a čokoládu. Ozdobte jahodový "Tiramisu-trofle" s celou jahodou. Pošlete 5 hodin v chladu, nejlépe v noci.

Výjimečné pokrmy

Není pochyb o tom, že každý přítel, kterého víte, se k vám dostane k slavnostní večeři. Recepty s fotografiemi najdete v našem malém kuchařském lístku.

Mnoho lidí chce připravit jednoduché rekreační pokrmy, jednoduché a nevyžadující hodně času. Bakalář, který chce přinést radost své milované, zkušené hospodyně nebo dívce, která chtějí porozumět kulinářské vědě, se snadno dokáže vypořádat s následujícími recepty:

1. Studené vepřové maso ve fólii. Je důležité držet maso v ledničce a udělat kvalitní nálevu. Potřebujete koupit 1 kg vepřového masa na kosti, jednu pomeranč, šest česneku, 1 lžičku. olivový olej, sušená hořčice v fazolech (1 lžička), koření na pečení masa (1 lžička), sůl, bazalka. Ostrým nožem nakrájejte na kusy vepřového řezu a v každé z nich položte na plátek oloupaného česneku. Masná sůl, posypeme kořením, bazalkou. Vyřízněte tři kroužky z oranžové a vytlačte džus z ostatních. Smíchejte šťávu s olivovým olejem a nalijte marinované maso. Umístěte oranžové kroužky na něj a vložte produkt do chladničky po dobu 10 hodin. Ráno dejte nakládané vepřové maso na fólii, nalijte marinádou a posypeme hořčicí. Maso uzavřete úplně ve fólii a umístěte do malého tvaru pomocí desek. Pečeme pečené vepřové maso po dobu 1 hodiny při teplotě 160 stupňů. Poté otevřete horní část fólie a ponechte maso v troubě dalších 10 minut. Chcete-li získat krásnou krust, olej vepřové s medem. Dále přidejte vařené vepřové maso na stůl, kde by měl vychladnout. Chladné maso zabalte do fólie a vložte do mrazničky po dobu půl hodiny. Výsledkem je, že vařené vepřové maso bude těsné a bude nádherně řezané.
2. Co je salát "Olivier"? Žádná lahodná slavnostní večeře nemůže bez tohoto úžasného jídla. Použijte jednoduchý klasický recept. Pro 4 osoby musíte mít 6-8 brambor, dvě mrkev, 6 vajec, 250 gramů vařené klobásy, plechovku zeleného hrášku, balíčku mastné chutné majonézy. Vařte vajíčka, mrkev a brambory, vypusťte a ochlaďte. Výrobky nakrájejte na kostky a nalijte do pánve, přidáme majonézu, zeleninu a promícháme. Sůl, pepř a vložte do ledničky. Klobáska není zakázána nahradit masem, kuřecím masem, jazykem nebo otřepy - jak chcete.

Denní dny

Nabídka slavnostní večeře pro narozeniny by měla být různá. Jeho kompilace od hostesky vyžaduje obrovské úsilí, protože hosté chtějí překvapit novými pokrmy, tvary, chutí a současně se snažit nezničit rodinný rozpočet. Samozřejmě, že jste ekonomická hosteska, ale pro oslavu je třeba vařit alespoň několik pokrmů z lahodných a drahých produktů.

Když přijedete s nabídkou, snažte se vařit několik majonézových nafoukaných salátů, ale spíš kouzlo na jedno, neobvyklé. Jiné saláty mohou být vyrobeny z čerstvé zeleniny nebo jednoduše slouží rajčata a okurky ve formě krásného krájení.

Skvělé pokrmy

Nevíte, co se připravit na večeři? Na vaše narozeniny podáváme salát s lososem a uzeným lososem na stole. Musíte mít polkochana čínské zelí, měkký sýr (150 g), pink uzený losos (150 g), zakysanou smetanou (100 ml), mletý černý pepř a sůl.

Odstraňte kosti z ryb a nakrájejte je tenkými tyčemi. Piniové zelí rozřezané na proužky. Mírně zmrazíme sýr a rošt na velkém strouhaní. Smíchejte všechny přísady se solí, pepřem a zakysanou smetanou.

Chutné jídlo

Co jiného můžete změnit slavnostní večeři? Pro narozeniny připravuje mnoho lidí nablýskaný salát v brýlích. Kupte 700 g krevety, 100 g sýru Feta, jednu okurku, jeden avokád, jeden rajčat a citron. Pro omáčku je třeba mít majonézu (200 g), mletou černě pepřenou a zakysanou smetanu (100 g).

Vařit krevety a čisté. Okurek a rajčat kostky. Nakrájejte avokádo a odstranit jámy. Posypeme ovoce s citrónovou šťávou, takže se nedostal tmavé barvy. Řez sýr na malé kostičky. Zakysaná smetana smíchá s majonézou a pepřem. Čtyři vysoce transparentní sklo salát naskládaných vrstev, zavodňování každý omáčka - krevety, poté rajčata, okurky, pak plátky avokádo a garnátů znovu. Top udělat vzor sýrových kostek.

"Cap Monomakh"

Příprava slavnostní večeře není snadný cvičení. Překvapte hosty s vrstveným salátem "Cap of Monomakh". Měli byste mít tři brambory, 300 gramů vařeného masa, tři vejce, pár syrových mrkví, 200 gramů sýra, jednu sklenici vlašských ořechů, majonézu. Pro dekoraci použijte granátové jablko a konzervovaný zelený hrášek.

Vařte brambory ve svých uniformách, vajíčka a ochlaďte. Na hrubé struhadle rozemletý tvrdý sýr, vejce, brambory a mrkev. Vlašské ořechy a maso řezané nožem. Smíchejte všechny přísady s majonézou odděleně a tvořícím kužele položte na desce vrstvy v tomto pořadí: brambory, maso, vejce, ořechy, mrkev, sýr. Namočte chutnou horu s majonézou a ozdobte se semeny z granátového jablka a zeleným hráškem.

Starověké občerstvení

Pořád nechápete, co by mělo být menu slavnostní večeře? Narozeniny jsou úžasné svátky. Krmte své blízké s občerstvením ze slaného jazyka. Chcete-li udělat tento starodávný recept, musíte si koupit jeden střední hovězí jazyk, jednu hřbet česneku, sůl horniny (3 polévkové lžíce), cukr (1 polévková lžíce).

Smíchejte cukr, sůl a drcený česnek. Umyjte jazyk, vysušte a vylijte tuto směs. Zabalte jej do plastového sáčku, odstraňte vzduch a pevně jej připevněte. Vložte jazyk do misky a zatlačte ho dolů kamenem, aby se šťáva vynikla. Jeden noc by měl ležet při pokojové teplotě a pak ho dát do chladničky po dobu 10 dnů.

Otáčejte jazýčkem denně, aby se rovnoměrně uvolnil. Po uplynutí doby použitelnosti jej vyjměte z vaku a vložte do nádoby studenou vodou. Položte výrobek na oheň a vařte, dokud nebude hotový po dobu asi dvou hodin (doba vaření závisí na velikosti jazyka). Položte hotovou pochoutku v ledové vodě po dobu několika minut, poté oloupejte a ochlazujte. Obalte ho v polyethylenu a uložte do chladničky před zahájením oslavy. Před podáním nakrájejte jazyk na tenké plátky.

Horké jídlo

Plánujete slavnostní večeři? pokrmy fotografií, které jste si připravili své vlastní! Sloužit jako ozdoba z vařené brambory s máslem nebo bramborovou kaší, křupavou rýží, dostatkem zeleniny a čerstvých zelených. Treat nabízí rolí hovězího masa. Mohou být připraveny z 1 kg buničiny telecí nebo hovězí maso, vepřové sádlo (100 g), smetana (500 ml), sůl, rajčatový protlak (3 polévkové lžíce. L), mletého pepře.

Maso opláchněte a zmrazte v mrazáku. Nakrájejte ho přes tenké desky přes vlákna. Beat na obou stranách, položte na stůl, pepř a sůl na jedné straně. Salo se rozřezá na dlouhé tyče o tloušťce 5 mm. Na okraji masové desky položte lištu a přitiskněte ji na roli. Proveďte tento postup se všemi masem. Do pánve nalijte trochu vody, položte kotouče a nasypeme smetanovou omáčkou. Pro jeho přípravu, rajčatová pasta a smetana smíchá a sůl. Položte obrobek na nízké teplotě a vařte pod víkem asi dvě hodiny.

Vepřové maso Zrazy s houbami a sýrem

Recepty slavnostní večeře by měly být známy každé hostesky. Překvapte své příbuzné s vepřovým masem zrazy se sýrem a houby. Tato miska se připraví z 1 kg mletého vepřového masa, jednoho vejce, máslo (50 g), tři žárovky mléka (20 ml) z čerstvých hub (400 g), tvrdý sýr (100 g), polovina bochník bílého zatuchlého chléb, sůl, mletý černý pepř, pšeničné otruby nebo strouhanky.

Namočte do mléka 30 minut stale chleba a jemně nakrájejte jednu cibuli. Mletý chleb rozemleteme mletým masem. Přidejte pepř, sůl a promíchejte. Pro výrobu náplně nakrájejte dvě cibule, sýry a houby na kostky. S máslem proveďte totéž a vložte do ledničky.

Cibule smažte v slunečnicovém oleji tak, aby měla zlatou barvu. Pan na pečení s cibulí přidejte houby, které je třeba smažit až do vaření. Pepř a sůl podle chuti. Rozdělte na 8 kusů mletého masa a připravte si z něj dort. Ve středu každého umístili vycpávky, sýr a plátek másla. Slepé oválné kotlety, sklopte je do strouhanky a smažte je po obou stranách, dokud nejsou vařené.

Kish

Nebojte se, všichni budou mít rádi večeři. Uvedené pokrmy Vám nezapomenou oslavu. Popotchuyte hosté koláč "Kish" s krevetou a růžovým lososem. Musíte mít půl kilogramu mouky, krémové zmrazené máslo (300 g), dvě vejce, sůl, zakysanou smetanu (2 lžíce). Plnění se připraví z 300 g vařených krevet, tvrdého sýra (200 g), uzeného lososa (300 g). Pro nalévání zakoupit 4 vejce a smetanu (400 ml).

Nasejte máslovým máslem, přidejte sůl, mouku a protřete směs do drti. Přidejte kyselou smetanu a vajíčka a hněteme těsto. Mělo by ležet asi třicet minut. Pak jej dejte do tvaru koláče a dejte jej rukama tak, aby se strany vykoupily. Zakryjte obrobek pergamenem, naolejujte a nad ním položte plochou desku, která je o něco menší, než je tvar. Na vrcholu tohoto designu se nachází útlak. Tím je zajištěno, že při pečení těsta nezvýší. Pečeme po dobu 30 minut v troubě a zahřejte na 200 stupňů.

Přidáme oloupané krevety a rybu nakrájíme na kostky do připravené základny, posypeme sýrem. Smíchejte smetanu s vejci a šlehněte. Naplňte koláč vzdušnou hmotou a vložte ji zpět do trouby. Pečte si pochoutku asi 30 minut.

Možná budete také v jídelníčku slavnostní večeře přidávat nějaké pokrmy. Domácí vaření bylo vždy považováno za nejkrásnější. Ale stane se, že hosté jsou na prahu a recepty rychlé občerstvení způsobit útok lenosti a panice. Připojte k chladničkám telefony důvěryhodných dodavatelů sushi, pizzy a osetských koláčů. Budete připraveni přijímat hosty velmi rychle a nebudou hladovět.