Chutné občerstvení na dovolené: recepty

V předvečer oslavy nového roku chci mluvit o tom, jaké občerstvení lze připravit. Každý z nás ví mnoho receptů, ale někdy jsou bezpečně zapomenuty. Zapamatujme si nejpopulárnější recepty.

Játra dort

Podíváme-li se na recepty na občerstvení na dovolenou, jistě stojí za to pamatovat si oblíbenou řadu jaterních dortů. Nejprve je třeba připravit koláče. Pro ně potřebujeme tyto produkty:

1. Mléko - 145 ml.
2. Kuřecí játra - 650 g.
3. Slunečnicový olej.
4. Sůl.
5. Mleté pepř.
6. Jedno vejce.

Příprava lahodných občerstvení na dovolenou, můžete trochu experimentovat se starými osvědčenými recepty. Můžete například vařit játrový dort s houbami. Jídlo je připraveno nejen s různými typy jater, ale s různými výplněmi. Nabízíme recept na základě použití kuřecí játry a jako vrstva doporučujeme použití tvrdého sýra a žampionů. Tato kombinace je velmi úspěšná a dává zcela novou chuť známému jídlu.

Postupné vaření

Příprava občerstvení na dovolenou začíná dortem. V kuchyňském robotu kombinujte mléko, nasekané játra, mouku, sůl, pepř. K tomu použijeme trysku "kovový nůž". V důsledku toho bychom měli získat homogenní hmotu. Ve vyhřívané pánvi, namazané rostlinným olejem, smažte tenké krusty, každý smažte ze dvou stran.

Plnění za dort

Pak můžete pokračovat v přípravě náplně pro náš dort. K tomu potřebujeme:

1. Sýr je tvrdý - 230 g.
2. Cibule - 2 ks.
3. Olej, česnek, sůl, pepř.
4. Šampiňóny - 430 g.
5. Majonéza - 8 lžící. l.

Cibule jsou nakrájeny a smaženy v slunečnicovém oleji. Pak si houby nakrájíme a přidáme do pánve. Společně smažeme cibuli a žampiony dalších 8-9 minut. Majonéza je kombinována s česnekem (projíždíme česnek skrz garlick). Všechny přísady pro přípravu lahodného svačinu na dovolenou jsou připraveny, nyní můžete sbírat náš dort. První dort je mazán česnekovou majonézou a cibulí houbičkou. Na druhém dortu vložíme majonézu a strouhaný tvrdý sýr. Střídavé výplně tedy shromažďujeme celý dort.

Sleď s kaviárem

Vybírat občerstvení na dovolenou, určitě stojí za to diverzifikovat stůl s rybími pokrmy. A pomozte nám v tomto sledě, což je neměnný atribut nějakého slavnostního stolu. Nicméně stojí za to ukázat představivost a předložit ji v původní podobě.

K přípravě neobvyklého jídla budeme potřebovat:

1. Jeden sleď.
2. Banda zelené cibule.
3. Majonéza.
4. Vejce - 3 kusy.
5. Listy salátu.

Sleď je třeba odloupat z kůží a vnitřností a pak nakrájet na filé. Dále se ryba vloží do marinády, vyrobené z koření, octa a másla, a nechá se stát několik hodin. Hotový sleď je vytažen z marinády a ponechán trochu uschnout. A mezitím můžete vajíčka vařit, ochladit je a otírat, smíchat s cibulí. Přidejte majonézu a důkladně ji promíchejte. Dále se tvoříme roll z sleďů. Za tímto účelem položte vejce na filé a zabalte ho. Položte salátové listy na talíř a položte na ně ryby a zdobte je červeným kaviárem.

Mimosa salát

Saláty, občerstvení na dovolenou - dokonalé pokrmy pro stůl. Jeden z nich může být znám všem Mimose. Abyste to udělali, potřebujete tyto produkty:

1. Vejce - 6 ks.
2. Sýr - 170 g.
3. Rybí konzervy (například sardinky v oleji) - 220 g.
4. Jedna cibule.
5. Máslo (lepší je mít zmrazené) - 120 g.
6. Dill.
7. Majonéza.

Ryby musí být odstraněny z plechovky a hněteny vidličkou. A rozdělíme vařené vejce na žloutky a veverky. Žloutky mohou být hněteny vidličkou, aby se vytvořila malá drť. Proteiny by měly být jemně strouhané. Zelení a cibule je také třeba rozdrtit. Jakmile jsou všechny ingredience připravené, můžete začít s vařením salátu. Vrstvy se střídají vrstvy, první - proteiny strouhaný sýr, další ryby. Ze všech vrstev jsou rozmazané majonézy. Položte cibuli na ryby, pak opět veverky, zelené. Pak všichni mastí s majonézou. Jedna z vrchních vrstev by měla být broušena na struhadlovém oleji. Musí být rozložena rovnoměrně po povrchu, zdola zdobí salát žloutky. Připravená jídla by měla být chlazena několik hodin.

Takové receptury na předkrmy pro dovolenou jsou připraveny dostatečně rychle a snadno proveditelné, což je pro hostesky důležité.

Mimosa je dobrá, protože klasický salát je vynikajícím základem pro experimentování. Není to špatné kombinace v této svačinové kukuřici s čerstvými okurky. Můžete také použít vařené brambory, bulharské pepř, mořské kale. Každá nová složka dodá novou chuť známému pokrmu.

Lákavé kanapy

Jednoduché občerstvení na dovolenou - ideální a rychlá volba pro ty hospodyňky, které nemají spoustu času. V kvalitě jedné z těchto pokrmů můžete posedět na canapé. Jsou připraveny dostatečně rychle, zatímco jsou chutné a vynikající výzdobou stolu.

Canape je malé sendviče, které lze rychle zkonzumovat. Pro jejich přípravu používejte zpravidla velmi malé kusy smaženého chleba (jako základ) s přidáním různých produktů.

Velmi často pro pohodlí závitů na barevné špejle. Takové sendviče jsou slavnostní jídlo. Pro jejich přípravu používají lahůdky. Tam je neuvěřitelný počet variací na téma canapes. Jsou velmi snadné vařit a poté, co jste projevili fantazii, můžete vždycky přijít s něčím originálním. Hlavní podmínkou je schopnost správně kombinovat produkty.

Příprava občerstvení by měla začít s výrobou předvaček ze sušenek nebo chleba. Sendviče mohou mít jakýkoliv tvar (trojúhelníkový, čtvercový, oválný). Kousky chleba se smažou, dokud se nevytvoří kůra. Ale uvnitř těla by nemělo být vytvrzeno. Dále jsou ingredience rozmístěny ve vrstvách a potom vše strčí na špíz. Zde jsou připraveny různé a chutné občerstvení na dovolenou. Níže uvedené recepty jsou jednoduché a mohou sloužit jako základ pro další experimenty:

1. Nakrájeme chleba s majonézou a hořčicí a pak nakrájíme plátek vejce, nakrájenou okurku, šunku, znovu chléb a ozdobíme černou olivou.
2. Chléb položíme na chléb, nakládanou okurku, šunku, chléb, kus sladké pepře.
3. String na olivovém špíz, plátek salámu, sýr kostky.
4. Naložte na špíz černé olivy, plátek rajčat, sýrovou kostku.
5. String na ražni rozkrojí ananas, pak olivový, šunka, kostka sýra.
6. Sýrový kebab: šňůra na špejlích střídající se kostky sýrů a oliv.

Canapés lze experimentovat. Nesmí být stejné. Na jednom pokrmu můžete položit různé sendviče, které je zdobí zeleninou.

"Marseille"

K přípravě salátu "Marseilles" potřebujeme následující složky:

1. Kuřecí filet - 320 g.
2. Šest vajec.
3. Tvrdý sýr - 320 g.
4. Sklenice dobré sladké prune.
5. Ozubený česnek.
6. Korejská mrkev - 350 g.
7. frac12- šálek drcené ořechy (vlašské ořechy).
8. Sůl, majonéza, petržel, černá pepř.

Kuřecí filetka by měla být vařena v mírně slané vodě, pak ochlazena a nakrájena na kostky. Švestky se promyjí a vlijí do vroucí vody po dobu patnácti minut, po důkladném vyčištění, musíte je získat, vysušit na ubrousek a nakrájet na plátky.

Vařené vajíčka jsou rozdělena do žloutků a bílkovin a odděleně se otírají na strouhanku. Tvrdý sýr je také mletý, přidáme česnek. Vlašské ořechy by měly být vypráženy v pánvi a smíchány s mrkví. Když jsou všechny přísady připraveny, můžete jít do procesu výroby salátu. Na ploché desce položte sušené švestky, mačtěte je všude maionízou a poté položte vrstvu kuře (musí být pepřená a sůl). Nezapomeňte pečlivě namazat každou vrstvu majonézou. Na masa by měla položit vrstvu strouhaného sýra a bílkovin. Celý salát zvenku by měl být znovu rozmazán s majonézou a zdoben strouhanými žloutky nahoře. Hotový svačinek by měl být na hodinu na chladném místě, po kterém může být podáván na stole. Jak můžete vidět, příprava takového předkrmu na dovolenou (recepty s fotografií zobrazené v článku) nevyžaduje hodně času a výsledek jistě potěší.

Snack Dort

Dobrou volbou pro stůl je snack dort vyrobený z pita chleba. Pro jeho přípravu můžete sýr a houby použít jako náplň. U dortu budou nutné tyto ingredience:

1. Tenký lavash - 2 ks.
2. Cibule - 0,4 kg.
3. Šampiňóny - 0,5 kg.
4. Smetana - 100 g.
5. Slunečnicový olej.
6. Sýrový tvrdý - 120 g.
7. Pepř a sůl.

Vaření by mělo začít s náplní. Cibule by měla být nakrájena na plátky a houby nakrájeny na kostičky. Cibule trochu smažit v oleji, a pak přidat do něj žampióny, sůl, pepř. Hmota připravená k použití musí být ochlazena a potom prošla brusičem na maso. Lavash by měl být rozdělen na osm vrstev.

Dále sbíráme dort a položíme vrstvy na fólii. Každý list pita chleba je plněný cibulí a houbami. Horní vrstva a boční plochy mohou být rozmazané zakysanou smetanou a vše posypat strouhaným sýrem. Připravený koláč lze umístit do předehřáté trouby o 180 stupňů, roztavit sýr, nemusíte pečeme předkrm.

Dětské občerstvení

Zvláštním tématem pro všechny matky je občerstvení dětských párty. Jak víte, děti jsou rozmarné a ne všechny jíst. Proto je pro ně třeba připravit krásné a zábavně zdobené pokrmy, z nichž prostě nemohou odolat. Na slavnostní stůl musí být jistě člun kanapé. Jsou připraveny velmi jednoduše a rychle. Můžete je vyrobit z poloviny plněné vejce strouhaný sýr. Chcete-li to provést, nakrájejte pět vajec na polovinu a odstraňte žloutky z nich. Smícháme je se sýrem a zakysanou smetanou. Výsledná hmotnost vyplní poloviny bílkovin. A zhora jsme plachty z ohnutých žetonů. Každá loď může být položena na kus modré ubrousky, aby simulovala vlnu moře. Takže máme vlnu na lodi.

Ladybugs

Sandwiches "Ladybirds" - skvělý nápad pro dětskou dovolenou. Chcete-li připravit tento svačinu, budete potřebovat nějaké nesladké sušenky (nebo sušenky). Sušenky by měly být naolejovány vhodnou dětskou paškou. Na kaapé přidejte listy salátu. Pak vezměte třešňové rajčata a nakrájejte je na polovinu. Na každé polovině děláme hluboký řez, napodobující křídla hmyzu. Hlavy berušků jsou vyrobeny z oliv.

Oči a bílé tečky na rajčatech jsou vyrobeny z kapslí majonézy pomocí špičatých párátků. Takový úžasný hmyz jistě ochutná jako děti.

Kuřecí rolády s ananasem

Kuřecí plátky plněné ananasovými kousky jsou dobré pro dětskou dovolenou. Pro přípravu nádobí potřebujeme jeden kilogram kuřecího filé. Můžeme nakrájet maso s talíři, pak se zasecky, pepřem, sůlmi, přidáme trochu hořčice. Pro každý kus uložíme strouhaný sýr, kusy konzervovaného ananasu a žampiony. Roll pevně kroutit a převíjet nitě (můžete dát dohromady špachtle). Výsledné kokony jsou rozmazané s kořením a máslem a potom pečeme po dobu asi čtyřiceti minut v troubě. Než budete servírováni na stole s voňavými rolky, musíte je odstranit.

Namísto následného slova

Předkrmy pro dovolenou (s fotografiemi, které můžete vidět v textu), jejichž recepty jsou uvedeny v článku, se vyznačují jednoduchostí přípravy a dobrými chuťovými vlastnostmi. Mohou být užitečné pro ty hospodyňky, které nemají příležitost strávit spoustu času na přípravu krásného stolu. Samozřejmě, že existuje mnoho receptů na sváteční svačiny, přinesli jsme některé z nich, na základě kterých můžete vytvořit slavnostní menu.