Jak vyrobit ryby v zakysané smetaně v troubě: recept a technologie vaření

Odborníci již dlouho dospěli k závěru, že používání mléčných výrobků během přípravy rybích pokrmů pozitivně ovlivňuje konečný výsledek. Dokončený produkt je jemný, šťavnatý a velmi voňavý. Nejčastěji se ryby vyrábějí v zakysanou smetaně v troubě. Recept na jeho přípravu závisí hlavně na typu hlavního produktu, dostupnosti nezbytných doplňkových ingrediencí a na chuťových preferencích samotného kuchaře. Například můžete zvážit několik nejzajímavějších možností.

Tradiční pečení

Někdy existují situace, kdy chcete vařit něco chutného, ​​ale snadno a jednoduše. V takovém případě se dokonale hodí pečené ryby v zakysané smetaně v troubě. Receptura poprvé může být co nejjednodušší. Pro práci je třeba připravit následující produkty: 400 g rybího 120 gram krému, 35 g rostlinného oleje, 1 cibule, 70-80 g mouky, trochou soli, pepře a sklenicí vody.

Celý proces se skládá z pěti etap:

1. První věcí, kterou je třeba udělat, je nakrájet cibuli s polotovary.
2. Potom můžete začít s ošetřením ryb. Nejdříve musí být kostra vyčištěna, umyta a jemně nakrájena filé z kosti. Poté musí být celé vrstvy rozřezány na části střední velikosti.
3. V připravené zapékací misky a položit ryby náhodně pokropí jí cibuli, osolíme a přidáme trochu pepře.
4. V oddělené nádobě nalít kysanou smetanu s vodou, přidáme máslo a mouku, pak dobře promíchejte vše, co váha získat bez hrudek.
5. Nalijte směs připravenou se směsí a nádobu vložte do trouby po dobu 40 minut. Předběžně musí být zahřát na 200 stupňů.

Ukazuje se velmi chutné ryby v zakysané smetaně v troubě. Recept je dobrý, protože může být použit i pro mikrovlnnou troubu. Je pravda, že proces zpracování trvá mnohem méně času. Bude to jen 15 minut.

Ryby ve francouzštině

Chcete-li změnit běžné jídlo na skutečnou dovolenou chuti, stačí vybrat správné další součásti. V tomto vydání byli francouzští odborníci vždy považováni za skutečné znalosti. Mají vlastní představu o tom, jak vypadat jako pečené ryby v zakysané smetaně v troubě. Recept na přípravu tohoto pokrmu obsahuje určité složky: frac12- kilogram štikozubce (filet), cibule, 100 gram krému, 1 vejce, sůl, 50 g strouhaného sýra, černého pepře a malou lžičkou nasekané bylinky.

Technologie procesu je velmi jednoduchá a stručná:

1. Rybí filé zcela nezbytné, aby se dostaly do tvaru.
2. Nejprve položte cibuli na velké polokruhy.
3. Přidejte trochu soli a lehce pepř.
4. Vejce se roztloukne a pak se k němu postupně přidávají zakysaná smetana a zelenina.
5. S omáčkou nalijte výrobky a posypeme sýrem.
6. Troubu ohřejte na 180 stupňů. Teprve potom vložte formulář do něj a zakryjte dveře.

Po 35-40 minut lze pokrm považovat za zcela připravený. Paní bude první, kdo o této nádherné vůni oznámí, což se projeví i v nejvzdálenějším rohu bytu.

Pečení lahůdek

Red ryby - výrobek z rodiny „jesetera“, který je považován za jeden z nejcennějších předmětů mezi mnoha mořských plodů. Chcete-li připravit tuto pochoutku, existuje mnoho různých způsobů. Ale nejchutnější je červená ryba v zakysané smetaně. Chcete-li dům pokrm, bude to trvat poměrně rozmanitou sadu produktů: 500 g svíčkové ryby šálek zakysané smetany, 100 g jakéhokoli tvrdého sýra, trochu soli, 2 cibule, 1 vejce, 60 g mouky, lžíce kečupu, a docela dost černý mletý pepř.

Příprava jídla je překvapivě jednoduchá a rychlá:

1. Nejprve je třeba rozdělit filé na kusy a pak poslat do mouky a na obou stranách smažit v rostlinném oleji.
2. V jiné pánvi smažte cibulové kroužky.
3. Smažte na strouhák.
4. Přeneste zakysanou smetanu do samostatné misky. Přidejte k němu kečup, zmačkané vejce, sůl, koření a vše promíchejte lžící.
5. Když jsou všechny přísady připraveny, můžete pokračovat do konečné fáze. K tomu je třeba ryby umístí do formy, nasadila smaženou cibulkou, zalijeme celý omáčku a posypeme sýrem. Potraviny by měly být vloženy do trouby po dobu půl hodiny.

Po uplynutí doby hotový výrobek může být snadno šířit na deskách a sloužit, posypané velkoryse sekanými bylinkami.

Původní metoda

Některé hospodyně zřídka vaří ryby pouze proto, že je třeba je předem ořezat. Tento proces zpravidla trvá hodně času, který trvale postrádá podmínky moderního rytmu života. Pro ty, kteří se chtějí rychle a lahodně připravit, ryba v rukávu bude dokonale vyhovovat. Kromě toho existuje recept, který pomůže vypořádat se s tímto problémem bez velkých obtíží. To bude vyžadovat: všechny ryby, zakysanou smetanu, koření a rukáv na pečení.

Všechna práce probíhají ve třech fázích:

1. Nejprve musíte důkladně umýt ryby.
2. Poté musí být potažena zakysanou smetanou, posypanou kořením a umístěna uvnitř rukávu. Je velmi snadné vytvořit takové zařízení. Rukávy pro pečení, jsou zpravidla prodávány v rolích. Je nutné vrátit správné množství materiálu, odříznout ho a na jedné straně ho spojit. Poté, co jsou výrobky uvnitř, musí být druhý okraj pevně uchycen.
3. Umístěte rukáv na plech a vložte jej do trouby a ohřejte ho na 15-170 stupňů.

Připravenost ryb v tomto případě bude muset být kontrolována pouze vizuálně.