Jak vařit svařené víno. Několik jednoduchých nápadů

Při zmínce o svařeného vína jednou staanovitsya teplo u srdce, koneckonců svařené v němčině (Glühender Wein) doslovně znamená „červený-svařené víno“ a přesnější říci, dobře zahřeje, s přídavkem kyselá koření a cukr, stůl (většinou červená) vína spíše slabé. Vůně svařeného vína je opravdu úžasná!

Varení svařeného vína vynalezli Evropané a tradičně jej vypijí nejen v Německu, ale iv Rakousku, Velké Británii a také Skandinávské země. Evropané toto nízkoalkoholický nápoj kuchař, a to zejména na Vánoce a jiné svátky, které připadají na chladném ročním období, které léčit hosty doma a rádi si ji koupili v průběhu prázdnin pouličních festivalů, protože je to opravdu velmi dobře teplo v chladném období.

Někdy také chci vařit vlastní verzi svařené víno doma, obzvláště když se objeví známky nachlazení a právě se začíná vychladnout, a to je pikantní horké víno okamžitě se zahřeje - teplo se doslova protéká žíly.

Zeptejte se sami sebe: jak vařit svařené víno?

Recepty na vaření svařeného vína jsou opravdu hodně. V tomto případě se v žádném případě nepotřebujete dostat ze svých zásob dražší sběr vína, každou jídelnu, polosuchou a dokonce suchou. Mám převážně červenou barvu, i když je zde recept na svařené víno a bílé víno.

Nejjednodušší recept na svařené víno se rozumí víno, vodu, cukr a koření, včetně hřebíčkem potřebné, zázvor, skořice a muškátového oříšku, přidejte svařeného vína v zemské kůře citronu nebo pomeranče, rozinky a jiné kousky své oblíbené ovoce. Koření není mleté, ale celé nebo spíše velké kusy.

A tak, jak vařit svařené víno doma?

Dělám velmi jednoduchá - vzít láhev stolního červeného vína, obsah alkoholu nepřesahuje 10% a koupit ready-made Směs koření pro svařené víno, což zahrnuje všechny vysheperechsilsennye přísady a navíc rozinky, kardamom.

Turku nebo naběračka nalijte asi třetinu šálku vody (možná i trochu více) a jít spát ve své koření, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni za pouhých pár minut, už ne, pak vyjměte z tepla a dát vařit pro vývar po dobu 10 minut.

Mezitím, víno se nalije do pánev a zahřejte ji na teplém stavu (bez přináší vařit!) A nalít vývar koření, přidejte lžíci cukru a ještě nějakou dobu to všechno vytápění, ale zase ne dovolovat obsah pánve varu. To je důležité, protože rozlité víno s kořením má velmi odlišnou chuť, výrazně horší než by mělo být.

Teplý nápoj musí prosakovat přes síto a ihned nalít na vysokém opevněných brýlí nebo hrnky s rukojetí pro chlazení nápoje již dlouho, jak je to možné, protože nápoj není svařené salvu, a to hot pikantní nádech kapalina. Někdy, pro posílení chuti a síly, přidejte na svařené víno trochu koňaku nebo likéru.

Z takového tepla a kořeněného pachu najednou se stává útulný a nálada se výrazně zlepšuje!

Nicméně, v případě, že dům má jiné koření, tento recept je velmi snadné, aby se liší, například, přidejte 2-3 hrachu nové koření ve směsi koření, můžete experimentovat s množstvím cukru, a to zejména v případě, že víno je suché, přidejte po vyjmutí z kamen v ottsezhenny medové směsi. A budete mít vždy jedinečné chutné kombinace.

A jak vařit svařené víno s ovocem?

Princip výroby zůstává stejný - teplo vína asi 70-80 stupňů (ne více), ale místo vody, můžete mít, například, jablečný džus, šťáva může být převzaty například sklenku vína v láhvi, můžete snížit jablka na plátky a zdobte nápoj s plátky citronu. V tomto případě není nutné všechny přídavky přidávat, ale keř a skořice zvýší chuť.

Při vaření je důležité mít na paměti, pouze upozorní, jak se dělá svařené víno a experimentování s přísadami na zdraví a jíst to ohřívá duše nápoj v dobré společnosti!