Grog je co? Jak vařit Grog doma?

Podzim prošel svou polovinou a je čas na svařené víno, punč a grog. Nič tak nezasvítí šedé mlhavé ráno, nezahřívá mrazivý den, nevyhánět tak vycházející chlad jako šálek horkého a voňavého nápoje. Hltan - a alkohol se nalévá žíly teplou vlnou, což dává pocit útulnosti.

Ve skutečnosti, grog a punč jsou pozdnější dědici svařeného vína. Dokonce i starí Římani, kteří dobili provincii Britannica, se naučili zahřát víno a přidávali k němu různé koření. Tento nápoj se velmi zamiloval do germánských kmenů a dostal německé jméno "svařené víno". Později bylo víno nahrazeno silnějším alkoholem. V tomto článku vám řekneme, jak připravit grog doma. Tento nápoj je velmi jednoduchý, proces netrvá dlouho. Ale grog (pokud je používán v rozumných mezích) je velmi užitečné. Posiluje imunitní systém, posiluje, zlepšuje náladu, zvyšuje obecný tón.

Trochu historie

Grog je nápoj složený ze silného alkoholu a vody. V klasické verzi sloužil rum jako základ. Proč by někdo musel zlikvidovat tento pirátský nápoj vodou? Faktem je, že až do července 1970 byl rum denním přídělem britského námořníka. Předpokládalo se, že použití tohoto typu alkoholu je profylaxií kurděje. Ale v osmnáctém století rum dávce vážně: Dvě stě čtyřicet mililitrů vosmidesyatigradusnogo alkohol. Není divu, že po námořníků a přilákal do různých výkonů: zvýšit vzpouru na lodi nebo na palubě žádnou loď. Admirál Edward Vernon se rozhodl skoncovat s nekontrolovanou opilostí. Námořníci za oči tomu říkali "starý Grog" (to znamená "starý plášť"). Nemůže být řečeno, že vlky mořského s potěšením byly nadšeny. Zejména proto, že admirál zředil rum v podstatě: přidal čtyřikrát více vody než alkohol. Angličané však ocenili tento nápoj. Bylo jen nutné ohřát vodu.

Grog Classic

Později nápoj získal mnoho variant. Připravte jej na základě horkého čaje nebo vína. Rum je někdy nahrazen vodkou, koňakem, whisky a dokonce absinthem. Jako aromatické a aromatické přísady používejte citrón, skořici, muškát, hřebíček, pepř, zázvor. Protože anglický nápoj čaj s mlékem, Grog recept se smetanou. Ale nejprve se podívejme na klasiku. Grog byl původně nízkoalkoholický nápoj pevnost 15-20 stupňů. Chcete-li vařit doma, vložte do něj malý hrnce a vlejte tam čtyři stovky mililitrů vody. Když vaří, vyjímáme nádobí ze sporáku. Stiskneme dva citrony do vody, nalijeme skleničku tmavého rumu do tenké pramínek (Baccardi a jamajské odrůdy jsou nejlepší pro grog). Pojďme oslabit nápoj podle chuti třtinového cukru.

Tea grog: recept doma

Bude optimální používat anglický Brackfest nebo jiné černé známky. Některé módní moderní recepty používají zelený čaj, stejně jako rooibos, mate a senchu. Hlavní věc není litovat čajových lístků. Hodinu položíme na sporák. Přiveďte vodu k varu. Ve třídimenzionální porcelánové konvici doplňte čtyři čajové lžičky suchého čaje, 2 polévkové lžíce. l. hnědý cukr, čtyři skořicové tyčinky, patnáct plněné karafiáty. Pojďme to do čtyř set mililitrů strmé vařící vody. Pojďme se vařit. Grog je oteplovací nápoj. Proto by měl být podáván v keramických hrncích nebo v skleněných sklenicích s hlubokými stěnami. Takže nápoj nebude ochlazovat příliš rychle. Nejprve do hrnku nalíme pět mililitrů rumu. Zřeďte to dvakrát tolik čaje. Položte plátek citronu do hrnku a podávejte.

Lady Grogová

V tomto receptu nahradíme rum více šetřícím alkoholem. To může být na sto mililitrů likéru nebo brandy a 50 ml cherry (černý rybíz) sirupu. Lžíce černého čaje se strouhaným pomerančové neúplné vařit šálek vroucí vody. V hrnci sečíst dvě hřebíček, skořici, badyán, vanilka a špetku mletého muškátového oříšku. Naplňte koňakem sirupem (nebo likérem). Filtrujeme do hrnce a vaření čaje. Položíme nádobí na velmi malý oheň a zahřejeme - ale nevaríme. Poté dáme dalších pět minut, abychom stáli pod víkem. V šálku položte plátky nebo kruhy citronu. Vylijeme nápoj.

Helgoland Grog

V tomto receptu přidáváme velmi málo vody (čtyřicet mililitrů) a tmavý rum je kombinován s červeným vínem. V důsledku toho dostaneme velmi silný grog. Recept doma předepisuje, že nejprve zahřeje alkohol. Šedesát mililitrů vína je potřeba na 40 ml rumu. Zředte alkohol vodou. Pomalu hořte, ale jako dobrou kávu ušetříte od vaření. Směs alkoholu můžete ohřát ve vodní lázni. Ve sklenici s hustým spodním výplní spálený cukr. Nalijeme horké grog. Okraj sklenice je zdoben hrnkem citronu nebo pomeranče. Podáváme horký alkoholický koktejl se slámy. Tento nápoj se může měnit s tekutým medem, javorovým sirupem, směsí koření, která se obvykle přidává do svařeného vína.

"Hot Buttered Room"

A můžete vařit původní husté a tlusté grog. Recepty s rumem, které lze nahradit kvalitní brandy. Nejprve vytáhíme máslo z mrazničky a rychle jej trochu protřejeme velkými čipy. Ve sklenici dáme dva plátky cukru, přidáme padesát mililitrů tmavého rumu. Vylijeme sklenici na tři čtvrtiny s vroucí vodou. Nahoře umístíme vločky másla. Všechen obsah je lehce smíchán s tenkou lžící.

"Hot Henry"

Ohříváme v hrnci sto dvacet pět mililitrů vody. Rozpustíme v něm stejné množství medu. Koření (šest květu a hrášek černého pepře, vanilka a polovinu strouhaného muškátového oříšku) s maltou v maltě a přidáním do kapaliny. Vaříme asi čtvrt hodiny. Vyjedeme a trochu se ochladíme. Asi dvě stě padesát mililitrů vodky. Namočme nakrájenou kůru citronu do hrnce a zakryjeme ho. Pusťme grog na pět minut. Pak napijte nápoj do sklenic přes sítko.