Nealkoholické svařené víno: recept na vaření doma

Svařené víno je lahodný, okouzlující úder s bohatou vůní, která se zahřívá na chladných zimních večerech a je spojena s vánočními svátky. Původně byla používána jako sanitka pro nachlazení nebo hypotermii. Ale díky své jedinečné chuti a vůni získal tento terapeutický punč univerzální popularitu. Hlavní složkou je víno. Pro ty, kteří nemohou konzumovat alkohol, je dobrá alternativa - nealkoholické svařené víno.

Klasické svařené víno

Před popisem receptů na výrobu domácího nealkoholického svařeného vína byste se měli naučit původní recept na klasický zimní hojivý úder. Pro nejjednodušší z nich potřebovat: 750 ml červeného vína, 400 ml vody, kůru z jednoho citronu, půl lžičky skořice, hřebíčku, sedm, jednu polévkovou lžíci medu. Víno by mělo být ohříváno na sporáku, ale neváhejte k varu. V této době v samostatném hrnci s vodou položte hřebíček, citrónovou kůru a skořici.

Nalijte hrnec na sporák a pomalu hořte. Potom výsledný vývarek naplňte sítem. Po zahřátí vína přidejte vývar tam a pak nechte na patnáct minut. Poté přidejte med, promíchejte vše.

Svařené víno s džemem

Domácí nealkoholický léčebný punč se připravuje na základě šťávy, který nahrazuje červené víno. Šťáva může být vybrána libovolně. V tomto receptu je to hrozno (můžete si vzít jablko).

Pro přípravu jednoho litru šťávy potřeby, dva až čtyři lžíce tmavé džem (lepší borůvkový), napůl lžička skořice, hřebíček 7, dva nebo tři kruhy citron. V pánvi (1,5 litru) vylijte šťávu a přidáme citron. Výsledná směs se zahřívá, neváří. Pak přidejte džem, hřebíček a skořici. Vše promíchejte a pak nechte na půl hodiny trvat. Po uplynutí stanovené doby je možné punč nalít na brýle a zdobit. Podáváme horké.

Svařené víno s kardamem

Kardamom - velmi specifické koření, které nejsou prodávány v obchodech. Díky své zvláštní vůni získavá kardamový terapeutický punč zvláštní chuť a vůni. Recept na přípravu nealkoholického svařeného vína je doma velmi jednoduchý. Chcete-li to, vzít litr džusu (hroznové víno, granátové jablko nebo jablko), půl lžičky mletého kardamomu, půl lžičky skořice, hřebíčku 7, poloviční zázvor, dvou nebo tří kruhů citronu, pár lžiček medu, několika gramů muškátového oříšku. V hrnci (1,5 litru) je nutné zahřát šťávu (ne vroucí). V tomto okamžiku je třeba míchat a pak brousit koření. Po zahřátí šťávy naplňte ho kořením. Zmícháme směs za patnáct minut. Před podáním můžete přidat med do nápoje a také vyzdobit citronem.

Čaj víno

Pro přípravu domácího nealkoholického léčebného úderu doma by měl být čaj pečlivě zvolen tak, aby byl vysoce kvalitní. Pro přípravu terapeutické potřeba punč 600 ml čerstvě uvařená černý čaj, třešeň a 200 ml jablečné šťávy, polovina lžička skořice, hřebíček 7. Kapalné přísady musí být smíchány a přidány koření. Směs zahřejte na nízkém ohni a pak na namáhání. Nápoj je připraven k použití!

Při přípravě nápoje můžete také přidat citronovou kůru, rozinky, švestky, pomerančovou kůru, sladkou papriku nebo jiné koření. Hlavní věcí je přidat kombinované přísady.

Víno z hroznového vína

Jedná se o nejoblíbenější verzi domácího nealkoholického zimního nápoje. Pro přípravu nealkoholického svařené víno potřebuje jeden litr hroznové šťávy, jeden skořice, dvě lžíce medu, pět stud, dva plátky citronu, kousek zázvoru, špetka muškátového oříšku. Při plnění nádoby šťávou ji musíte ohřát na teplotu 70-80 ° C. Pak přidejte hřebíček, med a jemně nasekaný zázvor. Poté nalijte muškát na špičce nože. Pokud to přehnáte, bude nápoj hořký. Pak vložte hrnky citronu a tyčinku skořice (ekvivalentní poloviční lžičce). Poté zakryjte a nechte hodinu. Poté, co trvá na tom, že svařené víno by mělo být znovu zahřáté a podávané horké.

Třešeň svařené víno

Domácí nealkoholické třešně svařené víno je nejen chutný, ale i zdravý nápoj. Třešňový džus je antipyretické a léčebné vlastnosti a pomeranč je sraženina vitamínu C.

Pro přípravu budete potřebovat litr třešňové šťávy, jeden oranžový dvě tyčinky skořice, hřebíček, čtyři kus kořenu zázvoru, dvě polévkové lžíce medu. V šťávě přidejte nakrájené oranžové, stejně jako jemně nakrájený kořen zázvoru. Přidejte skořici a hřebíček. Směs se zahřeje na teplotu 80 ° C bez varu. Pak zakryjte a nechte to dobře vařit. Před použitím předehřejte. Díky kombinaci chutí třešní, citrusů a koření bude chuť neopominutelná.

Brusinkové víno

Šumivé víno na bázi brusinkového džusu pomůže v boji proti virovým a nachlazením a chrání tělo před mikroby a obohacuje ho o vitamíny. Vzhledem k tomu, že brusinka je sama o sobě kyselá, musí být do nápoje přidáno minimálně 100 gramů cukru. Obohacení chuti cukru by mělo být vybráno hnědé.

Pro přípravu potřebujete litr džusu, pět hřebíček, dvě skořicové tyčinky, sto gramů cukru, třikrát bílý a sladce vonící papriky. Džus musí být zahřát na teplotu 80 ° C. Poté, aniž by došlo k varu, přidejte cukr a všechny koření. Můžete také přidat muškátový oříšek na špičku nože. Nakonec směs zakryjte víkem a nechte vařit po dobu jedné hodiny. Před použitím předehřejte.

Granátové víno

Tento terapeutický nápoj pomáhá s anémií, bronchitidou a bronchiálním astmatem a také má protizánětlivý účinek a plní energii. Vzhledem k tomu, že chuť šťávy z granátového jablka je velmi bohatá, může být zředěna malým množstvím vody.

Pro přípravu svařeného vína je třeba vzít litr šťávy, dvě polévkové lžíce medu, pomerančovou kůru, velký dvě tyčinky skořice, hřebíček, pět sklenici vody (je-li to nutné zředěný džus). Nalijte šťávu do hrnce a zahřejte na 90 ° C, aniž byste vařili. Poté rozpusťte med v něm. Poté přidejte do nápoje jemně nasekaný pomeranč a koření. Zahřejte směs až do téměř vaření a zakryjte hodinu. Používat horké.

Nealkoholické jablkové svařené víno

Nealkoholické víno z jablka je oblíbené především dětmi. Jeho vůně evokuje pocit něčeho magického. Kromě toho, šťáva z jablek pomáhá normalizovat trávení odolné a má vlastnosti anti-záření v důsledku přítomnosti velkého množství pektinu. Použití jablečné šťávy vede k normálnímu fungování srdce a cév (vzhledem k obsahu draslíku v něm). A pokud pijete sklenici šťávy před spaním, tělo může plně odpočívat a spát. Pro přípravu domácí měkký léčebný nápoj je třeba jeden litr šťáva z jablek, sto mililitrů vody, půl jablko se třemi dezertní lžíce jemně nastrouhaná kůra citronu a pomeranče, dva nebo tři tyčinky skořice, špetka kardamonu, čtyři hřebíček, špetka muškátového oříšku, čtyři nové koření a med.

Nejprve je třeba smíchat šťávu s vodou v hrnci a ohřát ji s nízkým výkonem, ale nedovolte vaření. Současně musíte rozdělit jablko na šest částí a vyčistit semena. Když se tekutina zahřívá, musíte do ní přidat všechny přísady a dát ji zpátky na sporák. Když se objeví malé bubliny, musí být oheň vypnutý. Zakryjte směs a nechte 15 až 20 minut. Po usazení musí být nápoj pečlivě filtrován pomocí síta nebo gázy.

Svařené víno s čajem "Karkade"

Pokud z nějakého důvodu nemůžete použít džus, můžete pomocí čaju "Karkade" připravit voňavý a lahodný nápoj. Takový nápoj naplní tělo vitamíny a také pomůže snížit teplotu a zbavit se běžného nachlazení.

K přípravě potřebujete litr vody, jednu nebo dvě lžíce čajových lístků, čtyři hřebíčky, dvě polévková lžíce medu, zázvor a skořici. Čaj by měl být vařený jako obvykle. Pak přidejte tu hřebíčku, skořici, med a jemně nakrájený zázvor. Můžete také přidat několik plátků citronu. Zakryjte směs a nechte ji vařit.

Nemůžete ignorovat alternativní recept na výrobu nealkoholického svařeného vína doma s čajem "Karkade". To se poněkud liší od předchozí. Vzhledem k určitým rozdílům v přísadách a způsobech přípravy bude chuť nápoje lehce měkčí. Pro vaření potřebujete čtyři lžíce čaje, dva mandarinky, jednu nebo dvě čajové lžičky medu, škorice skořice, několik skořicových deštníků a tři sklenice vody.

Nejprve v kastlíku vařte vodu a pak přidejte čaj. Pak položíme mandarinky na kruhy. Chcete-li poskytnout zvláštní chuť, můžete jej sousedit s kůrou. Pak přidáme koření. Pokud je směs mírně chladná, musíte přidat med. Vše se promíchá. Pak zakryjte víkem a nechte jej na deset minut. Po infuzi musí být směs filtrována přes cedidlo. Ochlazený nápoj by měl být nalien zpět do pánve, aby se ohřál. Připravený k pití terapeutického nápoje v kruzích, pak přidá další šálek mandarinky. Chuť je nasycena kombinací mandarinek a medu a kořením přidává lehký koření.

Jak sloužit svařené víno?

Tradičně se svařené víno nalije do keramických nebo skleněných hrnek. Rozlitý na sklenici nápoje je zdoben plátky pomeranče nebo citronu, tyčinka skořice nebo květy badjan. Kromě léčivého nápoje se obvykle podává ovoce, masové plátky nebo neslazené sušenky. V čerstvém vzduchu se také díky svému oteplování může opírat sýr.

Abychom ocenili nápoj a také cítili všechny přísady odděleně, doporučuje se ho pít v malých džbáních a roztahování potěšení po dobu patnácti až třiceti minut. Ochlazený nápoj je nutně ohřát, aby cítil všechny nápoje.

Po předložení několika receptů na nealkoholické víno lze vyvodit následující závěry. Můžete použít jakýkoli džus nebo čaj. Hlavní věcí je, že si nemusíte dělat bez základních složek: zázvor, skořici, hřebíček a citrusů. Tam je nekonečně mnoho možností pro přípravu léčivého nápoje doma. Musíte experimentovat, zkusit kombinovat různé přísady. V každém ročním období si můžete vychutnat lahodný a užitečný nápoj.