Manti -rozochki - je to opravdu drahé podívat se!

Člověk by měl jíst nejméně třikrát denně. V ideálním případě by mělo být pět jídel. Pouze v tomto případě je tělo dostane jídlo nepatrně, nesignalizuje přes nepříjemné pocity hladu a ne přibývají na váze. Samozřejmě, tento faktor závisí také na kvalitě spotřebovaných potravin. Například, manty, mnoho lidí klasifikované jako škodlivé potraviny, ale pokud nechcete se zapojit, pak manty- „růže“ - je nejen uspokojení, ale velmi krásné jídlo, které se mohou stát základem pro hostinu.

Co jsou manti?

Asijské národy (Mongolsko, Turecko, Tatarstan a Bashkortostan atd.) Nebudou věřit tomu, že o takové misce jako manti nelze vědět. Pro ně je to tradiční národní pokrm, který je zkroucené maso zabalené do tenké vrstvy těsta. Pravděpodobně slovo "Manty" pochází z Číny, kde se dá přeložit jako "hlava barbarského". No, možná to jídlo a to vypadá trochu divoce, ale to nebude mít vliv na chuť!

Každá hostitelka má svůj vlastní tajný recept, podle něhož jsou v její rodině uvařeny manty. V tomto procesu můžete předvést fantazii, učinit náplň šťavnatější a těsto tenké. Nicméně, není to tak snadné formovat šátky jako "rozety", jak se může zdát. Několikrát bude trvat celý algoritmus od začátku do konce.

Recept

Tak, jak vyrobit růžové šatky? Začneme zkouškou. Pro něj potřebujeme kilogram mouky, jedno vejce, velkou špetku soli, rostlinného oleje a sklenici vařené vody. Můžete použít hotové knedlíkové těsto pro manty, ale za předpokladu, že je čerstvé. Pokud těsto leže, pak pláště nebudou dobré. Je lepší zahalit těsto několik hodin před navrhovaným lisováním, protože by mělo ležet.

Během této doby můžete mít čas na přípravu síly z skopového, tučného tuku a cibule. Koření doplňte na chuť. Můžete ho kořenit hlavou drceného česneku. Pro šťavnatost a měkkost v kameně, mnoho domácích žen přidává vařené zelí nebo dýně. Jen trochu zlepšit chuť.

Hotové těsto válcované tenké vrstvy a nakrájíme na desky. Klobouky "Rosettes" - to je také figurální miska, takže bude muset být vyřezán z pruhů.

Proces prošel

Připravené mleté ​​maso, zkuste jazyk pro zjištění, zda je dostatek soli a jiných koření. Nyní rozšiřte silové maso po celé délce pásky a zabalte jej dovnitř, abyste získali vlajku. Tento flagellum je zkroucený ve spirále a na konci se zaškrcuje za dnem. Ty jsou typické rukavice - "růže". Jak vyřezávat, rozumíte a nadále ovládat získané znalosti o dalších kopiích. Existuje další způsob, jak vytvořit "růžovou". K tomu je třeba těsto válcovat, ale větší v průměru než na knedlících. Ve středu okrouhlavého, položte plnku a těsto dohromady, překračujte kříž. Objeví se "obálka" s otevřenými stranami. Nyní propojte rohy "obálky". Samotné strany by neměly být lepené dohromady. Nechť manti "dýchá". Pošlete je na mantovarku nebo parník.

Správná nuance

Teď jste zvládli vědu, jak vyrobit šály - "růže". Recepty nejsou tak komplikované, ale zkušení kuchaři doporučují, aby se k tomu nedodržovali s přesností "to". Při vaření je nezbytné a důležité ukázat fantazii. Pokud vyměníte jehněčí s kuřecím masem, pak se manta paprsky ukáží jako lehké a téměř stravitelné. Cesto může být vyrobeno bez vajíčka, a tím snížit obsah kalorií. Zvláštní chutí je Manti s přídavkem zelené cibule a kořeněných koření. Vegetariáni někdy dělají manti s houbami a zeleninou. Mimochodem, chuť je velmi zajímavá kombinace. Také by mělo být poznamenáno, že Ujgurové získají perfektní šatky - "růže". Fotografie těchto výtvorů opravdu příjemné pro oko. Faktem je, že jsou kvůli hojnosti velmi šťavnaté tuku a dýně v náplni. Ujgurové mají více než 10 odrůd manti: s dýní, rostlinou jusai, červeným pepřem. Formujte v kruhovém, trojúhelníkovém nebo podobném obalu. Klobouky nejlépe chutě jsou všechny horké, ale hned po vaření je třeba házet kousek másla nahoře nebo dát kyselou smetanu, aby zmást chuť a těsto. Jídlo je perfektně kombinováno s omáčkou a kořením, ale bude skutečně autentické, pokud vaříte uhryznutí domácí majonéza. K tomu je zapotřebí přírodní jogurt, hořčice, lžíce olivového oleje a koření. Můžete také přidat strouhaný česnek nebo zeleninu. Všechny ingredience musí být rozdrceny a smíchány. Pro tento účel můžete použít mixážní pulty. Tato majonéza je mnohem užitečnější než zakoupená a nepřidá na vás další centimetry v pase. Bon appetit!