Palačinky z mléka kyselé: recept. Tenké palačinky

Palačinky z kyselého mléka jsou příjemné kyselé, dokonale spojené s hustou zakysanou smetanou nebo sladkým džemem. Chceme se podělit o některé zajímavé recepty a řekneme vám, jak připravit lahodnou výživu pro celou rodinu.

Palačinky tenké na kyselém mléce

Použití mléčných výrobků k vaření může být nejen čerstvé. Pokud zjistíte, že mléko začalo kysnout, okamžitě postupujte. Jak vařit palačinky z kyselého mléka:

• Tři vejce porazí třemi lžíci cukru.
• Prosíme v misce a pol šálku mouky, přidejte sůl.
• Kombinujte připravované potraviny, nalijte do nich 250 ml mléka a vše promíchejte.
• Když se ujistíte, že hroudy jsou pryč, přidejte do misky sol, trochu rostlinného oleje a 250 ml mléka.
• Deset minut nechte těsto a po tomto začátku pečeme obvyklým způsobem. Pro tento účel je lepší odevzdat pánvi s nelepivým povlakem.

Smažte hotové lívance s máslem a podržte stůl.

Ovesné palačinky

Tento neobvyklý recept se liší od ostatních v tom, že lahodný dezert je vařený bez mouky. Pečené ovesné palmy z mléka, kyselé ne příliš dávno, a překvapit milované s originálním pokrmem:

• V hluboké misce promíchejte sklenici ovesné kaše a sklenici krupice.
• Vyplňte suché přísady 500 ml sušeného mléka a nechte dva hodiny.
• Odděleně porazíte dvě kuřecí vejce a poté je vložíte do misky. Přidejte cukr a sůl na chuť, soda na špičku nože a pár polévkových lžic rostlinného oleje.
• Smažte palačinky na obou stranách v horké pánvi.

Palačinky s tímto receptorem jsou poměrně silné, ale velmi jemné. Jsou perfektně kombinovány s medem, džemem nebo kondenzovaným mlékem.

Palačinky pokrmu

Tento úžasný recept bude vhodný pro ty v rodině, kteří rádi pijí mléko. Zapomenutý balíček nemusí být odhozen - je lepší se pokusit použít jogurt pro výrobu lahodných pudinků.

• Dejte do mléka nějakou sodu, promíchejte a nechte na chvíli samotnou.
• Poté přelít sklenici strmé vařící vody do nádob s jogurtem a míchat.
• Přidejte do misky dvě vyholené vajíčka, trochu soli a cukru.
• Osušte v misce mouky, pravidelně kontrolujte hustotu výsledného těsta.
• Palačinky palačte v rostlinném oleji, dokud nehnědou.

Tento dezert se připravuje velmi snadno, a proto se dá podávat na snídani nebo večerní čaj.

Palačinky s jablky

Neobvyklá chuť tohoto dezertu nezanechá ani děti, ani dospělé. Jak vařit palačinky z kyselého mléka? Receptura se čte dále:

• Nalijte do vhodného nádobí jeden litr sušeného mléka a poté jej promíchejte malým množstvím sody.
• Po nějaké době, smíchejte mléko, zakysaná před několika dny, se dvěma vejci, špetkou hydratované soda, sůl, sáčku vanilkového cukru, sklenice pravidelného cukrem a skořicí.
• Několik malých jablek (dva až čtyři), kůra a semena, a pak rošt. Pak připravovaný výrobek smíchejte přímo s těsto.
• Nakonec přidejte mouku. Všimněte si, že jablka dávají šťávu, což znamená, že může potřebovat trochu víc.

Na oheň roztáhněte pánev, nalijte trochu rostlinného oleje a smažte palačinky, dokud nebude hotová. Je zajímavé, že v horké podobě bude dezert vypadat trochu syrový. Ale tento neobvyklý účinek se objevuje pouze kvůli přidaným jablkám v těstě.

Rajské palacinky

Neuvěřitelná kombinace tmavé mouky a krupice jistě zaujme vaše hosty. Připravte si palacinky z mléka, kyselé z vašich znalostí, velmi jednoduché:

• Ve velké misce položíme pět žloutků, přidáme 50 gramů roztaveného másla, 50 mililitrů olivového oleje a 30 gramů cukru. Smíchejte přísady se směšovačem při střední rychlosti.
• Pokračujte v míchání, nalijte do misky 300 ml sušeného mléka.
• Nalijte 100 gramů krupice, 200 gramů žitné mouky a 300 ml kyselého mléka.
• Rozštěpte vejce na vysokou pěnu a poté na nejnižší rychlost, spojte je s ostatními těstami.

Smažte palačinky v pánvi a pamatujte si, že budou dostatečně silné.

Tenké palačinky se zeleninou

Pokud jste unavení z obvyklé chuti palačinky, pak je čas vyzkoušet něco nového. Nabízíme Vám originální recept, který překvapí svou rodinu:

• Bite tři vejce se sůl, soda, dvě polévková lžíce rostlinného oleje a lžíce cukru.
• Přidejte do nádobí 250 ml sušeného mléka a půl pohárku mouky. Znovu promíchejte.
• Rozdělte hotové těsto na tři části. Nejprve položte nakrájenou zelenou cibuli, druhý - kopr a poslední - česnek prošel lisem.

Smažte palačinky a podávame stůl se zakysanou smetanou. Navíc mohou být vyrobeny z rolí s vejcem nebo sýrovou náplní.

Palačinky čokolády

Velkolepý dezert, který se skládá z čokoládových palačinek, pěny a banánové karamelové náplně, ochutná nejen děti, ale i dospělé. Recept:

• Připraví se těsto z jednoho vejce, 100 g jogurtu, 250 ml vody, 120 g prosáté mouky, 30 g rostlinného oleje, lžíce cukru, špetka soli, kakao dvě lžíce a malé množství jedlé sody, hašené ocet
• Pečené palačinky pečte ve velké pánvi.
• Banány oloupeme a nakrájíme na plátky.
• Připravte si karamel. Za tímto účelem roztajte 10 g cukru do pánve a přidejte máslo.
• Položte ovoce do pánve a nalijte je 20 gramů rumu (můžete jej nahradit broskvový likér). Míchat potraviny a vařit je pár minut.
• Pro výrobu čokoládové pěny zahřejte ve vhodné misce se 70 gramami krému. Poté vložte 80 gramů čokolády, rozdělené na plátky. Pročtěte druhou část krému (180 gramů) a jemně promíchejte v čokoládové směsi. Do mrazničky vložte pěnu tak, aby se rychleji zhušťovala.
• Je čas sbírat neobvyklé role. Za tímto účelem, které jsou rozloženy na stole fólií dělat, dát ji na palačinky, velkoryse namazat ji studenou pěnou a ležel na vrcholu banánů. Přeložte palačinka váleček a zabalte okraje ve filmu.

Umístěte dezert do mrazničky. Rolky mohou být získány po zmrazení a potom je rozřezat do kruhů a sloužit jim ke stolu. A můžete je nechat tam pro úschovu, získat je, když přijdou vaši hosté nebo přijde dovolená. Chcete-li ochutnat, zmrazená čokoládová pěna se podobá jemné zmrzlině a při rozmrazení se změní na lehký a vzdušný krém.

Budeme rádi, pokud se vám líbí chuť na palačinky z mléka, čerstvého původu nebo speciálně vařené pro tento účel srážení mléka. Ochutnejte naše recepty a překvapte svou rodinu novými dezerty.