Dietní omáčky - chutné a zdravé

Omezení výživy může být z různých důvodů. Toto je onemocnění, půst a touha zhubnout. Takové jídlo je však často čerstvé, nemá výraznou chuť a vůni. V tomto případě se omáčky dostanou na záchranu. Dietní, štíhlé, veganské - jejich výběr je mnohem větší, než by se mohlo zdát nezkušenému kulinářskému odborníkovi. Tento jednoduchý přírůstek bude dělat vynikající pokrm i jednoduché vařené kuře.

Proč jsou omáčky, dietní a štíhlé?

Prvým pravidlem jakékoli stravy je vyloučení stravy z takzvaných prázdných kalorií. Mezi ně patří sladké nápoje, majonéza, bílý chléb a cukr. Tato omezení jsou oprávněná, protože většina uvedených výrobků může být nahrazena mnohem méně škodlivými. Dietní a chudé omáčky, kompoty bez cukru a celozrnný chléb jsou vynikající alternativou k obvyklým potravinám.

Připravte si svůj jídla dietní omáčky nejenom diverzifikujete chuť jídel, ale také získáte další vitamíny. Faktem je, že většina z nich je připravená z čerstvých produktů bezprostředně před podáním stolu. A to je záruka nejen chuti, ale také dobré.

Výběr potravinových základen pro přípravu omáček je také různorodý. Může to být:

• čerstvá, pečená nebo dušená zelenina;
• ovoce s jasnou chutí, nejčastěji citrusové - citróny, limety, pomeranče, klimentin;
• plody, ačkoli nejsou v této kapacitě zcela využívány, ale jsou vynikající pro nízkotučné maso, například krůtí prsa;
• Mléčné výrobky - neslazený jogurt a kefír je dobrý Kombinujte s zeleninou a jsou vhodné pro šalátový dresink.

Omáčky dietní recepty na bázi zeleniny

Nejčastějšími rostlinnými základy pro omáčky s nízkým obsahem kalorií jsou rajčata. Mohou být vařeny různými způsoby: dužte v pánvi, osušte, promícháme s mixérem a jednoduše rozemleté. Jedná se o celou řadu omáček z rajčatových diet.

Recepty s fotografií těchto omáček jsou jednoduché. Vzpomeňme si na nejjednodušší a nízkokalorické.

1. Rajčatová omáčka s česnekem a křenem - klasickou možností. Není těžké se připravit. Vezměte zralé rajčata, křen a česnek v poměru, který vám vyhovuje, a slanou misku smažte. Veškeré produkty jsou rozdrceny v mlecím stroji nebo mixéru a omáčka je přelitá do sterilizovaných nádob.
2. Rajčatová omáčka na špagety. Vezměte dvě zralé rajčata, stroužku česneku, čerstvou bazalku a oregano. Rajčata bez kůží se kotlí ve mixéru, přidáme koření a sůl. Pokud to dieta dovolí, nalijte trochu olivového oleje.

Ovocné a bobulové omáčky

Jako ovoce a bobuloviny, připravit omáčky dietní často používají různé citrusové plody. Kromě toho můžete vzít kyselé plody - rybíz, brusinky, brusinky. Mají živou chuť a obohacují jídlo.

1. Lemonová omáčka na saláty. Budete potřebovat polovinu citronové šťávy, čajovou lžičku Dijonská hořčice, Lžíce nerafinovaného olivového oleje a malého bílého pepře. Nalijte citron do misky, přidejte zbytek produktů a bičte bílé.
2. Cowberry omáčka na maso. Je připravena velmi jednoduše. Brusinky důkladně opláchněte a otřete je sítkem, abyste odstranili kůži a semena. Omáčka je připravená. Pokud je to žádoucí, můžete přidat k němu trochu hnědý cukr a bílý pepř.

Dietní omáčky na bázi mléka a mléčných výrobků

Na základě jogurtu a přírodního jogurtu můžete připravit mnoho lahodných a dietních omáček, které mohou úspěšně nahradit obvyklé majonézy.

Jogurtová omáčka na masové saláty. Vezměte poloviční sklenici nesladeného jogurtu, stroužku česneku, kopru a soli. Nakrájejte česnek a kopr, mícháme s jogurtem a solí. Získejte vynikající obvaz pro Oliviera místo majonézy.

Podobná omáčka může být vyrobena na základě jogurtu. Kromě toho může přidat jemně nakrájené okurky a dát více zelených.