Nejpečasnější dietní majonéza doma

Jeden z nejoblíbenějších a nepostradatelných produktů, "čestný občan" všech chladniček, nepochybně majonéza. Bez ní, ani jediné jídlo, žádné občerstvení, žádný salát. Ale jak jinak, protože všestrannost a chuťové vlastnosti takového paliva pro všechny.

Vytvořit nebo koupit?

Vzhledem k tomu, že moderní žena v domácnosti nečiní mnoho práce, je nepravděpodobné, že někdo vykoná Sisypheanskou práci, aniž by věděl o účelnosti takových událostí. Stále je mnoho zaručeno, které vzniklo v domácích podmínkách dietetická majonéza ne tak chutné a neznámé, jak se může chovat například v "Sleď pod kožešinovým kabátem". Náhle se rozpadne nebo se dostane příliš tekutý, což ovlivní chuť vzhledu. Obecně platí, že je mnohem snazší koupit obvyklou omáčku v supermarketu a nemusíte se o nic starat, když jste na prahu čestných hostů.

Na druhé straně to může být pro někoho a otevření, ale to, co je nabízeno na regálech vašich oblíbených supermarketů, nesedí s konceptem "správné výživy". Opravdu, v „občerstvení“, obsahovat konzervační látky, emulgátory, stabilizátory, antioxidanty, barviva, a jako hlavní přísady - Náhradníci vejce a olej. Kromě toho nemůže nakrmit své děti, a někteří z nich po návratu ze školy, matka nevidí, místo toho nenáviděného boršč pomlouvačné tlustou vrstvou chleba a dobrot požírá na obě tváře.

Takže vzhledem k ryzosti produkce produktu je závěrem jedna: každá domácí majonéza, dieta. Organismus z toho bude mít prospěch.

Užitečné vlastnosti

Stupeň užitečnosti stravy majonézy, vyrobené doma, je pro tělo velmi vysoký jak při požití, tak i jako kosmetika ve formě masky na kůži nebo vlasu. Protože ženy v domácnosti ji již po nějakou dobu začlenily do arzenálu svých tajemství krásy.

V složek, jako je rostlinný olej, vejce, citronové šťávy, hořčice, obsahuje vitamíny B, A, C, D, E a K, esenciální oleje, mastné, nenasycené a aminokyseliny, minerální látky: vápník, železo, hořčík, jód , sodíku a fosforu. Celý tento rozsah "užitečnosti" má velký význam pro zdraví dospělých a dětí. Například kyseliny posilují kostní a svalové tkáně, vytvářejí kardiovaskulární, zažívací, nervový systém, podporují metabolismus. Tyto vitamíny mají příznivý účinek na pokožku, vlasy a nehty, zabraňují stresu, mikroelementy zlepšují paměť, práci s mozkem.

Recepty na dietní majonézu doma

Zvláštností receptury je, že pokud nahradíte alespoň jednu z ingrediencí, bude jistě lahodná, možná méně kalorická, ale tato omáčka přestane být majonézou.

Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat nejběžnější produkty, které se denně používají v tradičním menu průměrné rodiny. Je důležité, aby vajíčka byly nejčerstvější a měli byste si je koupit od důvěryhodného dodavatele, protože jsou používány v surové formě. Je žádoucí vybrat rafinovaný olej bez zápachu. Extra panenský olivový olej bude hořký. Můžete si vzít dva žloutky místo jednoho vejce, pak se omáčka ukáže jako zdravá a barva je krásnější.

Složení pro diety majonézy doma

Potřebujeme:

• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Olivový olej rafinovaný - 300 ml.
• Sůl - frac12- tsp
• Cukr - 1 lžička.
• Hořčice - frac12- tsp
• Pepř černý nebo bílý podle chuti - frac14- tsp
• Citronová šťáva - frac12- kus.

Příprava

Většina žen v domácnosti se zajímá, jak připravovat dietní majonézu doma. Tato metoda je docela jednoduchá, jen pro ty, kteří šetří čas.

V hluboké misce musíte nejprve ponořit vejce, pak koření, citronovou šťávu a nakonec olej. Smíchejte, postupně zavádějte výrobky ve stanoveném pořadí, pomocí ponořeného mixéru, nastavte rychlost a postupně zvyšujte. Několik minut - a vaše oblíbená omáčka je připravena! Chuť a konzistence budou ještě lepší než zakoupený analog. Množství koření může být sníženo nebo zvýšeno v závislosti na chuti a preferencích.

K paní poznámky

Jak si vyrobit dietní majonézu doma bez ztráty ve formě stratifikace látek, příliš kapalné hmoty nebo naopak silné? Některé užitečné tipy vám pomohou.

Byla příliš hustá omáčka? Nezáleží na tom. Lze jej ředit vodou, ale doporučuje se přidat do malých částí, aby nedošlo k přehánění.

Pokud zvýšíte množství oleje, hustota omáčky se také zvýší, ale bude výrazně vyšší.

Pro dosažení jednotné konzistence musí být produkty stejné teploty, nejlépe při pokojové teplotě.

Namísto granulovaného cukru můžete použít prášek. Takže nebudou žádné problémy s rozpouštěním velkých zrn.

Chcete-li udělat doma s majonézou ve stravě s mixérem, je důležité dodržovat jednoduchá pravidla, aby omáčka byla dobrá. Zavedete výrobky postupně, stejně jako rychlost by měla postupně zvyšovat bez ostrých trhlin.

Zdravé stravování expirovaného produktu je nebezpečné. A termín přírodní omáčky je velmi krátký. Den v chladničce bude čerstvý, ale ne více.

Dietní majonéza, uvařená doma, je ideální pro maso, ryby, saláty. Přidáním ochucovacích koření, nakrájených zelených, strouhaný sýr, česnek, je možné diverzifikovat chuť a druh obvyklých jídel. Například pokud přidáte papriku, získá se červený odstín a pikantní chuť a zapadne do obložení těstovin. U pokrmů z kuřete je velmi užitečná omáčka s estragonem. Ke středomořským pokrmům ve středomořském stylu bude doplněk v podobě oliv fungovat jako ideální doplněk. Ano, a sledujte, jak děti dělají lžíce, bude to hezké. Nakonec, potěšen!