Salát `Maso pod kožich `: jak ho vařit

Každý zkušený kuchařský odborník ví, že salát může být nejen lehkým občerstvením, ale také slouží jako hlavní pokrm. Například salát "Maso pod kožich" je velmi uspokojující a chutné. On může snadno nahradit plnou večeři. Jak správně připravit toto jídlo a jaké možnosti existují? V tomto článku zvážíme nejlepší recepty s fotografií salátu "Maso pod kožich". Když si vyberete jednu z oblíbených, vy chutnáte a uspokojivě podáváte svou rodinu a přátele, ale také doplňte své mistrovské dílo o jedno originální jídlo.

Salát "Maso pod kožešinovým kabátem" s kuřetem a slivkami

Za prvé, chci nabídnout velmi zajímavou a neobvyklou možnost salát s masem a slivky. Bude se těšit na jeho neuvěřitelně jemnou chuť a originální představení. Recept na salát "Maso pod kožešinovým kabátem" začíná získávat popularitu na internetu (společně s již známým sleděním). Pro jeho přípravu budeme muset připravit tyto produkty:

• vepřová buničina o hmotnosti 300 gramů;
• 1 střední hlava cibule;
• mrkev (2 malé kořeny);
• 2-3 slaná okurka;
• 150 gramů sušených slivinek;
• 3 kuřecí vejce;
• majonéza a sůl, jejich množství se odečítá na základě preferencí chuti.

Alternativně lze místo kuřecího masa použít kuřecí prsa. Mnoho lidí považuje takový salát "Maso pod kožešinovým kabátem" za chutnější a něžnější. Ale až do té doby se neodchýlíme od původního receptu.

Jak vařit jídlo

Na samém začátku musíte připravit maso. Abyste to udělali, vepřové maso se dobře umylo vodou a nechalo se vařit ve středním ohni v hrnci se slanou a oblíbenou kořením. Současně můžete připravit vejce a mrkev. Musí být také v plném stavu.

Pak ochlazené a oloupané mrkev a vejce drtí na velké struhadlo. Bílkoviny a žloutenky se přidávají v různých pokrmech. Vepřové maso nakrájíme na tenké proužky. Slané nebo nakládané okurky jsou rozmělněny v náhodném pořadí.

Švestky namočte ve vroucí vodě po dobu deset až patnácti minut. Po dobrém opláchnutí odstraňte veškerou přebytečnou tekutinu. Odřízněte je v malých kusech v náhodném pořadí. Cibule jemně nakrájená a několikrát opařená vroucí vodou.

Salát "Maso pod kožešinovým pláštěm" je rozloženo ve vrstvách v následujícím pořadí:

• vepřové proužky rozřezané na kusy;
• cibule;
• Vrstva jsme rozložili s majonézou;
• nakládané okurky;
• strouhaná mrkev;
• opět vrstva majonézy;
• drcené slivky;
• bílkoviny z kuřecích vajec;
• opět tenká vrstva majonézy;
• konečnou vrstvou budou žloutenky.

Poslední vrstva by měla být rovnoměrně rozložena po celém povrchu salátu "Maso pod kožešinovým pláštěm" - miska je připravena!

Variant přípravy s řepou

Velmi jednoduchý je jeho recept na salát "Maso pod kožešinovým kabátem" s řepou. Vyžaduje minimální množství přísad, které jsou v každém z nich jisté paní. Takže tyto produkty jsou:

• malý kus hovězího nebo vepřového masa o hmotnosti asi 300 gramů;
• 2-3 hlízy středních brambor;
• 2 mrkev;
• 1 velká řepa;
• hlava cibule;
• lžíce z devíti procent octa;
• majonéza, vezmeme na váš vkus;
• sůl, cukr a další koření.

Chcete-li zdobit salát, můžete si vzít čerstvé zeleniny z kopru a petrželky.

Podrobný recept

V první fázi je třeba připravit maso. Jedná se o nejdelší proces. Měl by být vařený na nízké teplotě s přidáním koření a koření čtyřicet minut nebo jednu hodinu. Takže maso bude velmi měkké a šťavnaté.

Současně můžete připravit zeleninu. K tomuto účelu se kořeny dobře umyjí a vaří do pokožky, dokud nejsou připraveny.

Pak zvedni cibuli. Oloupeme to z plevy a nakrájíme na tenké polotovary. Vložíme do samostatné misky a přidáme k ní jednu lžíci octa smíchanou s lžičkou cukru. Aby se luk mohl úplně marinovat, bude to stačit patnáct minut.

Chlazená zelenina je oloupána a oddělena odděleně na velkém strouhaní. Maso, vepřové nebo hovězí maso, pokud je to nutné, bez filmu a kostí. Řezat na tenké pásy střední délky.

Poté, co jsou všechny potřebné produkty plně připraveny, můžete pokračovat ve vytváření vrstev salátu "Maso pod kožich". Můžete je dát oběma do hluboké salátové mísy a na ploché misce. Pokyn dodržujeme:

• brambory;
• nakládaná cibule;
• majonéza;
• maso, nakrájené na proužky;
• majonéza;
• mrkev;
• majonéza;
• vařená řepa.

Poslední vrstva nahoře by měla být zcela pokryta tenkou vrstvou majonézy. Poté nechte salát ponořit na chladném místě po dobu 2-3 hodin. Před podáním vyzdobíme zeleniny.