Crazy Cake - čokoládový veganský dort: recept

Daleko ne vždy pozoruhodná kvalita je způsobena vysokou cenou a neuvěřitelným úsilím. Veganský dort "Crazy" - pozoruhodné potvrzení tohoto. Jeho cena je velmi nízká, žádné tvrdé produkty není požadováno pro to, a při přípravě snadno zvládne i sedmý srovnávač. A přesto jeho nádherná čokoládová chuť je známá po celém světě!

Pokusme se připravit tento nádherný dezert. A když pečuje, trochu se do příběhu ponoříme - nakonec je to tak zajímavé a neobvyklé!

O Velká deprese, světovou slávu a univerzální lásku

Na začátku minulého století, Amerika neměl nejlepší vremenahellip- endemická nezaměstnanost, inflace, nedostatek základních potřeb - to vše v první řadě dopad na životy obyčejných lidí. Zbývající část světa však nežila.

Co má s vařením co dělat, zeptáte se? Ale politické a ekonomické procesy způsobily jeden z nejoblíbenějších dezertů na světě. A právě v těchto drsných podmínkách se narodil receptu supershokoladnogo „bláznivý dort“, že i po téměř sto lety potěší dospělé i děti ve všech koutech země. A skoro po celý rok - ano, ano, dokonce i během církevních příspěvků!

Čokoládový veganský dort. Recepty na vaření

Nemyslíte si, že slovo "blázen" přišlo odnikud? Tyto běžné koláče jsou vyrobeny podle nejrůznějších nudných pravidel, nikoliv Crazy Cake! Proto pro test nepotřebujeme ani misku. A sódu necháme uhasit octem, jako obvykle. Budeme mít pravdu ve tvaru, aby se dort vařil, jako je tohle. Nejdříve vylijeme 2 šálky mouky, přidáme 0,5 šálků kakaa, lžičku sody a sklenici cukru.

A v jiné nádobě smícháme 3/4 šálků rafinovaného oleje se dvěma sklenicemi vody a lžící octa. Nalijte kapalinu do formy, důkladně ji promíchejte a nechte ji předem zahřát na 180 ° C ^oZ trouby.

Experimentální pole Nepahanoe

Kdo nemá rád čokoládu? No, pokud se mu někdo nelíbí, nemá mnoho lidí s podobnými názory. My všichni prostě milujeme, takže připravujeme veganské čokoládový dort. A jaká je nejlepší kombinace čokolády? Jasnou odpověď na tuto otázku, ach, jak neprostohellip- lze bezpečně přenášet celou řadu potravin: ořechy a sušené ovoce, čerstvé ovoce, tvaroh, smetana, karamel, a další.

A všechny tyto úžasné doplňky mohou být použity pro kulinářské experimenty s koláčem Crazy Cake. Chcete rozmanitost? Stačí přidat hrst nasekané lískových oříšků těsta, několik stroužků nakrájených sušených švestek nebo sušených meruněk, půl šálku rozinek.

A tady je další neobvyklý způsob, jak dělat dezert, abych řekl, pro dospělé. V těstě pro koláče přidáme sklenici čerstvých, zmrazených nebo sušených třešní. Nahoru s jednou nebo dvěma lžičkami aromatické instantní kávy. Připravené koláče impregnují koňak a pokrývají hořkou hořkou čokoládu. Navzdory poměrně nízkým nákladům získáváme pokrm hodný úctyhodné restaurace.

Láska pečení s bobulem? Neváhejte experimentovat s malinami, rýží, borůvkami, brusinkami. Nenechávejte pozor a exotické: plátky mandarinek, kiwi, ananasu, banánů. Obzvláště lahodná chuť dezertu se získává, jestliže bobule nebo kousky ovoce před oblékáním v těstíčku karamelizují v obyčejném nebo hnědém cukru.

Nicméně, můžete vařit všechny oblíbené krémy a náš dort se změní na skutečný dort, který bude zdobit i slavnostní sváteční stůl.

A kdo řekl, že těsto vařené pro tento recept by mělo být nalité do pečicí formy? To není nutné! Vezmeme formy na vdolky, naplníme je až na polovinu, pečeme až do připravenosti a zdobíme podle našeho uvážení. Skvělý doplněk k večernímu čaji a s sebou si můžete vzít na cestu jako občerstvení.

Najděte pro vegany

První Crazy Cake doslova čerpal z toho, co bylo po ruce, od jednoduchých a levných produktů, které jsou v každém domě. Zdá se, že vynálezci byli tak potěšeni výsledkem, že velkoryse sdíleli recept se svými sousedy a přáteli, a ti zase po sobě s někým jiným. V průběhu času se "bláznivý koláč" líbil těm, kteří drželi církevní fasts - protože nemá jediný, ne rychlý produkt. V současné době mnoho lidí používá tento dezert s názvem „vegan cake“, ale ve spravedlnost, musím říci, že i když to zapadá do konceptu vegetariánství, původně vynálezce takovému cíli není nastaven. Ačkoli to sotva dělá žádný rozdíl pro ty, kteří nejí živočišné produkty. Koneckonců hlavní věc spočívá v tom, že jejich kulinářské prasnice jsou doplněny recept na chutné, aromatický, velmi čokoládový a levný koláč.

Krém a doplnění ve stejném stylu

A protože jde o vegetariánskou kuchyni, stojí za zmínku o krému. Ti, kteří se rozhodli připravit skutečný veganský dort, neměli byste kupovat čokoládu (obsahuje mléčné výrobky). Je lepší svařovat námrazy z běžného kakaa. Nezapomeňte na klasické veganských koření: pektin, agar-agar, s jehož pomocí si můžete připravit celou řadu užitečných a chutných sladkostí.

Mimochodem, můžete vyzdobit veganský dort s běžné želé z bobulí. Sirup džemu je skvělý pro impregnaci koláčů.

Můžete vařit speciální veganský krém. Tento recept je vhodný také pro ty, kteří si z lékařských důvodů ponechávají nebo nejí živočišné produkty. Pro přípravu "plnění" vezmeme veganský margarín, postupně přidáme cukr. Předtím můžete krátce držet v cukru větvičku vanilky - pak bude mít smetanový krém vhodnou chuť.

Velmi chutný krém se získává z kokosového mléka. Měl by být jednoduše ochlazený a zakousen cukrovým práškem (nebo agavovým sirupem) na homogenitu. C čokoládový dort - blázen vůně kokosu kombinuje jen vynikající!

Jiné veganské sladkosti

Ve zdravé kuchyni existují další recepty na dezerty. Například veganský dort bez pečení. A mimochodem, ne jeden! Zatímco se náš "bláznivý koláč" pečeme, seznámíme se zkušenostmi těch, kteří dávají přednost zdravému jídlu.

Takže vegani připravují spoustu úžasných koláče bez pečení. Obvykle se zakládají na zakoupených sušenkách vyrobených z podzemních ořechů, sušeného ovoce a obilovin. Můžete zdobit takový dort s ovocem a bobulem. A jak vyrobit veganský krém pro takový koláč, už víme.

Krmení ke stolu

Není čas podívat se do trouby? Veganský dort je pečený poměrně rychle!

Chcete-li bez problémů vyskočit z formy, nechte trochu vychladnout a položte vlhký ručník pod dno. A zatímco domu se rozprostírá nádherný chuť čokolády, dostaneme velké míse, který bude předvést náš dort ve středu tabulky. Povrch dortu může být posypán práškovým cukrem nebo smaženými ořechy. A jako doplněk můžete vařit lahodný čaj nebo servírovat ovocný kompot.

Mimochodem, vegan dort, recept který přišel k nám z celého oceánu, můžete aplikovat na zahraniční alkoholické nápoje: punč, svařené víno, sangria.