Jednoduchý recept: rybí ryby v hebrejštině

Jak se rybí ryby vaří v hebrejštině? Recept krok za krokem s fotografií bude uveden v tomto článku. Dozvíte se také o součástech, které tvoří toto neobvyklé pokrmy, kolik by mělo být vařené a tak dále.

Obecné informace

Zákony kashrut neumožňují Židům, aby jedli určité druhy masa. V tomto ohledu je kuchyně tohoto lidu bohatá na velmi chutné a výživné pokrmy z ryb.

Bohužel ne všichni obyvatelé naší země vědí, co rybí ryba je v židovské. Recepty s fotografií této večeře budou podrobně popsány níže.

Toto jídlo je jakousi želé. Jak jste již pochopili, je to s použitím ryb. Také v jeho složení jsou poměrně cenově dostupné zeleniny ve formě brambor, řepy, mrkvy atd.

Jaká ryba se vaří?

Jak je recept prezentován? Rybí ryby v hebrejštině mohou být připraveny pomocí kapr, kapra nebo štikozubce. Ostatní druhy obyvatel řek jsou také povoleny.

Podle názoru těch, kteří opakovaně dělali toto jídlo samo o sobě, je to velmi uspokojivé a chutné. Kromě toho, se správnou přípravou Rybí ryby v hebrejštině, recept, který by měl každý vědět, bude sloužit jako velmi krásná svačina pro slavnostní stůl. Pozvaní hosté ocení toto jasné a neobvyklé pokrmy.

Rybí ryby v hebrejštině: recept

Kapr pro toto jídlo je nejlepší. Tato ryba způsobí, že se nalévá voňavá a velmi uspokojující.

Takže jak implementujeme recept, který uvažujeme? Rybí ryby v hebrejštině jsou připraveny s použitím následujících komponent:

• kapr čerstvý - 1,5 kg;
• mrkev velká - 3 ks;
• bramborové hlízy - 5 ks;
• středně velká řepa - 3 ks;
• cibule - 1-2 ks;
• pepř černá půda - dle vašeho uvážení;
• sůl jodem - dle vašeho uvážení;
• bobkový list - 2-3 ks;
• pepř černý hrášek - 5-7 kusů.

Zpracování hlavních složek

Jak se rybí ryba dělá v hebrejštině? Recept na toto pokrm vyžaduje střídavé zpracování všech součástí.

Nejprve připravte čerstvé ryby. Kapr se důkladně umyje, škáluje a pak vykuchá, hlava, ocas, ploutve jsou odstraněny a vysušeny papírovými utěrky. Poté je nakrájený s ne příliš hustými steaky.

Také se zelenina zpracovává samostatně. Očištěné a řezané na hladké plátky o tloušťce nejvýše 0,5 cm.

Vytvořte misku

Jaký by měl být tento recept? Rybí ryby v hebrejštině se připravují v hluboké hrnce tlustých stěn. Můžete také použít květák nebo hřebenatku.

Po přípravě jídel v ní jsou vrstvy položeny s řepou a pak steaky z ryb. Po důkladné příchuti ingrediencí pepřem a sůl jsou pokryty bramborami. Poté se na výše uvedené rostlině rozloží i pozůstatky ryb.

Re-sůl a pepř produkty, v pánvi, dát čerstvé mrkve a cibule ve vrstvách. Na samém konci jsou ingredience hodil listy vavřínu a hrachu černého pepře.

Proces vaření na sporáku

Jakmile jsou všechny složky obsaženy v hrnci, do nich se nalévá obyčejná pitná voda. Tekutina by měla lehce pokrýt zeleninu a ryby.

V této podobě by měla být miska pokryta víkem a položena na střední teplotu. Po vyvaření vývaru se obsah nádobí jemně protřepe a oheň se sníží na minimum.

To, že židovská rybí jídlo se ukázalo co nejvíce chutné a bohaté, mělo by být vařeno asi tři hodiny. Během této doby by všechny ingredience měly být měkké a téměř vařené. V takovém případě by měla být panva pravidelně otřesena.

Konečná fáze

Nyní víte, jak implementovat prezentovaný recept. Rybí ryby v hebrejštině jsou velmi chutné. Po úplném upečení misky musí být kapr a zelenina pečlivě položeny v hlubokém jídle a nasyceny rybí vývar. V této podobě musí být v chladničce vyčištěn určitý druh nalévání (udržujte jej až do úplného ztužení).

Podáváme stůl

Představte si takovou večeři na sváteční tabulce ve formě chlazené. Zmrazená želatina je nakrájena na kusy a rozložena na talíři. Používejte ji nejlépe se solí a kusem pita chleba.

Plněné ryby v hebrejštině (ryby): recept

Jen málo lidí ví, ale příslušná židovská jídla může být připravena mnoha způsoby. Nejjednodušší a nejdostupnější recept byl uveden výše. Nyní vám řekneme, jak je takové nádobí vyrobeno v originále.

Takže potřebujeme ryby pro ryby:

• filé sladkovodních ryb - cca 700 g;
• cibulové cibule s plevy - 2 hlavy;
• bílý bochník včerejší produkce - asi 150 g;
• kuřecí vejce je velké - 2 nebo 1 kus;
• rostlinný olej pro mleté ​​maso a vývar - 4 velké lžíce;
• čerstvá mrkev - 1 velké ovoce;
• malá řepa - 1 kus;
• cukr je světlý pro mleté ​​maso a vývar - 1 velká lžíce;
• lavrushka, sůl a pepř - podle přání a chuti.

Zpracování přísad

Před přípravou dané nádoby byste měli řádně rozdělit říční ryby. Je důkladně vyčištěn a nakrájen na kusy. Po tom rybí filé úhledně řezané, zanechává pokožku v celku (ve formě široké pásky). Ten je pro nás užitečný pro vycpávání hlavního výrobku.

Řezání rybího filé se rozdrtí pomocí mlecího stroje na maso. Tento postup se provádí dvakrát. Velkou žárovku a bílý bochník namočený v pitné vodě prochází také mlecím strojem na maso.

Na připravené plnění přidat černý pepř (podle vašeho přání), sůl a frac12 - velká lžička cukru. Také 2 lžíce rostlinného oleje jsou rozloženy na drcené filety frac14 - sklenici vody. Nalévají se postupně a míchají všechny ingredience dobře s rukama.

Pokud jde o zeleninu, jako je řepa, cibule, brambory a mrkev, jsou vyčištěny a rozřezány kruhy o tloušťce 5 mm.

Proces tvorby neobvyklého jídla

Jak jsou plněné ryby z hebrejštiny (ryby)? Poté, co je mleté ​​maso připraveno, z něj se tvoří velké masové kuličky. Pak se rozprostírají přes stuhu z kůže ryb, která se pak pevně utahovala. Mimochodem, můžete tento pokrm vařit bez kůže. Jeho chuť se z toho nezmění.

Po provedení popsaných akcí byste měli mít hluboké tlustostěnné nádoby. V tom střídavě položte cibule, nakrájíme na kroužky a cibule. Tato součástka je pro nás nezbytná k tomu, aby nádoba získala neobvyklou barvu.

Také v pokrmech se nacházejí vrstvy mrkve, brambor a řepy. Teprve poté se v pánvi umístí masové kuličky, zabalené do stužek rybích kůží.

Na samém konci jsou všechny uvedené produkty zaplaveny vodou. To by mělo být provedeno velmi opatrně, aby kapalina nezbavovala plnění.

V ideálním případě by měla voda pokrývat židovskou misku o 1 cm. Hodinu po vaření je potřeba další šálek pitné tekutiny.

Tepelné zpracování

Projděte zeleninu a ryby s vodou, naplňte panvu středním ohněm. Čeká se na varný vývar, je uzavřen víkem a teplota je snížena na minimum. V této formě jsou přísady vařeny asi 2-2,5 hodiny. Zároveň by se nemělo vařit, ale zanedbávat.

V procesu vaření se k rybám přidává sůl, trochu cukru a pepře. Současně je to určitě ochutnáno. Pokud některé koření nestačí, jsou používány opakovaně.

Aby byla nádoba bohatá na chuť a vůni 10 minut před vypnutím desky, přidá se do ní vavřínový list.

Jak mám sloužit slavnostní stůl?

Připravením židovského jídla, jak je popsáno výše, získáte velmi chutné a vydatné jídlo. Po tepelném ošetření jsou všechny ingredience, zelenina a vycpaná ryba úhledně přenesena do hluboké talíře. Dále se nalijí s filtrovaným vývarem (aby zůstali v hrnci). V této formě se nalévá do chladničky. Po několika hodinách se aromatický bujón zmrazí a získáte vynikající rybí masové kuličky v želé. Podávejte je s hosty, spolu s plátkem pita chleba a spoustou čerstvých zelených.