Masový dort: nejlepší recepty a způsoby přípravy

V tomto článku chceme mluvit o receptech na přípravu masového dortu. Toto občerstvení je dobré pro každý sváteční stůl, a nejen to. Masový dort není složitý při přípravě a nebudete trávit mnoho času, ale dostanete chutné jídlo.

Masový plátek

K přípravě tohoto koláče použijte:

• Brambory - 5 ks.
• Mleté maso (nejlépe vepřové) - 600 g.
• Sůl.
• Několik stroužků česneku.
• Mleté pepř.
• Waffle oplatky.

Takové maso dort je vynikající jak horké, tak studené. Připravuje se velmi rychle pomocí hotových vaflových koláčů, které jsou rozmazané mletým masem smíchaným se bramborami. Zvláštnost je, že je pozoruhodně dobře tvarovaná. V průběhu vaření jsou však koláče téměř zcela rozpuštěny a během jídla se vůbec necítí. Pro přípravu mletého masa můžete brát nejen vepřové maso, jemné kuřecí maso nebo kuřecí prsíčko. Dort může být zdoben a nalil se zakysanou smetanou.

Tak se dostaneme k přípravě. Vařené brambory se vyčistí a potom se na třepotře. Cibule a česnek je třeba vyčistit, nakrájet a přidat do mletého vepřového masa. Zde jsme dali jedno vejce, pepř, sůl a strouhanou brambory. Výsledná hmota musí být dobře promíchána, dokud není dosaženo stejnoměrného stavu. Dále na fólii jsme dali vaflový dort a dali jsme na něj plnku. Postupně shromažďujeme celý dort. Výsledný koláč zabalený do fólie a poslán do předehřáté trouby na hodinu. Pečení by mělo mít teplotu dvě stě stupňů.

Po vyjmutí z trouby je třeba jej nasadit a položit na nádobí a obrátit se vzhůru nohama. Vyzdobíme připravený masový dort podle přání a podáváme jej ve studené formě jako občerstvení. Ukázalo se, že je velmi jemné. Paní se obvykle líbí tento recept kvůli jednoduchosti a rychlosti vaření.

Masový dort z dortů: přísady

Recepty na přípravu tohoto občerstvení jsou trochu komplikovanější a trvá déle, protože na rozdíl od předchozí verze pečeme koláčky sami.

Pro masovou vrstvu budete potřebovat:

• Mleté maso ze směsi hovězího a vepřového masa nebo prostého hovězího masa - 0,8 kg.
• Jedna cibule.
• Mletý chléb.
• Masový vývar nebo mléko.
• Koření, sůl.

Produkty pro zeleninovou vrstvu:

• Slanina nebo hrudník - 120 g.
• Salátový pepř (bulharský) - 4 ks.
• Jedna cibule.
• Sójová omáčka - několik polévkových lžic.
• Česnek.
• Mletý černý pepř.

Složení pro vrstvu brambor:

• Mléko nebo smetana - 4 polévkové lžíce. l.
• Brambory - 0,8 kg.
• Dva vaječné žloutky.
• Koření.
• Máslo - několik polévkových lžic.

Příprava masového dortu

Takže začněte vařit masový dort. Červené pepřové maso s rostlinným olejem a smažte v pánvi nebo pečte na grilu. Připravené papriky je třeba dát do pytle a nechat ji vychladnout. Po deseti minutách od ní můžete snadno odstranit slupku a vyjmout semena. Poté musí být pepř mletý mixérem a sezonován rostlinným olejem s kořením.

Nakonec jemně nakrájejte slaninu, cibuli a smažte je do oleje (olivového oleje), přidáme sójovou omáčku a pyré z pepře. Cook by neměl trvat déle než pět minut.

Teď jdeme na maso. Mleté maso smíchané s mletým chlebem (nebo chlebové drobky), pak pepř a sůl. Aby bylo zajištěno, že maso není suché, může být několikrát odmítnuto na stole. Z přijaté hmotnosti je nutné vygenerovat čtyři koríky a potom je smažit do pánve nebo pečeme v troubě. Nejvýhodnější je pečení koláčů v peci na pergamen.

Zatímco se maso vaří, je třeba dát brambory, ze kterých připravíme kaše. Nádobu je třeba pokrýt potravinářským filmem a na něj střídavě rozšiřovat masové koláče a rozmazávat je se šťouchanými brambory z pepře.

Z hotových brambor je třeba udělat bramborovou kaši, přidávat ke krému smetanu, máslo a žloutek. Chcete-li získat vzduch a plastovou hmotu, je lepší použít mixér nebo kombajn. Pokud je vaše pyré příliš husté, můžete upravit konzistenci přidáním krému a másla.

Připravený bramborový krém musí pokrýt celý masový dort. Část pyré může být umístěna v cukrářské pytle, udělat krásnou výzdobu nahoře. To je připraven jíst masový dort. Může být podáváno jak studené, tak teplé. Puree pyré je velmi šťavnaté.

Palačinkový dort

Palačinky z palačinek jsou skvělé jídlo, které bude vyhovovat obědům a slavnostnímu stolu. Ve skutečnosti mohou být obvyklé placky nahrazeny vylepšenými analogy. V předvečer vaření budete potřebovat pečené palačinky a dort v den podání. Chutná a vysoká koláče jsou hosty velmi rychlé.

Složení pro dort:

• Mleté maso - 650 g.
• Hotové placky - až 10 kusů.
• Egg.
• Cibule.
• Crackery.
• Máslo.
• Mléko - 130 ml.
• Sýr tvrdých odrůd - 100 g.
• Koření, byliny.

Příprava koláče

Míchání musí být smícháno s kořením a nakrájenou cibulí. Pak se smaží v pánvi v rostlinném oleji, přebytečná kapalina se od něj musí odpařit. Dále připravte omáčku. Provedeme to vejcem vajec s mlékem, přidejte sýrové lupínky a strouhanku, pepř, sůl. No, teď zbývá sbírat náš koláčový dort. Továrny odolné proti vysokým teplotám namazáme olejem a načistíme krekry. Na samém dně položíme palačinku, na ní rozložíme sílu v rovnoměrné vrstvě a tak dáte všechny vrstvy. Po sběru celého koláče je nahoře nasypete sýrovou omáčkou.

Získat křupavá kůra, nahoře s celým povrchem posypané krutony. Na nich položí kousky másla, které při pečení palačinky, které jim dávají chuť a vůni. Teď posíláme náš design do trouby a pečeme ho pětadvacet minut při teplotě sto sedmdesát stupňů. Rusty masový koláč se ochladí a rozdělí se na porce, podávaný na stole se zeleninou.

Palačinkový dort s houbami a masem

Rádi bychom vám nabídli další masový dort. Recept je také velmi jednoduchý.

Složení:

• Mleté maso - 180 g.
• Palačinky.
• Houby - 200 g.
• Sýr - 120 g.
• Sklenici mléka.
• Dvě vejce.
• Máslo.
• Mouka - 2 polévkové lžíce. l.
• Pepř, sůl.

Mletí musí být pepřeno, sůl, a pak smažit v rostlinném oleji. Houby jsou vyčištěny, nakrájeny na kostky a vyhozeny, dokud nejsou připraveny. Dále na máslo je nutné smažit mouku a přidat mléko. Směs musí být míchána nepřetržitě. Pak můžete přidat houby a trochu víc to je ještě vypustil. Vařené vajíčka rošt na středním strouhaní a sýr na velkém.

Nyní můžete pokračovat v sestavování dortu. Všechny vrstvy budou rozloženy střídavě. Na spodní straně tepelně odolné formy vložil palačinka, bude publikovat houbovou nádivkou, znovu palačinka, a strouhaný sýr s vejcem, palačinky a potom mleté. Na horní vrstvě můžete rozložit houby a posypat strouhaným sýrem. V hotové podobě pošleme koláč na troubu a pečeme asi deset minut.

Namísto následného slova

Masový dort je jedním z nejlepších a vydatných občerstvení slavnostního stolu. Je rychle a snadno připraven s příslušnými přísadami (mleté ​​maso, palačinky). Pokud jste takovou misku nikdy nevarili, zkuste jeden z našich receptů a prosím své příbuzné. Obecně platí, že zejména muži mají rád tyto koláče. Poskytují nejpozoruhodnější zpětnou vazbu, protože je to skvělé občerstvení pro alkoholické nápoje, výživné a neobvyklé.