Cake `Napoleon` na pivu: přísady a vaření

Napoleon, možná nejvíc oblíbený dort

Proč recept na pivo?

Recepty na tento lahodný dort jsou známy již dávno, existují však nové a nové možnosti jeho přípravy.

Tradičně je připravena z baflového pečiva, které lze vyrobit několika způsoby. Zeptáte se, proč navrhujeme připravit Napoleonův dort na pivo?

Odpověď je velmi jednoduchá. Pivo produkuje nejkrásnější pečivo a bez námahy se sám rozpadá. A dort na dorty je nádherný.

Cake "Napoleon" na pivu: přísady

Pro přípravu těsta získáme tyto produkty:

1. Margarín - jeden balíček (250 g).
2. Pšeničná mouka - dvě sklenice.
3. Pivo - 100 ml.

Pro krém:

Máslo - balení (200 g).

Mléko - 300 g.

Cukr - 1 sklo, vanilka.

Recepty na vaření

Podívejme se na to, jak Napoleon připravuje pivo. Recepty s fotografiemi vám pomohou porozumět tomuto problému.

Vezmeme mouku a margarín a dáme je do kuchyňského robotu, zlikvidujeme ho do stavu velkých omrvin. Přidejte pivo do dávky a znovu promíchejte. Dále hněteme těsto s rukama, když je připraveno, rozdělte ho na osm rovných dílů a zbytek odeberte do chladničky.

Custard

Zatímco naše těsto ochladí, postaráme se o krém. Používají různé typy. Připravujeme se dort "Napoleon" na pivu, s pudinkem.

Vezměte 300 gramů mléka a nalijte do hrnce. Zde vylijeme cukr a přivést směs k varu, pak vařit asi 30-40 minut. Na samém konci přidejte vanilin (můžete vanilkový cukr).

Máme dost hustou hmotu (jako tlustá želé). Vychutnejme si to.

Pečeme koláče

Začněme pečení koláčů. Chcete-li to provést, vezmeme dvě míče z ledničky a vyvezeme naše těsto. Vyřízněte požadovaný tvar koláče ze švu. A dát ho na pekáč.

Pečte je až na sotva zlatou barvu při teplotě sto osmdesát stupňů. Bude to trvat asi pět nebo sedm minut. Zatímco je jeden pečivo pečený, můžete vyřadit druhý - nechat ho ležet na stole a čekat na jeho tahu. Z odebraného množství produktů se ukáže přibližně deset koláčů. Řezání z nich se bude provádět na vaření drobky pro dekoraci. Napoleon na pivu je téměř připraven.

Zvedněte dort

Připravené koláče by měly trochu vychladnout. Mezitím zničíme naše pudink. Dostaneme naši masu z chladničky a samotný proces zahájíme. Během šlehání postupně přidáme chlazené mléko. Ukázalo se, že je velmi svěží.

Náš Napoleon (na pivo, myslí tě!) Je téměř připraven. Zbývá to pouze sestavit a zakrýt ji smetanou. Vezměte misku, vložte na ni první koláč a začněte používat mléko-krémovou hmotu. Během procesu pečení se na těstě vytvořily bubliny, ale na tom nezáleží. Nebojte se je tlačit. Poté druhou vrstvu naneste nahoře a naneste krém. Takže postupně sbírejte celý dort.

Dále musíme udělat šrot. Chcete-li to udělat, raspolchhem jejich válcovací kolík. To je všechno. Náš dort "Napoleon" - na pivo, s pudinkem - je připraven. Zůstane pouze posypat po stranách a nahoře.

Hotový výrobek by měl být ponechán jen pár hodin při pokojové teplotě, což mu umožní namočit. A pak můžete bezpečně dát náš dort "Napoleon", na pivo vařené, v lednici. Když nastoyatsya, můžete začít ochutnávky.

Další recept na pudink

Jak připravit těsto na pivo Napoleona, jsme to pochopili. Ale chci nabídnout ještě jednu pudink recept, protože existuje mnoho možností pro jeho přípravu. Všechny se liší pouze přidáním jednotlivých komponent, nicméně ovlivňují chuťové vlastnosti. Čím je krém mnohem chutnější, tím lepší bude dort.

Potřebujeme tedy následující komponenty:

1. Máslo - 50 g.

2. Mléko - půl litru.

3. Cukr je neúplné sklo.

4. Žloutky - 3 kusy.

5. Škrob nebo mouka - dvě až tři lžíce.

6. Krémový tuk (nejméně 35%) - 150 ml.

7. Poloviční vanilka.

Pojďme se k vaření. Střiháme to na polovinu vanilka a vyčištěme semena z jedné poloviny. Druhou část lze umístit do utěsněné krabice a poté použít na další čas k vaření.

V pokrmech nalévejte mléko a nalijte přesně polovinu cukru, přidejte semínky vanilky a polovinu lusku. Mícháme ho a přivedeme do varu. Pak vyjměte z ohně a necháme vařit půl hodiny. Zatímco mléko ochlazuje, absorbuje vůni vanilky a její chuť.

V kontejneru je třeba nalít prosetou mouku nebo škrob a přidat zbývající cukr. Suchou směs smíchejte šlehnutím. Čím více škrobu nebo mouky se dá, tím hustší bude krém. Jeho konzistence a sladkost jsou regulovány. Vše závisí na vaší chuti. Ve směsi přidejte žloutek a promícháme.

Z mléka je třeba dostat podstavec a znovu ho přivést k varu. Pak se jeho třetí část nalije do směsi škrobu a vejce. Důkladně promíchejte. A pak, neustále míchat, nalijte zbytek mléka.

Dále přidejte celou směs do hrnce, dejte ji na malý oheň a ohřejte ho a neustále jej promíchejte špachtlí. Krém se velmi rychle zahustí. Nyní je možné ho odstranit z ohně. V hotové podobě lze otřít sítem tak, aby nebyly žádné hrudky.

Používáte-li škrob, pak po vaření potřebujete trochu vířit. A pokud jste vzali mouku, může se požár vypnout, jakmile se krém ztuhne.

Namísto následného slova

Dnes jsme mluvili o tom, jak vyrobit lahodný koláč "Napoleon" na pivu. Jak můžete vidět, recept je nekomplikovaný. Můžete snadno vařit tuto pochoutku sami. Zvláštností receptury je použití piva k výrobě těstoviny. Každá milenka má své vlastní tajemství specialit na vaření a dezerty. A ty se snažíš uvařit náš dort, kdo ví, možná se to stane vaší vizitkou. Vychutnejte si nové kulinářské dílo sami sebe a své blízké.