Kolik se smaží ve smažce?

„Připravte vejce snadnější než kdy jindy,“ - říká, že jakýkoli dospělý člověk - „Nalil olej do pánve, rozbít vejce, sůl a všechno.“ Toto jídlo však má obrovský počet úprav. V závislosti na počtu vajec a dalších přísad se doba přípravy smažených vajec pohybuje od několika desítek vteřin do několika desítek minut.

Oyster smažený u lidí je srovnáván s koňskou botou. Podobnost je docela zřejmá - hnědý zespodu a tvrdé gumy zhora. Rovněž velmi málo lidí má rád synec - syrový a průhledný protein, dokonce i na vidličce, nechystáte. Tekutá konzistence je odpuštěna jen gogolskému mogulovi.

Jednoduché vejce ze tří vajec

Tento recept bude vyhovovat školákům nebo studentům, kteří nemají nic, kromě láhve rostlinného oleje, podnos s vejci a sůl.

Ve správně vaření vajec žloutku zůstal kapalný a protein se získává jednotný barvy a konzistence dobrého plniva do želatiny. Kolik smažených vajec dostanete popsanou konzistenci? Ne víc než čtyři minuty se zavřeným víkem a 5 minut s otevřeným ohněm ve střední poloze.

Smažená vejce s rajčaty

Mimořádně chutné smažené vejce a rajčata. Zralé červené plody je třeba odloupnout a držet je několik vteřin ve vroucí vodě.

V pánvi nalijte dvě polévková lžíce nerafinovaného oleje, trochu ho zahřejte a promíchejte s rajčaty. Nechte je nudit asi 6 minut. Vejce jsou rozbité na horké rajčata. Udělejte to pečlivě, abyste nepoškodili plášť žloutek. Posypeme se solí a černým pepřem, zakryjeme a vaříme další 3 minuty. Potom vyjměte víčko a počkejte, až se protein ztuhne. Zpravidla je 10 minut tolik, kolik potřebujete smažit vejce smažené vejce s rajčaty na nízké teplotě. Pro tři vejce stačí vzít pět středních rajčat.

Jídlo se slaninou nebo šunkou

U smažených vajec bude dělat maso s dobrou vrstvou tuku. Musíte ji zmrazit, aby bylo snazší řezání. Čím tenčí je talíř masa, tím víc chutná jídlo. Pro vejce od tří do čtyř vajec stačí vzít 100 g slaniny nebo šunky. Na tom, jak tenké jsou talíře, závisí kolik minut na smažení vajec.

Kousky masa by měly být umístěny na horké pánvi, lehce naolejované. Jakmile se zarudnou, otoč se. Pak ihned, aniž byste čekali, až se budou opékat na druhé straně, nalévejte na ně vejce a snažte se zachovat celistvost žloutek. Pak zakryjte dvě minuty víkem a nechte vajíčka namočit s masovou vůní. Po uplynutí stanovené doby je víko odstraněno a pánve na chvíli zůstává na ohni. Jak dlouho smažíme vajíčka, učíme se podle oka. Nejkvalitnější pak, když se protein zpevnil, a žloutek zůstal téměř nezměněn, jen se zahřál. Pro dané smažené vejce je to asi sedm minut, a pod víkem jsou dvě minuty.

Miska s cibulí, šunkou a rajčaty

Tato smažená vejce je dobrá Nedělní oběd, když nemůžete věnovat čas práci, a tiše nevycházejte z kuchyně. Předtím, než sdělíte, kolik vajíčka smažíte, věnujeme vám jemnosti vaření vajec se šunkou, rajčaty a cibulí.

Pro rodinu čtyř lidí bude potřebovat tucet vajec, 1 kg rajčat, 300 g cibule a 400 g šunky. Kromě jídla jsou kuchyňské potřeby důležité. Nejlepší je velká pánvice s hustým dnem a průhledným víkem.

Smažte dno pánve s máslem a rozetřete kusy šunky. Zatímco jsou smažené, nakrájejte cibuli na poloviční kroužky a zakryjte je šunkou. Uzavřete víko a několik minut vařte, během něhož se rajčata střídají do tenkých kruhů.

Otevřete pánus a zašroubujte šunku spolu s cibulí. Nahoru s rajčaty a znovu zavřete pánvičku. Nechte je vařit dalších pět minut. Přidejte sůl a pepř nebo ne, rozhodněte se, zaměřte se na chuť šunky. Zpravidla je v něm dostatek koření. Ten, kdo miluje ostrý, nechte, aby bylo lepší používat slané třepačky a pepř a vychutnávat si jen jeho část. Koneckonců, předpokládáme nedělní snídani, která bude jíst i děti.

Když se cibule stane dostatečně měkkou, můžete vyřešit hlavní složku, a to vajíčka. Musí být rozděleni do pánve, snaží se uspořádat ve stejné vzdálenosti od sebe. I když se žloutek a šíří, je to v pořádku. Kolik smažených vajec, podívejte se na to, jak to vypadá přes skleněný kryt, ale nezapomeňte - udržujte vajíčka na ohni by neměla trvat déle než pět minut. Hotová miska je rozdělena do sektorů a umístěna do desek. Nahoru s zelenými barvami.

Smažená vejce na vepřovém tuku

Mluvit o tom, kolik kalorií jsou v misce, nebudeme, ale myslíme si, že stojí za zmínku, že je energeticky velmi prostorný, takže prosím, nedělejte to příliš často, nebo později bude muset sedět na dietu.

Sedmdesát gramů tuku je třeba nakrájet na velmi tenké plátky a položit na horkou pánev. Jakmile jsou plátky průhledné a trochu utopené, je třeba je obrátit a nalít s vejci. Tři kousky budou stačit i pro dospělé. Oheň omezte na minimum a počkejte, dokud se protein neztuhne. Kolik se smaže vejce smažené vepřové sádlo, aby bylo šťavnaté? Ne déle než tři minuty.

Jídlo s mladými cukety

Pro letní vejce jsou cukety dýňové perfektní. Musí se umýt, rozřezat na kroužky a sůl. Po 7 minutách, kdy je sůl dostačující na jejich nasáknutí, je třeba převést squash na dno horké pánve, olejované. Když jsou dostatečně smažené, otočte a nalijte tři vejce. Posypeme pepřem. Kolik smažených vajec ve smažce určuje stav bílkovin. Nádoba s cukřenkou se připravuje o něco delší než se slaninou nebo tukem, ale také není příliš dlouhá. Po cca 5 minutách bude připraveno. Posypte ho petrželkou nebo koprem a začněte jíst.

Miska s bramborovými plátky

Přijmout vařené brambory smažené a řezat do kruhů 0,5 cm tlusté. Taveniny v pánvi se silným dnem malý kousek másla a dát ji na brambory. Když je pokrytá křupavou krustou, otočte a přímo na něj nasypete obsah tří vajec. Posypeme mladým koprem a krytem. Kolik se smaží vejce v másle, aby nehořilo? Přibližně stejný jako na neupravené zelenině. Brambory absorbují přebytečný olej a stanou se zvláště chutnými. Požár pod pánví musí být nejprve silný. Po 3-4 minutách by měla být snížena a při nejmenším plameni přiložte nádobu k připravenosti.

Miska s těstovinami, mozzarellou a rajčaty

Šest rajčat, nakrájených co nejmenší, se vloží do pánve na máslo. Když se voda odpaří a dostatečné množství rajčatového hmoty se sníží na polovinu, rozpadat jim vařené těstoviny a měkký sýr, nejlepší mozzarella a nalít do vajec. Přidat sůl není nutné, protože v sýru stačí. Krycí pánvi zakryjte víkem a nechte ho ztuhnout. Kolik se smaží vajíčka v pánvi, nechte si vyzvat intuici a kulinářské zkušenosti. My však věříme, že jídlo by nemělo být dusené déle než 6-7 minut. Zatímco smažená vejce přicházejí, nakrájejte kopr. Posypte je hotovou miskou a vychutnejte si původní italské jídlo.

Jídlo se žampiony

Houby houby jsou nejlepší pro přípravu ranních smažených vajec. Koneckonců, mohou být i konzumovány syrové, takže krátké tepelné ošetření, které je přijatelné pro vajíčka, je ideální pro houby.

Cibule a houby by měly být nakrájeny co nejmenší a vloženy do smažené pánvi s roztaveným máslem. Přidejte sůl, přidejte pepř a muškátový oříšek. Dusit na dvojnásobné snížení objemu hub. Smrte tři vejce v pánvi a zakryjte víkem. Po třech minutách vyjměte kryt a držte ho na kameně dalších pár minut. Rozložit se na talíře a hojně posypat zelenými koprem.

Smažená vejce se špenátem

Tato pružina vejce mohou být připraveny nejen špenát, ale také s šťovíku nebo rukolou, a s různými typy salátu.

Špenát řez poněkud jemně a vložíme do pánve na máslo. Jakmile zelené tmavou a usadí se, je třeba posypat strouhaným muškátovým oříškem. Bezprostředně po tom začíná začátek vajec. Musí být rozbité a nalité do středu pánve. Pak vyndejte špenát z okrajů a zakryjte je vajíčkem, ponecháním žloutkových oken. Smažte tvrdý sýr a posypeme vajíčky a pečlivě se vyhněte žloutkům.

Pro jednu malou část stačí jedno vejce. Smažená pánvi by měla mít malý průměr dna - asi 15 cm. Pro větší části by měl být počet vajec zvýšen. Délka vaření závisí na tom, kolik vajíček šlo do přípravy jídla. Je určen stavem sýra. Když se úplně roztaví a rovnoměrně se rozšiřuje nad špenát, pokrm lze považovat za připravený.

Namísto závěru

Považujeme za nadbytečné připomenout, že aby se zabránilo kontaminaci salmonelou ve vejcích, vezměte pouze celá vejce s neporušenou skořápkou. Než začnete v misce, umyjte mýdlem.

U smažených vajec používejte pouze pánev s hrubým dnem nebo s nelepivým povlakem.

Nikdy nenechávejte kuchyň při přípravě tohoto jednoduchého jídla, protože množství smažených vajec závisí na jeho chuti a kvalitě. Dokonce i jeden další minutu na talíř může všechno pokazit, a poté, co mluvil po telefonu, nebo zobrazit informace z internetu mají zvláštní funkci odvézt pozornost a způsobit osoba zapomenout na čas. Jak jste pochopili z našeho článku, otázka, kolik smažit vejce, není vůbec nečinná. Využijte naše rady a vaše první míchaná vajíčka nebudou "hrudkovitá".