Chutný nedělní oběd pro celou rodinu: tipy, recepty s fotografiemi

Nejlepší způsob, jak cítit jednotu s rodinou, být spolu, mluvit je shromáždit se za rodinný nedělní oběd. Neděle je zpravidla prakticky pro celou pracující populaci - den volna, stejně jako pro školáky. Samozřejmě, každý z nás žije podle plánu a plánu a lidé, kteří žijí pod touto střechou, se nemohou vždycky setkat v pracovních dnech. Ale neděle na rodinné nedělní setkání pro "lahodný" stůl udělá to nejlepší.

Příprava na nedělní oběd

Musíme pochopit, že lahodný nedělní oběd vyžaduje nějakou přípravu. Není to jen snack ve všední dny, je to plný stůl s různými pokrmy, od horkého až po dezert.

Je důležité přemýšlet ve všech detailech s nejmenšími detaily. Rozhodněte se s rodinou v neděli obědové menu, připravte krásné ubrusy, svíčky, získáte své oblíbené pokrmy a brýle. Zdá se, že příprava večeře pro celou rodinu je velmi obtížné. Ale některé nuance a tipy, které dnes sdílíme, pomohou vyhlazovat ostré úhly, ušetřit čas, energii a peníze. Pojďme.

Plánování

Jak víte, velká večeře se bude skládat z několika pokrmů. Ale není nutné je vařit před podáním. Přemýšlejte v menu, můžete si vybrat předem připravené nádobí ("v noci"), které musí být připraveny před příjezdem domova.

Pokud se například rozhodnete vyrábět vonné steaky, je nejlepší, abyste si je připravili před podáním. Jsou mnohem chutnější, když, jak říkají, "z tepla s teplem". Avšak dušená zelenina, která slouží jako příloha pro maso, může být provedena předem. Nebo třeba horké boršč nebo polévka. Můžete je připravit den před rodinnou večeří. Jak víte, takové pokrmy jsou chutnější a aromatické, když se vaří ("dosah") a dosahují vrcholu svého chuti.

Týmová práce

Příprava nedělního oběda není jen povinností hostesky. Nesnažte se dělat všechno sami, sami. Zapojte svou rodinu do organizace týmová práce. Mužovi může být snadno svěřeno maso nebo čištění brambor. A mladá generace se ráda zúčastní přípravy kuchařských mistrovských děl.

Ukázalo se, že jste odložili část nákladu a zároveň strávili více času spolu s příbuznými a přáteli. Nebojte se, že pomocníci zkazí pokrm nebo udělají něco špatně, jak jste si mysleli podle receptury. Atmosféra komunity a týmu je pro rodinu mnohem lepší než osamělá pyšná nezávislost.

Jednoduchost je klíčem k úspěchu

Není třeba se snažit dělat všechno bezvadně. Nevybírejte některé velmi sofistikované kulinářské díla, jejichž příprava bude mít maximální čas. Lepší je, abyste si jeden pokrm dokonale připravili, než si spěcháte a uděláte chyby ve všech složitých pokrmech, které jste si vybrali.

Je třeba si uvědomit, že nedělní oběd s rodinou není slavnostní slavnost a že je lepší vařit jednoduché a milované pokrmy a ne překvapit skvělou, ale neobvyklou kuchyní.

Mimochodem, na nedělní rodinné schůzce se můžete také "účastnit" a zakoupit dezerty. Například, teplejší bude vaše ruce, a kulinářské koláče nebo koláče zakoupené ve vaření prostě doplní a zdobí vaše hlavní mistrovská díla.

Hlavní věc na rodinné večeři není vynikající, drahé pokrmy, ale komunikace, teplo domova, příjemné rozhovory a pohodlí.

Varianty teplých jídel

Samozřejmě, že žádný nedělní oběd nemůže udělat bez horké. Nabízíme vám několik jednoduchých receptů, které vám pomohou překvapit a prosím doma. Na horké můžete si vybrat jako polévky a maso nebo ryby s obroučkou. Přemýšlejte o tom, co vaše domácnosti nejlépe vyhovují, což jistě za pár vteřin zamíříte z desek. Koneckonců je pro hostesku velmi důležité, aby se jí líbilo jídlo, na které se zhromažďovala poloviční den, jako kdyby se jedla na poslední lžičku.

Krém z špenátové polévky s česnekem

Pro přípravu krémové polévky budete potřebovat:

• Brambory jsou půl kilogramu.
• Pórek je jeden velký kmen.
• Špenát - 3-4 velké svazky.
• Nízkotučný krém je 500 mililitrů.
• Bílý chléb - osm až devět kusů bez kůry.
• Olivový olej - pár polévkových lžic.
• Několik stroužků česneku.
• Sůl, pepř.

Brambory odlupujte a nakrájejte na malé kousky. Pak naléváme vodu do hrnce, trochu posypeme a dáme pórkem a bramborám. Vařte zeleninu až do měkkosti. Zatímco se zelenina vaří, uděláme špenát. Měl by odříznout tvrdé konce a náhodně rozřezat základnu listů na kusy. Přidejte zeleninu na vařenou zeleninu.

Když jsou brambory připraveny, můžete panu vyjmout z ohně. Nechte složky mírně vychladnout. Do polévky přidejte malou sůl, černý pepř a vše promíchejte mixérem. Při procesu šlehání pomalým proudem přidejte smetanu. Pak dal pánev na oheň dalších pár minut, přivést k varu. Polévka je připravená.

Krekery jsou vyrobeny z bílého chleba. Rozřezáme je na kusy, sušíme v troubě. V samostatné misce smícháme olivový olej a nakrájený česnek. V této hromadě rozdrtíme všechny krekry a přidáme je do krémové polévky.

Steak z lososa se zeleninou

Ryby - vždy úspěšné a vítězné pokrmy. Pokud jste se rozhodli, co vařit na nedělní oběd, pak nic lepšího steak z ryb nenajdete.

Pro přípravu bude vyžadováno:

• Steak losos (ve výši jednoho kusu na osobu).
• Zmrazená nebo čerstvá zelenina (zelené fazole, zelený hrášek, sladké bulharské papriky, rajčata).
• Sůl, koření pro ryby, mletý černý pepř.

Steaky musí být posypány solí, pepřem a kořením a na obou stranách na zelenině nebo olivovém oleji.

Zatímco ryby budou praženy, můžete začít s vařením zeleniny. Zde je třeba rozhodnout, co chcete: vařenou zeleninu pro přílohu nebo, jakýsi, čerstvý zeleninový salát. Doporučujeme zeleninu v horkém stavu. K tomu je vše rozříznuto na velké kousky a na pár minut smaženo do oleje. Takže neztratí své užitečné vlastnosti, zůstanou ostré, ale budou horké, což je to, co potřebujeme.

Maso se zeleninou ve fólii

Pokud mezi vaším domovem nejsou milovníci ryb, pak stojí za to vařit horké maso. Doporučujeme, abyste v troubě připravili chutný masový steak se zeleninou.

Pro přípravu bude vyžadováno:

• Hovězí steak (počítáme část, jako v případě rybího steaku).
• Tři malé brambory.
• Banda zeleně (kopr nebo petržel).
• Dvě střední mrkev.
• Třešňové rajčata - 5-7 kusů.
• Šampiňóny.
• Sůl, pepř, koření na maso (podle chuti a podle vůle).

Okamžitě řekneme, že i když budete připravovat nádobí, doporučuje se předehřát troubu předem na 200 stupňů a připravit fólii potřebné velikosti. Můžete si připravit pokrm v pekáči, ale doporučujeme vám, abyste nebyli příliš líní a zabalili sterilizací maso.

Pokud tedy nabídka nedělního oběda zahrnuje horké maso, zkuste to koupit v testovaném obchodě. Maso musí být svěží, kvalitní, protože přímo závisí na chuti nádobí.

Steak mírně bít, posypeme kořením, sůl. Houby nakrájené na poloviny, jako jsou cherry rajčata. Oloupejte brambory, nakrájíme na kostky. S mrkví můžete dělat totéž, ale můžete si jej třít na velkém struhadle.

Na připravené výrobky položíme na vrstvu fóliových vrstev: brambory, maso, houby, mrkev, rajčata, zelenina. Pokud je to žádoucí, můžete přidat nahoře trochu stríhaného sýra. Zavíráme fólii, zabalíme ji do kulechkom a posíláme do trouby.

Zeleninový salát

Jak jsme již řekli, zkuste si vybrat jednoduché a snadno připravitelné nádobí, když se rozhodnete uspořádat nedělní oběd. Recepty s fotografiemi najdete v kuchařské knize, nebo můžete experimentovat s dostupnými produkty. Samozřejmě, nikdo nezrušil "Olivier", kterého všechny milují. Ale budete souhlasit, tento salát jako symbol Nového roku, není vhodný pro rodinné setkání v neděli, navzdory láska k němu mít všechny členy své rodiny.

Chcete-li vyrobit lehký a chutný salát ze zeleniny, budete potřebovat:

• 200 gramů žampionů.
• 10-12 ks cherry rajčat.
• Dvě kusy skvělé bulharské sladké pepře.
• String fazole.
• Zelený hrášek.
• Sůl, pepř.
• Olivový olej na oblékání salátu.

Šampiňóny by měly být nakrájeny na poloviny a poslány na pánvi, aby se posypali. Tam je třeba dát i fazole. Zatímco houby jsou dušené, můžete nakrájet bulharské papriky a rajčata. Pak jsou všechny ingredience smíchány v krásném jídle, ochucené bylinkami, olivovým olejem. Salát je připraven.

Na sladké

Pokud jde o dezerty, pak je to vaše volba. Můžete si zakoupit na nedělní večeři pro celou rodinu něco neobvyklého v obchodě a můžete si vařit s vlastními rukama, pokud se můžete cvičit v umění pečení a volného času.

Pokud se rozhodnete domácnost pečovat, pak doporučujeme jednoduché vaření a neobvykle chutné domácí sušenky na čaj.

Pro přípravu je nutné:

• Dvě vejce.
• 100 gramů cukru.
• 50 gramů másla.
• Dvě lžíce kakaového prášku.
• Polovina lžičky sody.
• Mletá skořice.
• Karafiát na zemi.
• Mouka - 700 gramů.

Všechny ingredience pro těsto budou muset být smíchány, postupně zavádějící mouku. Těsto by se nemělo držet za ruce, mělo by být tak měkké a pružné, jak je to jen možné. Vložíme je do velké vrstvy, ze které vyřezáme cookies pomocí forem. Oni jsou pečeni v troubě, zahřátý na 200 stupňů, za pouhých sedm minut.

Můžete vyzdobit špičku glazurou, vyrobenou z jednoho vejce a práškového cukru, nebo jednoduše vylijte med. Nedělní oběd je připraven!