Chilská polévka: recept s fazolemi a mletým masem

Tlustý pikantní polévka

Tradiční

Tento recept na polévku je zajímavý tím, že zahrnuje použití hořké čokolády a jiných nestandardních ingrediencí, které obvykle nepřidávají do prvního jídla. Ukazuje se tak uspokojivé, že mohou snadno podávat velkou rodinu. Příbuzní by si mohli vyzkoušet takovou večeři, zkontrolujte v předstihu, pokud máte všechno ve svém domě. V takovém případě budete potřebovat:

• Jeden kilogram mletého hovězího masa.
• Velká cibule cibule.
• 3 stroužky česneku.
• 400 gramů konzervovaných bobů.
• 800 mililitrů kuřecí vývar.
• 700 gramů rajčata ve vlastní šťávě (bez kůže).
• 4 čtverečky hořké čokolády.
• Sůl a koření.

Chcete-li získat skutečné chili concarne, použijte jako koreninový koriandr, práškový zázvor a horkou papriku. Díky těmto kořením bude pokrm získávat bohatou chuť. Kromě toho potřebujete trochu rafinovaný štíhlý olej. Vzhledem k tomu, že je na tom bude smažená zelenina.

Popis procesu

Tento recept na chilli polévku je velmi jednoduchý. Proto i začátečník dokáže vypořádat se s přípravou. V pánvi nalijte trochu hubeného oleje, zahřejte a smažte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek. Jakmile se zelenina stane průhlednou, jsou rozloženy s mletým masem a pokračují v vaření, používajíc mletý brambor.

O deset minut později jsou fazole zaslány do hrnce, ze kterého byla vypuštěna veškerá kapalina a rajčata byla nakrájena na kostky. Všechno toto je naléváno s vývarem, solené a kořeněné kořením. Jakmile se chilská polévka s mletým masem vaří, kousky čokolády se spustí do hrnce a oheň se sníží. Po půl hodině se připravovaná mísa nalije přes talíře a posypeme bylinami. Popřípadě lze polévku ozdobit olivami.

Možnost s kukuřicí

Tato výživná a chutná jídlo se připravuje velmi jednoduše a rychle. Skládá se z snadno přístupných a rozpočtových složek, jejichž nákup žádným způsobem neovlivňuje stav peněženky. Vzhledem k tomu, že tento recept na polévku vyžaduje určité přísady, zkontrolujte obsah vaší chladničky předem. Tentokrát by měl obsahovat:

• 800 g vepřového nebo mletého hovězího masa.
• Pár velkých paprik.
• 400 gramů konzervované kukuřice.
• Hlava česneku.
• 800 gramů rajčat ve vlastní šťávě.
• Pár cibulových žárovek.
• 400 gramů červených konzerv fazolí.
• Na lžičku zemního koření (paprika, chili a zira).
• Sůl.

Těsně před podáním musí být hotová chili plněna zakysanou smetanou. Proto se dbejte předem, že v pravý čas máte k dispozici tento kyselý mléčný výrobek.

Sekvence akcí

V hluboké vývaru nalijte trochu hubeného oleje, zahřejte a přidejte do něj drcenou žárovku. Jakmile se stane průhledným, nakrájejte bulharský pepř a pokračujte v smažení, nezapomínejte na občasné míchání.

Po pěti minutách se nakrájíme česnek, koření a mleté ​​maso na zeleninovou misku. Jakmile se maso stává šedivým odstínem, rozšiřují se rajčata s vidličkou (společně se šťávou). Poté, co obsah hrnce začne vařit, zakryjte ho víčkem a nechte ho ztuhnout pomalým ohněm. Po uplynutí čtvrté hodiny jsou tam posílány kukuřičná zrna a konzervované boby, z nichž byla před tím vypuštěna veškerá kapalina. Po deseti minutách se hrnce vyjme z hořáku. Připravená chilli polévka s fazolemi se nalije přes talíře, ochucená zakysanou smetanou a podává se na jídelním stole.

Možnost s rajčatovou pastou a kakaem

Tato horká mexická polévka se nejen zahřívá na dlouhých zimních večerech, ale také po povzbuzení po náročném dni. Ukazuje se nejen velmi chutné, ale i uspokojivé. Tento recept na chilli polévku se trochu liší od předchozích verzí. Proto, než se přiblížíte kamen, nezapomeňte zkontrolovat, zda máte k dispozici všechny potřebné produkty. V takovém případě budete potřebovat:

• Jeden kilogram mletého masa.
• Pár cibulových žárovek.
• A lžíce horké pepře.
• Pár stroužků česneku.
• Lžíce cukru.
• Banka z konzervovaných bobů.
• 2 lžičky mleté ​​pepře a kmínu.
• Banka z konzervovaných rajčat.
• Čajová lžička kakaa.
• 700 mililitrů rajčatové pasty.
• Sůl a všechny tvrdé sýry.

Algoritmus přípravy

Ve spodní části hrnce nalejte trošku rafinovaný štíhlý olej, zahřejte ho a naplňte ho. Do smaženého masa přidejte nakrájenou cibuli a nakrájenou papriku. Toto vše je posypáno zemským kmínem, solí a nakrájeným česnekem. Všechno je dobře smícháno a vyfukováno při minimálním teple.

Doslova, po několika minutách, konzervované rajčata jsou rozmístěna v hrnci s budoucí polévkou. Vše se nalije rajčatovou pastou, troškou vody, zakryjte a vaříme nejméně 45 minut. Poté se do polévky přidává sůl, cukr, konzervovaná fazole a práškové kakao. Přidávejte také trochu více pitné vody a vaříme při minimálním ohřevu po dobu čtvrt hodiny. Po patnácti minutách se panva vyjme z varné desky. Připravená polévka se nalije na talíře, posypané strouhaným sýrem tvrdých odrůd a podává se pro rodinnou večeři. Pokud je to žádoucí, může být zdobeno čerstvými bylinkami petrželkou nebo koprem.