Jak čistit dýně? Několik tipů od zkušených žen v domácnosti

Dýně je unikátní produkt, který má více než 20 různých druhů. Z něj pochází mnoho lahodných a zdravých jídel. Ale kvůli tomu musí být nejprve připravena zelenina. První věc, kterou by měla žena v domácnosti vědět, je, jak vyčistit dýně.

Povinný postup

Každý člověk téměř denně používá ve stravě ty nebo jiné pokrmy ze zeleniny. Je pravda, že s dýní se to nestane tak často, jako například u brambor. I když je třeba poznamenat, že přínosy tohoto produktu jsou mnohem větší. Jeho použití pomáhá zlepšit vidění a normalizovat trávení, uhasit zánětlivé procesy a posílit imunitu. Proto byste neměli opustit své tělo bez tak silného pomocníka. Zvláště od té doby pokrmy z dýně jsou nejen užitečné, ale také velmi chutné. Používá se k výrobě různých polévek, obilovin a pekáren. Z této zeleniny udělat krásné dušená masa a lívanečky, pečené sušenky a koláče, stejně jako vaří aromatický čaj. Každý z těchto receptů si zaslouží pozornost, ale všichni začínají stejným postupem. Musíte vědět, jak vyčistit dýně.

Samozřejmě, nejprve je třeba, jako každý produkt, důkladně umýt. Ve skutečnosti taková krása roste na kuchyňské zahradě a má přímý kontakt se zemí. Proto musí být povrch ponořen pod proudem tekoucí vody. Další opatření závisí na konkrétním receptu. Ale ve většině případů se majitelka musí rozhodnout, jak vyčistit dýně.

Nejjednodušším způsobem je to řezat a metodicky řezat silnou kůrou s ostrým nožem. Ale to není vždycky případ.

Vlastnosti konstrukce

V přírodě existuje několik desítek odrůd této zeleniny. Odlišují se mezi sebou ve tvaru, barvě a stavu kůry zralého ovoce. Mezi nejznámější jména těchto přípravků lze rozlišit „ořešák squash“, „Red Pear“ kabochu a dýně Muscat, „páchnoucí“ figolistnuyu, palmát, palmát a „ozhichobe“. Každá z nich má své vlastní pole použití. Tento rozdíl ovlivňuje také způsob zpracování produktu. Dobrý kuchař by měl pochopit a pochopit, jak vyčistit dýně jednoho druhu. Koneckonců, většina z receptů zahrnuje použití pouze dužiny této zeleniny, takže jednotlivé druhy ovoce musí být mokrá zpracování po propuštění z páčky, oloupané a oplodí. Pro každou odrůdu je tento postup striktně individuální. Zohledňuje nejen vlastnosti struktury výrobku, ale také umožňuje použití určitých nástrojů. A v obyčejné kuchyni to může být jednoduchý příbor.

Povrchová úprava

Nejčastěji se k vaření používá známý všem Muscat dýně. Její jasně oranžová dužina, když vařené nebo dušené dává hotovému výrobku příjemnou jemnou chuť. Chcete-li vybrat tuto část z produktu, potřebujete vědět, jak vyčistit dýně z kůry. To bude vyžadovat určité dovednosti a dostupnost potřebných nástrojů. Začátek práce na stole by měl být: řezací deska a dva nože (ostrý velký a zelenina se zářezy).

Poté postupujte následovně:

1. Umyté zeleniny umyjte ubrouskem nebo ručníkem.
2. Položte ho na desku a oba konce odřízněte přibližně 2,5 centimetrů a velkým nožem. Tyto části přípravku nebudou použity, takže mohou být bezpečně vyřazeny.
3. Nůž na zeleninu, mírně prohlubuje, vynaložit na povrchu dýně, postupné odstranění malé kousky kůry. Zelenina může být umístěna jak vertikálně, tak i horizontálně. Vše závisí na tom, jak je pro hostesku výhodnější držet ho.

Další opatření závisí na vlastnostech konkrétního pokrmu.

Osvobození od osiva

Jakákoli hostitelka by si měla pamatovat, že žádné jídlo z dýně není vařené se semeny. Musí být vždy odstraněny spolu s vlákny. Existují zvláštní pravidla, která mohou všechny naučit, jak vyčistit dýně zevnitř. Tento proces je poměrně jednoduchý a nevyžaduje použití sofistikovaných nástrojů nebo zařízení. Všechno je velmi jednoduché. Je pravda, že existují dvě možnosti čištění:

1) celé ovoce. To se děje, když se buničina spolu s kůrou účastní procesu vaření a fungují jako improvizované nádobí. Kromě toho, jednou za rok, je celý dýně vyčištěna pro Halloween.

2) Samostatné díly. Tato volba je vhodná pro přípravu pokrmů, při kterých bude třeba buničina následně mletá.

Čištění dýně není obtížné, proto potřebujete:

1. Je dobré umýt zeleninu, aby na ní nebylo žádné nečistoty.
2. Pomocí ostrého nože odřízněte horní část v blízkosti ocasu. Je lepší nechat čepel pod úhlem, aby se částečně odstranila malá vrstva buničiny spolu s "víkem".
3. Dále pomocí jednoduché lžíce jemně oškrábejte vlákna se semeny a pravidelně je odstraňte.

Výsledný obrobek může být dále používán k určenému účelu.