Proso kaše s dýní, s mlékem: všechny tajemství vaření

Téměř všichni pro snídaně matky a babičky připravily voňavé mléčná kaše a polévek. A samozřejmě každá rodina měla své vlastní recepty. A přesto jeden z oblíbených byl vždycky proso kaše s dýní, mlékem. Je pravda, že ne každý ví, jak správně vařit, aby bylo proso připravené a dýně je měkká. Ano, přesto je třeba ušetřit všechny výhody produktů.

Samozřejmě, příprava jakéhokoliv pokrmu začíná správnou volbou ingrediencí. A proso kaše s dýní, s mlékem - není výjimkou. A musíte začít s prostem. Tato krupice, pokud není správně vybrána a zpracována, může velmi zkazit chuť nádobí s její horkostí. Faktem je, že při delším skladování se na povrchu prosa uvolňuje olej a dává nepříjemnou pachuť. A abyste se ho zbavili, musíte několikrát vypláchnout krémy nejprve v teplé vodě a potom v horké vodě. Vyprázdněte veškerou kapalinu.

Stejně důležitá je dýně samotná. Sladké odrůdy jsou nejvhodnější, obvykle mají jasně oranžovou barvu. A samozřejmě by neměla mít vnější vady nebo stopy znehodnocení. Pokud najdete, je nejlepší použít Muscat dýně. Samozřejmě mléko by mělo být čerstvé. Ale to bude farmy nebo skladování, z balíčku, na tom nezáleží. Je samozřejmé, že čím vyšší je jeho obsah tuku, tím je pevnější a bude to kaštanová prokládka s dýní, s mlékem. Stále potřebují sůl, cukr a máslo k doplňování paliva.

Poté, co jsou vybrány potřebné produkty, zůstává pouze určení jejich poměrů. U středně viskózních obilovin se obvykle odebírají 3 šálky mléka a 500-600 g surové dýně na 1 šálek obilovin. Sůl, cukr a máslo podléhají chuti. Nyní, když znáte všechny potřebné doporučení, můžete bezpečně vařit ovesnou kaši s dýní.

Přiveďte mléko k varu. Umyjte dýně, vyjměte semena a nakrájíme na kostky. Přidejte do vroucího mléka. Opět přivést k varu. Nechte pít po dobu 5-10 minut a nalijte již připravený koláč. Vařeni mícháme a mícháme dalších 30-40 minut, dokud není připraveno proso. Vypněte oheň, přidejte sůl, cukr a máslo podle chuti, promíchejte. Zabalit hrnec s přikrývkou nebo utěrkou a necháme 15-20 minut proso kaše s dýní, dušená mléka, se stal měkký.

Možná je to všechno tajemství, jak vařit nejchutnější kaši z dětství. Ale i tento recept může být změněn tím, že přidá na misku při vaření rozinky nebo nakrájené sušené meruňky. Potřebujete to udělat, když je kaše téměř připravená. Samozřejmě, sušené ovoce musí být důkladně promyty. A v hotovém jídle místo cukru můžete dát med. Mimochodem, jednou se ruské ženy v domácnosti. Pro ty, kteří se opravdu nelíbí dýně, můžete přidat koření - skořice nebo zázvor. Chuť bude zcela odlišná.

No, mléko proso kaše s dýní otočil slavnostní, můžete ji vařit ve většině dýně. K tomu, vybrat dobrý silný ovoce, snížit její horní část, odstraňte jádra, přičemž má tloušťku stěny 1-1,5 cm. Dejte proso, nakrájenou dýni, nalijeme mléko varu a vložíme do trouby. Pečte, dokud nebude dýně připravena na 200 ^oC. V tomto případě 1 sklenice obilovin nevyžaduje více než 1 šálek mléka.

Bez ohledu na to, jak se připravuje prolife kaše s dýní, vždycky si vychutnejte lahodné a zdravé pokrmy ve stejnou dobu. Ale ne každý recept z každodenního menu se může pochlubit těmito vlastnostmi.