Užitečné a chutné jídlo. Proso kaše s dýní na mléko.

Ruská kuchyně je již dlouho známý pro své polévky, koláče, koláče, Kvas, palačinek a samozřejmě, obiloviny, velmi chutné a zdravé. Jeden z těchto obilovin - proso kaše s dýní. Chuť tohoto pokrmu je sladký, jemný, příjemné vůně dýně, a jen jedinečné složení pro terapeutické a dětskou výživu: široká škála vitamínů, vlákniny, aminokyseliny jsou užitečné a jedinečné složení minerálních látek.

Ne však potravina, ale chutné a výživné přírodní doplňky stravy, ale mnohem levnější než ty, které se prodávají v lékárnách. Alespoň 2 krát týdně k jídlu kaši k těm, kteří mají vysoký cholesterol, roztroušená skleróza, onemocnění žlučníku, edém, metabolických poruch, problémy s ledvinami, střev a trávení obecně. nenahraditelný proso kaše s dýní a pro děti a těhotné a kojící ženy. Kromě chuti a užitečnosti této kaše je další velký plus: je velmi snadné a rychle připravené.

Chcete-li, aby kaše chutná a krásná, kupujte si produkty, musíte dodržovat dvě jednoduchá, ale důležitá pravidla:

1. Proso by nemělo být bělavě bledé, ale nažloutlé, čisté, s homogenními hrubými zrny. Ujistěte se, že jste zjistili datum vypršení platnosti na obalu s prodlouženým ukládáním hořké pšenice.
2. Dýně je vhodnější vybrat si sladké odrůdy s jasně žluté, téměř oranžové barvy. Je to užitečnější, je tam více karotenu. Ano, a kaše z toho je více chutné vzhled. Aby nedošlo k mít potíže s nákupem dýně po celý rok, je možné zakoupit v podzimním deštivém dni, čisté, řezané plátky a mrazem. Zmrazená dýně si uchovává veškerou chuť a užitečné vlastnosti.

Takže nejjednodušší, ale lahodný recept: proso kaše s dýní na mléko.

Připravte všechny potřebné produkty.

1. Voda - 1 litr (pro předběžné vaření proso).
2. Mléko - 1 litr (chtějí snížit kalorií obilovin, nahradit polovinu vodoy- mléka jako tekuté kaše, mléko, zvýšit objem 1,5 litru).
3. Proso - 200-300 g (v závislosti na požadované hustotě kaše).
4. Dýně je čerstvá nebo rozmrazená - 300-400 g.
5. Cukr - 1-3 lžíce (podle chuti)
6. Sůl - 1/3 čajové lžičky.
7. Máslo - 5 g (malý kousek pro doplnění hotové kaše).

Výrobky na kaši na stole, začneme ji připravovat.

• Vroucíme vodu do hrnce, nalijeme dobře promyté proso a vaříme asi 3 minuty. Potom vypustíme vodu. Během vaření hořké hořkosti jde pryč.
• Do pece v jiné pánvi dáváme mléko nebo směs mléka a vody.
• Do doby, než se vařilo mléko, odstraňte kůru z dýně, odstraňte jádro z semínka, protřete těstovinovou drť na strouhák nebo rozemlejte v mixéru. Proso kaše s dýní bude homogenní a bude vařit rychleji. Ale pokud máte rádi ovesnou kaši s kousky dýně, můžete nakrájet kostky zeleniny.
• Mléko se vařilo? Takže je čas dát do ní dýně. Poté nechte mléko opakovaně vařit a nalejte předvařené proso.
• Nyní můžete sůl osladit a oslabit.
• Při nízkém ohni za 30 minut bude hotová kaše s dýní. Během vaření je nezapomenutelné ho míchat. Ale oVyjádřit okamžik připravenosti je velmi jednoduchý: snažíme se prosé. Je-li krupice měkká, odvážně odstraňte panvu z desky, nasypte máslo, promíchejte a nechte kašu trvat 5 minut, než stanete pod víkem.
• Zbývá jen roztáhnout na desky
• Pokud máte dobrou náladu a mít volné 15 minut, což není škoda trávit na kulinářské speciality, gotovuyukashumozhno expanduje v jílu nebo keramické hrnce a vložte do teplé troubě po dobu 10 minut.
• A pak budete mít na snídani lahodnou kaši na pomazánku s dýní. Poslouchají je přímo v hrnci.

Cook proso kaše s mlékem jeden den, a to bude na vašem stole častý host: výživný a stravitelné, zdravé a chutné, s pěkným zářivě žluté pěny. V průběhu času se naučíte improvizovat: vložte do něj více dýně, pak proso, udělejte to hustou nebo lehkou, jako polévku.