Chutné džemy z bílé švestky na zimu

Mnoho hospodyňek připravuje džem z bílých švestek a každý má vlastní recept na jeho vytvoření. Tento kus je velmi populární, téměř každý ho miluje. V letním období dochází k aktivnímu zrání švestek, a proto se každý pokouší nejen nasytit vitamíny v aktuálním okamžiku, ale také připravit přílohy na zimu.

Výhody

Obzvláště populární je džem z bílé švestky s kamenem. Je to díky svým vynikajícím chuťovým vlastnostem, užitečným vlastnostem, je zaslouženě považováno za nejlepší z ostatních druhů džemu. Koneckonců, pomocí této nádherné pochoutky se posiluje kardiovaskulární systém, zlepšuje se trávení, normalizuje se tlak a přebytečné soli se vylučují. A velké množství vitaminů vždy pomůže udržet hladinu hemoglobinu na správné úrovni, takže se neprojeví anémie. Samozřejmě je žádoucí, aby byl výlev ukládán na vlastní místo, aby se zabránilo vnikání různých dusičnanů do těla.

Jam z švestek

Tak, jak vyrobit džem z bílých švestek? Recept na vaření neexistuje sám, existuje mnoho. Vezměme si například jeden z nejběžnějších způsobů, jak udělat chutné jam.

Nutné složky:

• bílá švestka - 2 kg;
• cukr - 1,5 kg;
• voda - 1 sklo.

Zpočátku je třeba připravit dřezu. K tomu je nutné důkladně opláchnout. Pak nakrájejte na poloviny a odstraňte kosti. Dalším krokem je položení švestky do šálku a usínání s cukrem. Nechte na chvíli, asi 3-5 hodin, aby se vytvořila šťáva. Po uplynutí doby přidávejte vařenou vodu. Tento bod je třeba zvážit individuálně. Pokud chcete získat hustý džem, pak nemůžete přidat vodu. Potřebujete-li sirup, pak. Uvědomte si také, jak šťavnatá je dřez. Ukazuje se, že konečný výsledek závisí na zvolené variantě v této fázi.

Jam z bílých švestek pro zimu je připraven v několika etapách. Poté, co zjistíte, jaký objem tekutiny potřebujete, nastavte pánev na oheň. Jam by měl být přiveden k varu, vařte po dobu 5-7 minut a po vyjmutí ze sporáku nechte stát a ochladit. Po 3 hodinách opakujte celý proces varu. Penka, která se objeví během vaření, je nutné vyčistit, aby později džem nebyl zacchán. Potřebujete tedy vařit 3 až 5krát, to znamená vaření, vaření, ochlazení a opět opakujte postup. Zatímco džem se připravuje, je třeba připravit banky, sterilizovat je dobře a počkat, až vysuší.

Připravený džem je ještě horký, rozvinutý na připraveném kontejneru a uzavřen hustými víčky. To je vlastně všechno. Jam s nádhernou chutí a nádhernou vůní je připraven k použití! Když banky vychladnou, je nutné je vyjmout pro uložení v chladném pokoji.

Alternativní možnosti

Zrnko zrnko velmi často se používá k vyplňování cukrářských výrobků, stejně jako při zdobení lahodných lahůdek. Díky vynikající chuti je velmi oblíbený mezi sladkostmi. Existuje další jednoduchý recept na džem z bílých švestek.

Nutné složky pro přípravu:

• cukr - 2 šálky;
• bílá švestka - 1,5 kg;
• 3,5-4 šálků vařené vody.

Za prvé, švestky jsou důkladně omyty, jsou uvolněny z kostí. Udělejte to opatrně, abyste získali i polovinu.

Jak si vařit džem z bílých švestek? To lze provést několika způsoby.

První možnost

V tomto případě se slivky nalévají po dobu 12 hodin studenou vodou. Pak musíte připravit sirup. Za tímto účelem míchat cukr vodou a výsledná kapalina musí být důkladně vařena. Když se slivky navlhnou, nalijte je vařeným sirupem a vařte, dokud nejsou vařené. V okamžiku, kdy přestane vypadat pěna, je třeba ji orientovat. Znamená to, že džem je připraven. Při procesu vaření nezapomeňte odstranit pěnu vyčnívající na povrch.

Stále je horké nalévat džem nad předem připravené sterilizované nádoby. Pak by měla být pokryta ošetřenými víčky a srolována. Položte ji vzhůru nohama, zabalte ji kolem něčeho teplého a nechte ho tak, až se úplně ochladí. Poté ho vložte do chladné místnosti.

Druhá možnost

Jablečný džem z bílých švestek může být připraven jiným zajímavým způsobem. K tomuto účelu se předem připraví potřebný sirup z cukru a vody, do něj se vlijí švestky a tato hmotnost by měla být ponechána při pokojové teplotě asi 8-10 hodin. Kdy slivka v sirupu je nutné umístit pánev na sporák, vařit a vařit asi 6-8 minut. Ujistěte se, že hledáte švestky, takže kůže na nich není prasklá. Pak je zaseknutý papír ochlazen přibližně 5-8 hodin. Tento postup by se měl opakovat nejméně třikrát.

Když se naposledy upečí džem z bílé švestky, je nutné je nalít přes sterilizované nádoby a běžet je obvyklým způsobem. Jídlo připravené tímto způsobem potěší vaši příjemnou chuť a krásný výhled v zimě, přes šálek čaje.

Třetí možnost

Džem z bílé švestky, takto vařený, je tak chutný, že není možné odtrhnout po něm.

Za tímto účelem je třeba připravit švestky po dobu 15 minut v horké vodě. Pak je ochlaďte, pak můžete začít nalít vařený sirup. V této podobě by měly švestky zůstat po celý den, aby se naplnily. Po uplynutí této doby se maso nastaví na sporák, vaří a pro chlazení odstraňuje zaseknutí po dobu 12 hodin.

Poté je třeba vyprázdnit sirup ze slivky, přivést k varu a naplnit ho švestkami. Výsledný džem je naposledy dobře vařený a vyvinutý do plechovek, zpracovaný předem. Pak přijde čas na západ slunce tohoto krásného zacházení. To je hotový džem z bílé švestky na zimu. Jeho chuť je vynikající a chuť je nepřekonaná. Následující akce jsou prováděny podle normy. Je třeba nainstalovat sklopené válcované plechovky, pokryté teplou přikrývkou a udržet tak vysokou teplotu. A samozřejmě, v budoucnu, vyčistěte na chladném místě.

S maticemi

Můžete učinit jam z bílé švestky s ořechy. Tato volba bude hustší a výživnější. Chcete-li to provést, opatrně odstraňte kameny z odtoků, abyste nepoškodili pokožku. Uvnitř jsou umístěny ořechy, můžete použít ořechy nebo mandle. Další akce jsou prováděny podle vybraného receptu. Švestková delikatesa je velmi chutná. Pokuste se vařit!

Čokoláda

Původní džem se může také provést, pokud do sirupu přidáte kakao. Vypočítejte takto: pro každý 1 kg granulovaného cukru - 10 polévkových lžiček. l. kakao. Ukazuje se lahodná švestková čokoládová pochoutka.

S oranžovou

Můžete učinit zbytky z bílých švestek s oranžovou barvou. Takový přípravek má vynikající chuť, ale to není moc času k vaření.

Složení:

• švestky - 1 kg;
• cukr - 300 g;
• voda - 0,5 l;
• pomeranče - 2 ks.

Švestky a pomeranče je třeba umýt. První složka by měla být odstraněna z kostí. Připojujeme všechny produkty, pomeranče musí být buď jemně nakrájena, nebo posouvána na mlecím stroji spolu s kůrou. Dále je nutné nainstalovat výslednou hmotu na malý požár. Při konstantním míchání přivedete k varu. Vařte 5 minut a neumožněte hromadě hromadit. Poté je třeba nalít na břehy a rolovat obvyklým způsobem.

V multivariátu

Z multivarku můžete vyrobit džem z bílých švestek.

To bude vyžadovat:

• 2 kg švestek;
• 2 kg granulovaného cukru.

Slivky se omyjí, kosti se odstraní. Pak potřebují usnout s cukrem. Nechte asi hodinu, než vytvoříte šťávu, poté důkladně promíchejte. Pak je hmota rozložena v šálku multivark. Pomocí režimu "Frying" musíte počkat, až se všechny plátky rozpustí a vznikne sirup. Přibližně po 8-10 minutách přepněte na "Uchovávejte teplo" a vařte dalších 10 minut. Pak zavřete víčko, dobře vařte a nalijte ošetřené sklenice. Roll a použijte tento krásný džem s vynikající chutí podle potřeby!