Okurka s červeným rybízem na zimu

Podzim je zlatý čas, kdy jsou přípravy na zimní období v plném proudu. Každá hosteska se snaží vytvořit mnoho různých nálepek, aby během mrazivé sezóny roku mohli jíst užitečné, chutné a jedinečné pokrmy. Používané a okurky a rajčata a další zelenina.

Berry

Pokud jde o okurky, existuje vynikající způsob, jak zachovat a zachovat jejich prospěšné vlastnosti. Ukázalo se, že na zimu je krásné a chutné solení, což není žádnou hanbou, kterou byste mohli léčit. Chci podělit se o dobrý recept na marinování - okurka s červeným rýží. Uvidíte, že alespoň jednou, když ochutnáte tyto okurky, ostatní nechtějí jíst. Jediná věc, kterou toto bobule připravuje na tuto přípravu předem, když probíhá zrání. Chcete-li to provést, musíte je poté, co jste se ho dotkli, dát do mrazáku.

První možnost

Jak je nakládané okurky s červeným rybíz? Receptura je jednoduchá, jen trochu trpělivosti a času.

Nutné složky:

• okurky - jeden a půl kilogramu;
• červený rybíz - 1,5 šálků (fazetovaný);
• sůl - jedna polévková lžíce (s hráškem);
• cukr (stačí jedna polévková lžíce);
• voda - jeden litr;
• česnek - několik dentic (dva nebo tři);
• křen - 2-3 kusy;
• listy rybízu;
• pepřový hrášek - deset kusů.

Vaření zeleniny

Okurky musí být důkladně promyty a umístěny ve studené vodě, zanechávaly tam až do samotného okurky. Dále jsou sterilizovány banky, na dno by měla být umístěna část rybích listů a na nich by měly být umístěny cesnakové kousky a křenové kousky. Další etapou je ponoření okurek (s neobřezanými špičkami). Musí být dobře nalita s bobulemi, v množství 1,5 litru sklenici 1,5 pohárů ovoce. Okurka s červeným rybízovým vzorem vypadá velmi krásně v bance, zvláště pokud dostanete tento krásný solný roztok v zimě.

Vyrábíme marinády a konzervujeme

Poté musíte připravit marinádu. K tomu se do vody přidá sůl a cukr na 1 litr vody na litr. l. z těchto složek, ale sůl je o něco větší, s hráškem. Toto řešení musí být vroucí, přidáním listů rybízu a pepře.

Okurky jsou zpočátku v běžné varné vodě bledé, později - v připravené marinádě. Banky jsou uzavřeny sterilizovanými víčky, pak pasterizovány. Čas závisí na množství použité kapacity. Například pro 3 litry to trvá asi patnáct minut. Banky je třeba srolovat, položit nahoře na dno, zabalit a až do úplného ochlazení v tomto stavu, držte. Takové solení musí být skladováno na chladném místě. Bon appetit!

Okurka s červeným rybíz

Ve skutečnosti existuje mnoho receptů na takové solení. Můžete si zvolit nejvhodnější a nejvhodnější volbu. Pravidelně se ocot nepoužívá v takových přípravcích, takže nezapomeňte na správné skladování. Okurka s červeným rýží dokonale kombinovaná. Je to kvůli nahrazení kyseliny octové s bobulovinami, že tyto metody přípravy jsou užitečnější, protože v červeném rybízu bylo zjištěno velké množství vitaminů potřebných lidským tělem. Má protizánětlivý a protinádorový účinek a také odstraňuje toxiny. Proto bez jakýchkoli pochybností použijte toto bobule co nejvíce pro jídlo. Nyní zvážit další způsob, jak můžete připravit okurky s červeným rýží na zimu.

Pro přípravu bude vyžadováno:

• okurky (v kilogramech dva);
• 2,5 šálků bobulí červeného rybízu;
• šest stroužků česneku;
• větvička kopru;
• 30 g estragonu;
• cibule - 2 kusy;
• černý pepř - sedm hrášek;
• květy - 5 ks;
• bobkový list - 5 listů;
• sůl - 60-70 g;
• voda (dva litry).

Příprava

Nyní vám řeknu, jak připravit okurky s červeným rýží. Recepty jsou poměrně jednoduché, a co je nejdůležitější, výsledkem je lahodné, voňavé solení.
Za prvé je nutné oplatky dobře opláchnout ve studené vodě a nechat je uschnout. Pokud se používá čerstvé bobule, musí se také opláchnout a nechat vypustit veškerou vodu. Další etapa připravuje potřebné koření a bylinky. A také je třeba vyčistit a nakrájet cibuli a česnek.

Banky je třeba dobře sterilizovat. V nich roztáhněte všechny koření a bylinky, jako jsou bobkový list, pepř, kopr a další. Dále, okurky hustě zabalené do sklenic, jsou postupně nalita červené bobule rybíz.
Pak je připravována marináda. K tomu musíte vařit vodu, přidat sůl, cukr. Pak důkladně promíchejte, dokud nejsou komponenty úplně rozpuštěny.

Po všech provedených činnostech je nutné nasytit získanou slanou vodu na připravené plechovky s okurkami, zakrýt víčky a sterilizovat. Doba postupu závisí na objemu plechovky, přibližně 15 až 30 minut. Pak je třeba je srolovat, obrátit se vzhůru nohama, zabalit a nechat v tomto stavu, dokud se úplně neochladí. Poté je třeba, aby byly banky vyčištěny na chladném místě až do zimy. Dokonalé ochucení je připraveno!

Závěr

Nyní víte, jak vyrobit okurky s červeným rýží bez ocotu. Doufáme, že se vám bude líbit toto uchování. Hodně štěstí ve vaření.