Třešně v sirupu na zimu: recepty

Třešeň v sirupu, připravený na zimu, se ukáže nejen velmi chutné, ale také užitečné. Takovou lahůdku dělají zejména malé děti. Koneckonců, ukazuje se velmi sladké. Lze ho použít stejně jako šálek čaje nebo si můžete připravit různé dezerty a nápoje.

Polotóny pro zimu

Třešeň v sirupu se vaří velmi jednoduše. Potřebujete pouze zakoupit všechny potřebné součásti, stejně jako přísně dodržovat všechny doporučené receptury.

Vzhledem k tomu, že třešně jsou na zimu sklizeny v sirupu? Za tímto účelem je třeba připravit:

• Čerstvě sladká třešeň - 1 kg;
• pitná voda - 1 sklo;
• cukrová řepa - 1,2 kg.

Zpracováváme hlavní produkt

Jak vyrobit třešně v sirupu na zimu? Nejprve musíte zpracovat všechny bobule. Jsou vyřešeny, odstraňují zhnité a červovité ovoce a pak se vloží do studené vody a uchovávají se 10 minut. Poté se třešeň vloží do cedníku a důkladně se umyje.

Po vysušení bobule se položí na několika místech s párátkem a nechá se na chvíli v takovém tvaru.

Příprava bobulového sirupu

Třešeň s kostrou v sirupu pro zimu je velmi chutná a užitečná. Chcete-li připravit takový dezert pro vaše rodinné příslušníky, měli byste nejen zpracovat zralé bobule, ale také připravit sladkou tekutinu. Za tímto účelem se voda nalije do granulovaného cukru a poté se opatrně promíchá.

Instalace nádobí na malý oheň, jeho obsah je vařený, dokud se sladké koření zcela nerozpustí. V tomto případě jsou produkty pravidelně míchány s lžící, takže cukr není spálen a přeměněn na karamel.

Tepelné zpracování celého dezertu

Že třešně v sirupu na zimu se ukázala jako co nejchutnější, cukr by měl být podroben tepelnému zpracování do hustého stavu. V takovém případě může být připravenost výrobku stanovena následujícím způsobem: sirup kapat na talíři a potom nádobí mírně nakloněno. Pokud kapka udržuje svůj tvar a nerozšíří se, cukrová tekutina je zcela připravena.

K vaření je třeba dostat dostatek cherry šťávy s párátkem. Poté se bobule rozloží v hrnci se sirupem a přivede k varu. Pokud v důsledku těchto účinků vznikne na povrchu dezertů pěna, je odstraněna pomocí hluku.

Po varu složek asi 5 minut, jsou odstraněny z desky a ochlazeny. Tento proces se provádí ještě dvakrát.

Konečná fáze

Třešeň v sirupu pro zimní období je sklizena s 500, 750 nebo 1000 ml plechovkami. Omyjí je sodou a sterilizují je. Nakonec jsou všechny nádoby naplněny horkým silným sirupem s bobulemi.

Poté, co rolly plechovky, byly převráceny, zabaleny do husté deky a nechali se odpočívat jeden den. Po 24 hodinách se kontejnery s dezertem přenesou do sklepa. Pokud nemáte, můžete uložit lahodnost bobulí při pokojové teplotě, ale pouze v temném místě.

Třešně v sirupu: recept

Pro zimu, aby taková bobule sklízel - radost. Vyrábí lahodné kompoty a ovocné nápoje, stejně jako jiné domácí sladkosti.

Abychom rychle a bez potíží s implementací předloženého receptu potřebujeme následující složku:

• černě sladká třešeň - 1,2 kg;
• pitná voda - 1,2 l;
• cukrová řepa - asi 700 g.

Příprava součástí

Jak sklízet třešně v cukrovém sirupu na zimu? Za prvé, vybírají vhodné plody. Čím sladší a sladší budou, tím lahodnější bude dezert.

Po akvizici hlavního produktu je zvednut a důkladně promyta. Drobné bobule se potom vyloučí v cedníku a pečlivě se protřejí. Pokud je to nutné, mohou být položeny na froté ručník a ponořeny na několik minut.

Proces vaření

Jak je sirup vyroben kompot z třešní na zimu? Pro začátečníky připravte malé sklenice. Je lepší použít 1000 ml. Omyjí se sodou a zpracují na páru. Dále vložte v každé nádobě předem zpracované bobule. Je-li to žádoucí, propichuje se špičkou.

Naplňte třešňové sklenice by měly být 2/3 nebo frac12- část. Jakmile je výrobek v nádrži, v samostatné misce začne vařit obvyklou pitnou vodu. Po varu kapaliny se okamžitě nalije do nádob (až po okraje).

Zakrytí nápoje s víčky je ponecháno v této podobě po dobu 20-27 minut. Během této doby bude sirup nasycený a výrazně změní barvu. Alternativně uzavřete sklenice víčkem síta a vypouštějte veškerou kapalinu zpět do pánve.

Umístěním nádobí na sporák se opět uvést jeho obsah do varu. Ale tentokrát se zbarvila do žloutnutí barevná voda přidat cukr. V tomto složení se sirup vaří, dokud se sladké koření nerozpustí.

Po tepelném ošetření pitnou vodou s cukrem je opět nalita do nádob s bobulemi. Tentokrát jsou okamžitě zrolovány.

Při otočení všech kontejnerů vzhůru nohama jsou zabaleny do husté a vzduchotěsné přikrývky a několik dní zůstaly v tomto stavu. Během této doby by měla příprava na kompot zcela vychladnout.

Višně můžete uchovávat v sirupu při pokojové teplotě. Musí však být zajištěno, že nespadá pod přímý sluneční svit.

Otevřete jar dezertu nejlépe po uplynutí 1. měsíce. Po vyzkoušení této lahůdky na chuti se může zdát, že jste se chopili. Proto většina hospodyňek ji používá jako základ kompoty. Za tímto účelem se skořápka s třešněmi nalije do běžného skla a poté zředí filtrovanou vodou, aby ochutnala jeho sladkost.

Připravujeme na zimní sirup bez bobulí

Nyní víte, jak připravit třešně v sirupu. Recept (pro zimu je takový dezert připraven velmi snadno), tato neobvyklá pochoutka vám byla prezentována výše. Pokud nechcete, aby byly bobule přítomny, doporučujeme, aby byly bez nich, to znamená bez buničiny. K tomu potřebujeme:

• čerstvě sladká třešeň - 4 kg;
• pitná voda - 2 šálky;
• cukrová řepa - asi 2,3 kg.

Příprava bobulové šťávy

Džus z třešně je jednoduše vytlačen. K tomu je třeba vyřešit hlavní produkt, důkladně ho umyt a potom kosti odstranit. Dále musí buničina projít odšťavňovačem. Pokud takové kuchyňské zařízení nemáte k dispozici, doporučujeme použít metodu starého dědečka.

Maso třešně je rozptýleno v sítu a intenzivně se brousí pomocí nálevu. Dort, který je ponechán výše, je vyhazován. Co se týče bramborové kaše, vložily je do vícevrstvé gázy a velmi silně vytlačily ruce. V důsledku těchto akcí byste měli dost koncentrovat cherry juice.

Metoda postupné přípravy obrobku

Třešňový sirup bez bobulí se používá pro různé účely. Někdo vyrábí kompoty a ovocné nápoje z něho, někdo je přidává k pečení pro chuť, chuť a barvu a někdo je nalévá palačinky, palačinky, sýrové koláče atd.

Pro přípravu takového neobvyklého dezertu doma je koncentrovaná bobulová šťáva umístěna v hluboké pánvi a okamžitě zředěna dvěma sklenicemi čisté vody. Poté je vonný nápoj přiveden do varu. Po vaření ingrediencí po dobu asi 3 minut se k nim postupně přidává řepný cukr.

Stálé míchání šťávy s velkou lžící, je vařeno v celém těle 14 hodin. V tomto případě by sirup měl být ještě tmavší, silnější a koncentrovanější.

Proces západu slunce a skladování

Jakmile je třešňový sirup vařený, pokračujte k jeho západu slunce. Pro toto použití není příliš velká kapacita. Banky jsou vypláchnuty a sterilizovány nad párou. Pak vylijí sladkou kapalinu tmavé barvy a okamžitě se zvednou. Sterilizace tohoto sirupu by neměla být. Je již uložen po delší dobu.

Po zalomení bank s třešňovým sirupem se převracejí a pokrývají přikrývkou. Jakmile se ochladí, odvezou se na temné místo. Sirupovitý sirup musí být uchováván při pokojové teplotě, ale je žádoucí používat po předchlazení.