Mořský zajíc - ryby z Tichého oceánu

Mořské ryby dlouho oceňují kulinářské evropských zemí, protože je vybaven snadno stravitelné bílkoviny, vitaminy E, A a D, mikro- a makro-buněk, a mastné kyseliny, který je schopen snižovat hladinu cholesterolu v krvi. Velmi oblíbený je mořský zajíček - ryba dlouhá až dva metry, s hustým bílým masem a cenným tukem používaným v lékařství.

Nejčastěji se v supermarketech setkáte s tímto produktem v zmrazené formě, zatímco v případě opakovaného zmrazení ztrácí ryby své nutriční vlastnosti a chuťové vlastnosti. Proto při nákupu mořského zajíce byste neměli mít filé, je lepší mít celé tělo, jehož řezání netrvá dlouho. V tomto případě by oči ryb měly být lesklé a průhledné a žáby - červené a zcela uzavřené.

Vzhledem k tomu, že mořský zajíc (Fish našel ve sladkovodních nádržích) má nejen vysokou nutriční, ale i léčivé účinky, je to cenný produkt při vaření, takže existuje mnoho receptů na tom dnes. Zvažte ty, které se nejčastěji používají v kuchyních v různých zemích.

1. Pečená ryba (recept ruské kuchyně)

Složení: půl kilogramu ryb, dvě lžíce olivový olej, jednu lžíci kari, jednu mrkev, jednu okurku, padesát gramů oliv a oliv, dvě ředkvičky, zeleninu, sůl a koření.

Purifikované a vykuchané, musí třít směsi soli a kari olej, dát na vařené fólie a pečené v peci při vysoké teplotě po dobu půl hodiny. Připravený mořský zajíček je vytažen a zakryt fólií, aby dosáhl.

Mezitím mrkev vystřihne spirály, z ředkviček a okurek - pupeny, olivy rozřezané na prsteny. Ryby by měly být umístěny na velké misce zdobené olivami, spirály mrkve, okurky a ředkvičky, stejně jako větvičky zelených.

2. Mořský zajíc - ryby v omáčce

Složení: kilo ryb, jedna sklenice džusu granátového jablka a vývaru, jedna velká cibule, čtyři stroužky česneku, pepř, jedna jedna polévková lžíce rajčatového protlaku, půl šálku ořechů, rostlinný olej, sůl, koření a mouky.

Ryby jsou vyčištěny, omyty a sušeny, nakrájeny na malé kousky, smaženy do mouky a smaženy. Rozdrcené ořechy, nakrájená cibule, paprika, česnek, rajčatová pasta, vývar a šťáva z granátového jablka se mísí a zapálí. Když se omáčka omočí, přidejte mořské zajíce a nakrájejte deset minut. Jako příloha k tomuto mísu rýže dokonale padne.

3. Mořský zajíc - ryby v hrncích

Složení: dva steaky z ryb, dvě cibule, dvě brambory, mrkev, jeden jeden svazek zelené cibule, petržel a kopr, sto gramů sýra, padesát gramů másla, jedna lžíce omáčka ústřičná, čtyřiceti gramů olivového oleje, polovičního citronu, soli a mletého pepře.

S steaky je třeba řezat páteř a kosti a nakrájet je na malé čtverce. Mrkev a cibuli nakrájíme na velmi malé kostičky, přidáme všechny bylinky v banda a rozseká ji na polovinu, zatímco spodní část je pozemní a smíchá ji s cibulí, zalévání šťávu z půlky citronu. Sýr se naseká na kostky.

Nyní je třeba připravit čerpací stanici. Za to se do nádobí vlije olivový olej a omáčka, přidá se pepř a ponechá se několik minut.

Květináče jsou umístěny ryby na to - pár kousků sýra, sedm pepře, položil na horní polovinu nakrájené cibule a bylin, mrkev, brambory, máslo, atd. - zbývající sýr a všechno se naplní připravenou omáčkou a vložíme do trouby.

Nezapomeňte, že mořský zajíc (ryby, recept které už víme) má nejen vynikající chuťové vlastnosti, ale také velkou hodnotu, protože pomáhá předcházet vzniku mnoha nemocí.