Saláty s pekingským zelím bez majonézy: recepty

Pekingské zelí bylo přineseno z východní Asie. Má velmi jemnou strukturu. A jeho světle zelené listy jsou bohaté na aminokyseliny, přírodní cukry a minerální soli. Tato zdravá a nízkokalorická zelenina je k dispozici po celý rok. To dokonale vyhovuje téměř všem produktům. Proto se na našich stolech často objevují saláty s pekingskou zelí bez majonézy. Nejzajímavější recepty na takové občerstvení budou prezentovány v dnešním článku.

Obecná doporučení

Pekingové zelí je jednou z těch složek, jejichž chuť je velmi obtížná. Dokonale se hodí ke všemu na regálech vaší chladničky. Pokud se tedy návštěvníci nečekaně objeví na prahu vašeho bytu, můžete si pro ně rychle připravit salát z Pekinského zelí. Recepty bez majonézy znamenají přítomnost rostlinného oleje, sójové omáčky, hořčice a dalších nekalorických obvazů. Proto mohou bezpečně jíst i ty, kteří dodržují přísnou dietu.

Složení těchto svačinek obsahuje velké množství zeleniny. Často přidávají rajčata, okurky, konzervy kukuřice a houby. Pro přípravu výživnějších a výživnějších pokrmů používejte smažené nebo pečené kuře. Aby salát získal neobvyklou chuť a vůni, je doplněn o krutony, sezamová semínka nebo strouhaný sýr.

Možnost s čerstvými houbami

Toto jednoduché a poměrně nenáročné jídlo bude nejen příjemným doplňkem rodinné večeře, ale také hodnou výzdobou slavnostní večeře. V jeho složení není žádná majonéza. Proto se může rozumně nazývat dietní. Tento lehký salát z pekingského zelí bez majonézy může být podáván jako samostatné občerstvení, ale zároveň je dokonale kombinován s pečeným masem. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 100 gramů čerstvých okurky a surových žampionů.
• 150 mililitrů rafinovaného rostlinného oleje.
• Pro 100 gramů šťavnatých zralých jablek a mrkve.
• Pár polévkových lžic přírodní citronové šťávy.
• 300 gramů pekařské kapusty.
• 1,5 lžičky hořčice.
• 50 gramů cibule.
• Lžíce přírodního, bezfarebného medu.
• Sůl a mletá paprika.

Popis procesu

Stejně jako mnoho jiných salátů s pekingským zelím bez majonézy, tato možnost se skládá téměř ze zeleniny. Proto je nutné zahájit proces s nimi. Zelenina se v případě potřeby omyje a oloupá. Jablko a mrkev se zpracovávají středním strouhaním. Houby jsou nakrájeny na malé kusy, okurky, cibule a zelí - kostky. Připravená tímto způsobem, zelenina jsou kombinovány v objemné misce salátu, podsalivayut a vyčištěné na straně.

V další fázi se musíte o omáčku postarat. Pro jeho vytvoření v jedné misce spojte mletou papriku, med, hořčici, citronovou šťávu a rostlinný olej. Každý je intenzivně šlehán, aby získal hustou kapalinu. Po tom zeleninový salát s čínským zelím bez majonézového dresingu s omáčkou jemně promícháme a podáváme stůl.

Varianta s octem balsamico

Tato jednoduchá a chutná jídlo má příjemnou osvěžující chuť. Ve složení se jedná nejen o zeleninu, ale také o nízkotučné kuřecí maso. Proto je nejen snadné, ale i dostatečně výživné. Chcete-li udělat salát z Peking zelí, kuře bez majonézy, starat se předem, že ve správný čas budete mít po ruce všechny požadované komponenty. Měli byste mít ve vaší kuchyni:

• Průměrné Peking zelí.
• Banka z kukuřice v konzervách.
• Malá cibule.
• Kuřecí prsa.
• Balsamický ocet a krekry.
• Sůl, zelené, aromatické koření a chudý olej.

Stejně jako jiné saláty s pekingským zelím bez majonézy lze tuto variantu doplnit různými druhy zeleniny. Pokud je to žádoucí, přidávají se do ní sladké bulharské papriky, rajčata nebo čerstvé okurky.

Sekvence akcí

S promyté a sušené zelí se horní listy odstraní. Poté je tenký a rozložený na hlubokou misku. Přidejte konzervované kukuřice, sušený chléb, nakrájené zeleniny a nakrájenou cibuli. Vše jemně protřepte a odstraňte z boku.

Vzhledem k tomu, že tento jednoduchý a chutný salát s pekingským zelím bez majonézy se skládá nejen ze zeleniny, ale také z masa, musíte ji také připravit. Umyté a sušené kuřecí prsíčka je slaná, ochucená aromatickými kořením a posílána do horké pánve. Když je zhnednutá, převede se na desku, ochladí a nakrájí na malé kousky libovolného tvaru. Připravená tímto způsobem se maso posílá na zeleninu, posypané sušenými bylinkami a nalévá se směsí balsamikového octa a rostlinného oleje.

Možnost s olivami

Tento jednoduchý dietní salát z pekingského zelí bez majonézy nejenže přinese různorodost do denního menu, ale také vyzdobí slavnostní hostinu. Určitě má rád ty, kteří sledují svou vlastní postavu nebo se chtějí zbavit několika kilogramů. K přípravě tohoto lehkého zeleninového svačinu budete potřebovat levné a cenově dostupné produkty prodávané v jakémkoli moderním obchodě. V takovém případě byste měli mít:

• 300 gramů pekařské kapusty.
• Cibulová žárovka.
• 200 gramů zeleného hrášku.
• Pár zralých rajčat.
• Čerstvá okurka.
• 5-7 oliv.
• Sůl, bylinky, koření a chudý olej.

Algoritmus přípravy

Vyprané a sušené pekinese zelí skrývají tenké plátky. Okurky nakrájené na velké kostky, cibule - polotovary. To vše se skládá z jedné hluboké nádoby.

Tam se také přidává konzervovaný zelený hrášek, z něhož byla přebytečná kapalina předtím vyčerpaná. Všechno je slané, ochucené kořením a smíšené. Stejně jako jiné podobné saláty s pekingským zelím bez majonézy, je naplněn jakýmkoliv rostlinným olejem. Poté je zdobena polovinami rajčat a nakrájených oliv. Pokud je to požadováno, připravené občerstvení je zdobeno čerstvými bylinkami.

Možnost s tuňákem

V tomto salátu je vítězná kombinace ryb a čerstvé zeleniny. Proto je zaručen úspěch. Výhodou tohoto občerstvení je, že neobsahuje majonézu. Místo toho používá šťavnatou domácí omáčku k doplnění paliva. Chcete-li připravit tento salát, předem zarezervujte všechny potřebné produkty. V této situaci budete potřebovat:

• 200 gramů konzervovaného tuňáka.
• 7-9 zelených oliv bez jamek.
• 320 gramů čínského zelí.
• 3 kuřecí vejce.
• Pár lžiček olivového oleje.
• Hrst vlašských ořechů.
• Banda čerstvých zelených.
• Čajová lžička sójové omáčky a citronové šťávy.

Co se týče konzervovaných oliv, pak místo zelených můžete použít černé olivy. Je důležité, aby byli rozmístěni.

Nejprve se musíte naučit čínské zelí. Promyté a sušené listy jsou oddělené od tyčinek, příliš husté plochy jsou odstraněny, rozřezány a složeny do hluboké misky. Také posílejte olivy nakrájené na čtvrti, vidličku a nakrájený kopr.

Vajíčka se nalijí studenou vodou, vařená prakticky tvrdá, ochlazená a vyčištěná z pláště. Pak jsou zpracovány s malým struhadlem a posílány na tuňáky a čínské zelí. Do malty se také přidávají dříve pečené a drcené matice.

Nyní, když je salát téměř hotový, můžete začít s doplňováním paliva. Pro jeho přípravu v jedné misce spojte přírodní citronovou šťávu, sójovou omáčku a olivový olej. Všechny jsou silně bičovány. Salát napojený výsledným oblékáním a okamžitě sloužil ke stolu.

Pokud nakrájete hodně zeleniny a uvědomíte si, že je nebudete jíst najednou, mohou být skladovány po dobu několika dní na polici chladničky. K tomu je salát přenesen do skleněné nádoby a zapečetěn víkem tak, aby nebyl nasycen cizím zápachem. Snack, určený k dalšímu skladování, nelze nabít. Proveďte to nejlépe bezprostředně před použitím. Jinak se salát rychle zhorší.