Jak vařit rychlé cookies

Mezi rychlé a jednoduché pokrmy domácího vaření můžete zahrnout chlebové drobky ve spěchu. Jejich příprava nebude pro nezkušeného kuchaře velkou záležitostí a žena v domácnosti se zkušenostmi vůbec nezvažuje proces odpočinku.

Dort může nahradit chléb během oběda, nebo může být nezávislou miskou. Od nepaměti jsme milovali koláče s pripyokem - naší podobností italské pizzy. Jako lžíce používaly kaši, džem, okurky, vařené maso a ryby, zeleninu a smažené houby. V tomto článku budeme hovořit o zkoušce a způsobech, jak zlepšit chuť koláče s olejem, semeny a moukou z různých rostlin, a nejprve se naučíme, jak udělat nejjednodušší a nejlevnější - pšeničný chléb.

Cesto pro koláče si můžete zakoupit v obchodě, nebo si můžete vařit sami. Navíc může být provedeno předem a zmrazeno až do vhodného času.

Příprava jednoduchého testu

Rychle pečené koláče z čerstvého nekvašeného těsta jsou vyrobeny z mouky, vody a soli. Nalijte mouku na stůl pomocí šoupátka a vytvořte drážku nahoře. Ukázalo se to jako sopka s kráterem. V tento prohlubující se kráter nalijte do soli a nalijte trochu vody. Mírně promíchejte vodu moukou rotační pohyb lžíci uvnitř kráteru. Postupně míchat mouku ze stěn kráteru. Když se těsto stane tak hustým, že se lžící neotočí, začněte hnětením rukou. Těsto je považováno za připravené, když přestane přilnout k rukám. Zalomte ho do plastové fólie a vložte do ledničky po dobu 25-30 minut. To je nezbytné pro jeho stabilizaci.

Složení těsta:

- pšeničná mouka - 5-6 sklenic;

- vařená voda pokojová teplota - 1 sklo;

- sůl - špetka.

Počet složek je podmíněný. Obsahuje mouku pro válcování těsta. Mouka může být jiný lepek, takže se nebojte ho nalijte, pokud je to nutné.

Stejné těsto se přelévá do klobásy a rozdělí se na stejné části, což je gram sto kusů. Mouku nalijte na stůl a válejte jeden kus kolečkem. Čím tenčí, tím lepší. Millimeter 2-3 - nejvhodnější pro čerstvé koláče. Použijte šablonu na desky a vyčistěte koláčový koláč z těsta. K dortu během smažení není příliš opuchnutý, propichujte ho po celé ploše vidlice.

Smažte rychlé občerstvení na horké rafinovaný olej. 2-3 minuty na každé straně. Obzvlášť chutné jsou koláče na arašídy, hořčičném oleji, oleji z ořechů nebo hroznových semen.

Recept s bramborovou náplní

Rychlé koláče mohou být zhotoveny dvakrát s tenkou vrstvou. Za tímto účelem se dvě stejné těsto těsta natočí do ořechů. Ve středu jedné, která se odchytila ​​od okraje o 3 cm, byla položena tenká vrstva jedné lžíce náplně. Hrany burrito jsou rozmazané vajíčkem. Na tomto dortu položte další a stiskněte současně vyhlazení dutin. Na obvodu je zvlášť pečlivě stlačen.

Plnění brambor:

- oloupeme jednu hlavu cibule, jemně nakrájíme a smažíme v rostlinném oleji;

- kartáč 400-500 gramů surových brambor, vařte a rasstolkite v bramborové kaši;

- smíchejte smaženou cibuli a brambory, přidejte sůl na chuť.

V náplni můžete přidat pikantní zeleniny - nakrájený kopr, petržel nebo celer.

Kefír těsto

Rychlé cookie lze připravit se semena z máku, sezamu, dýně, slunečnice, kmínu a amarantu.

Ze 4-5 sklenic pšeničné mouky a jedné sklenice kefíru mícháme těsto. Smíchejte v těstíčku špetku soli a lžíce semen. Dejte zkoušku půl hodiny, než se postaví. Nyní se můžete hodit a upečet. Pečicí trouba je lahodná v rychlém, ne nutně oleji. Je to rychlejší a snazší dělat v troubě. Předehřejte troubu, vložte do pečícího papíru pečicí papír a na něm dort. Protonejte vidličkou a pečte po dobu 10 minut při teplotě 220 stupňů.

Recept na sýr

Pomocí testu kefír můžete pečeme skvěle sýrové koláče ve spěchu. Existují tři možnosti:

První možnost s testováním kefír v troubě. Tvrdý sýr se nakrájí na kostky, po stranách asi 1 cm, jemně zasahuje do těsta. Je pečená jako obvykle při teplotě 220 stupňů po dobu 10 minut.

Druhá možnost, se syrovou náplní. Vyjměte dva identické koláče. Tvrdý sýr se protáhne na hrubé struhadle a položí se uprostřed jednoho bochníku, asi na lžíci. Hrana burrito je rozmazaná s vaječnou bílou. Na burrito se sýrem dal jiný, dobře přitisknutý a propíchnutý vidličkou. Chcete-li poskytnout větší rovinu, měli byste hodit role s rolovacím kolíkem. Aby nedošlo k odtrhávání těsta a vymačkání sýra, netlačte na válec.

Třetí možnost, se sypáním sýra. Vypusťte dort, protřete ho vidličkou a posypeme strouhaným sýrem.

Těsto nepotřebujete smažit. Tento úkol vykoná sýr.

Co se má podat stolu a jak zachovat harmonii postavy

Chlébky jsou velmi chutné s teplým mlékem. To je dobrá a vydatná večeře. Dorty se podávají s masovým nebo rybím vývarem. Jsou dobré se saláty z čerstvé zeleniny. Můžete si vzít otřepy po silnici. Pak jsou příjemně vypláchnuty čajem z termosky.

Pšeničné koláče jsou velmi návykové. To může mít špatný vliv na obrázek. Těsto by se proto mělo vyrábět nejen z pšeničné mouky, ale také z pohankové, žitné, ovesné kaše, ječmene, amarantu nebo ze směsi těchto látek.