Polévka se zelím. Recept, který vás olízne talíř

Polévka, která se vaří na masném bujónu, má zvláštní chuť. Taková polévka bude vždy vydatná a bohatá. Dnes vám řekneme, jak správně vařit polévka se zelím.

Nejlepší je opékat zeleninu v másle. Koření takové polévky jsou často zbytečné, ale pokud nemůžete žít bez jedné ze svých nejoblíbenějších koření, můžete jej použít. Ale v malých množstvích, aby nedošlo k porušení hlavní chuti a vůně pokrmu.

Zelná kuřecí polévka

Je třeba vzít:
• kapalina - 5 l-
• kuřecí maso - 600 g-
• brokolice - 100 g-
• květák - 100 g-
• cibule - 1 ks-
• mrkev -
• Máslo - pro pečení zeleniny -
• zelené - svazky -
• česnek - 2-3 zuby -
• brambory - 3 ks.

Vaření:

Toto jídlo je připraveno na prvním vývaru, polévka se zelím. Recept vaření hledat dále.
1) Hrnec naplňte vodou a nakrájejte kuřecí maso do něj.
2) Při vroucí vodě odstraňte veškerou pěnu a snižte teplo. Vařte kuře až do vaření.
3) Brambory odlupujte a nakrájejte na kostky.
4) Nalijte ji vodou, nechte 15 minut.
5) Cibuli odlupujte. Jedna polovina jemně nakrájená a druhá polovina je posílána do vývaru.
6) Brambory by měly být také odeslány do hrnce, soli.
7) Na roztaveném oleji smažte předem vyprané mrkve, karfiol a brokolici.

8) Brisk asi tři minuty, přidáním česneku a cibule.
9) Zasuňte zeleninu do nádoby.
10) Zelenky jsme nakrájeli velmi jemně a usnuli v našem vývaru.
Polévka se zelným receptem je poměrně jednoduchá, pouze polévka by měla být po vaření připravená vařit asi 15 minut, než se podá stolu.

Polévka z cukety a zelí

Je třeba vzít:
• česnek - 2 zuby -
• rajčata ve vlastní šťávě -
• Macaroni "rohy" - 200 g.
• karfiol - 300 g-
• cuketa - 2 kusy -
• Koření - chuť.
A teď, ve skutečnosti vám řekneme, jak vařit polévku se zelím. Foto, recept, který uvádíme níže.
Vaření:
1) Nakrájejte česnek, jemně nakrájejte.
2) Předehřejte v pánvi 1 polévková lžíce. l. slunečnicový olej, smažte česnek.
3) Přidejte tušené rajčata s vodou (asi 700 ml).
4) Přineste vaření a zakryjte těstoviny. Vaříme pět minut.
5) Zelenina by měla být omyta a nasekána.
6) Vezměte vše do hrnce, ochucte jej.
7) Vařte asi sedm minut.

Polévka se zelím: recepty

Musíte přijmout následující produkty:
• cibule - 2 kusy -
• pór - 70 gr-
• slané zelí - 400 gr-
• mrkev - několik kusů -
• celer - 30 gr-
• rajčata - 3 kusy -
• zelené - 1 balíček -
• Koření -
• česnek - 2 zuby -
• slanina - 200 g.

Metoda 1:
1. Opláchněte slaninou pod tekoucí vodou.
2. Naplňte misku vodou a přidejte slaninu po dobu jedné hodiny.
3. Při vaření odstraňte pěnu.
4. Umyjte zeleninu, vyčistěte a nakrájejte.
5. Přidejte do hotové vývaru a vařte 15 minut.
6. Pro zelí házet cedník a čekat, když teče, pak poslat do vývaru a vařit ještě 15 minut.
7. Připravte polévku a trvejte 10 minut pod uzavřeným víkem.

Metoda 2:
1. Pór, cibule a česnek jemně nakrájíme.
2. Smažte asi 10 minut v oleji.
3. celer, mrkev a rajčata nakrájíme nožem, přidejte k cibuli a smažit po dobu sedmi minut.
4. Připravte vývar na slanině.
5. Brambory odlupujte, nakrájíme a pošlete je na pánvi pečenou.
6. Opláchněte zelí pod vodou a přidejte do vývaru.
7. Přiveďte vše k varu a podávejte.

Jak užitečné zelí

Polévka z zelí je zvažována německé jídlo. Existuje názor, že zelí začalo užívat polévku jako základ pro lidi v malé vesnici, protože neměli maso kvůli své chudobě.
Má mnoho užitečných vlastností. Například obsahuje vitamín C a je známo, že je antioxidant. Kyselé zelí mohou zabránit výskytu vředů na stěnách žaludku a cholin, který také vstupuje do svého složení, pomáhá posílit metabolismus a lipidové procesy v lidském těle.
Minerální látky - to je další plus takového zelí. Tento výrobek podporuje celkový stav těla a je zvlášť zvláštní, že má vynikající efekt proti kocovině. Kromě toho se zelí starají o vaše srdce, zlepšují trávicí trakt a snižuje hladinu cholesterolu.
Kyselé zelí je zcela nekalorické. Ve 100 gramech obsahuje pouze 27 kalorií. Její použití je bezpečné pro lidi, kteří se o svou postavu starají nebo se drží určité stravy.

Závěr

Dnes jsme s vámi sdíleli tajemství a řekli jsme, jak vyrobit polévky z kysaného zelí, stejně jako lahodnou polévku čerstvého zelí. Receptura je velmi jednoduchá, a co je nejdůležitější - můžete je změnit pro sebe. Nebojte se a nezapomeňte experimentovat. Poskytněte své kulinářské dovednosti na zvládnutí.