Špagetový dort: jednoduchý a chutný recept

Dovolená se blíží, nebo prostě chcete uspořádat rodinnou čajovnu - nemůžete bez sladkostí udělat. V obchodě si můžete koupit koláče nebo sladkosti, ale je mnohem zajímavější něco udělat s vlastními rukama. Dobře, pokud to čas dovolí, můžete ji držet v kuchyni a vařit něco opravdu úžasného. Ale i když přijdete z práce a hosté přicházejí z minut k minutě, budete mít čas pečeme suchu.

Sušenky, kotlety, koláče

Toto je univerzální základ, který pomůže ve všech situacích. Biscuit pro dort může být vyroben z jakékoli tloušťky, sbírat to tak, jak se vám líbí nejlépe. Výsledkem je, že pokaždé získáte novou lahůdku, kterou ocení hosté. Existuje několik tradičních způsobů pečení:

• Těsto se nalije na plech ve formě malých plochých koláčů. Poté se shromáždí a rozmazávají se smetanou.
• Tlustý dort je pečený. To může být řez do několika tenkých vrstev. Takový suchar pro dort se může stát základem absolutně jakéhokoliv produktu.
• Můžete si představit svou představivost a nakrájet pečený koláč na kostky. Poté se smíchají s dalšími složkami (čokoláda, konzervovaná třešeň, džem, ořechy, šlehačka nebo kondenzované mléko) a roztírají se do připravených impregnačních forem.

Existuje mnoho možností. Zbývá se naučit, jak pečeme koláč na koláč. To je to, co dnes uděláme. Existuje mnoho receptů na sušenky, ale ve skutečnosti by mělo splňovat jen několik pravidel: být porézní, něžná a chutná. Toho je dosaženo profesionálně připraveným základem, impregnací a krémem. Pomocí materiálů našeho článku můžete překvapit a potěšit své hosty pokaždé, když přijedou s vámi na čaj.

Klasický sušenkový dort

Znalost přípravy cukrářských výrobků založených na svěžím těstě je nejlepší začít s tímto jednoduchým a srozumitelným receptorem. Minimální množství ingrediencí a času, ale výsledek je vždy nádherný. Připravte všechny produkty a připravte se na podnikání. Musíte si vzít sklenici cukru a mouky, 4-5 vajec a špetku soli.

Prášek do pečiva a další přísady, které nepotřebujete. Jako impregnaci můžete použít čaj nebo kávu, jakýkoli sirup. Krém je také volitelný. Může to být kondenzované mléko nebo domácí džem, krém nebo čokoládový krém, zakysaná smetana nebo smetana.

Technologie přípravy

Sušenka na koláč se připravuje na základě šlehaných vajec. V tomto receptu je nutné protein oddělit od žloutků.

• Bílkoviny je třeba bít s mixérem v silné pěně, přidávat trochu soli a třtiny žvýkat cukrem.
• Ujistěte se, že proséváme mouku. Nejlepší je opakovat tento postup několikrát. Mouku kombinujte s žloutek.
• Opatrně vložte šlehané bílé a promíchejte.

Koláč se pečou po dobu 25 minut. Pohotovostní kontrola se shodou. Potom vyndejte suchar z formy, nakrájíme na dva kusy a aplikujeme krém.

Honey Biscuit

Toto je něco průměrného, ​​mezi klasikou a jemným dortem. Nebudete litovat, pokud si vyberete tento recept na sušenku. Jemný a sametový, s tenkou medovou poznámkou, jistě porazí hosty. Přísady budou potřebovat trochu víc, ale v době vaření se prakticky neodráží.

Seznam produktů:

• dvě sklenice mouky;
• vejce - 2 kusy;
• med - 2 lžíce;
• máslo - 150 g;
• zakysaná smetana - 150 g;
• vanilka.

Nejprve musíte vajíčka porazit. V tomto receptu žloutek a bílkovina není rozdělena. Takže struktura testu je hustší. K zbitému vejci se přidá med. Poté se hmota opět smísí s mícháním. Nyní, aniž byste přestali bičovat, vložte změknuté máslo a zakysanou smetanu, přidejte sůl. Nakonec nalejte mouku. Pečeme na 180 stupňů.

Jedná se o jeden z nejzajímavějších sušenkových receptů na dort. Nemůžete dokonce vařit krém. Stačí, abyste sušenku vložili do formy a nalijte směs kondenzovaného a koncentrovaného mléka. Tekutina bude absorbována do pórů a získáte vynikající dort.

Olejnaté sušenky

Je těžší se připravit, ale výsledek je vždy dokonalý. Pokud je klasický suchar pro dort suchý a potřebuje hodně krému, pak je tato volba pro něj prospěšná. Olejnaté sušenky jsou zároveň vzdušné a husté. Může být použit jako nezávislý dezert nebo použit jako základ pro dort.

Pro přípravu je nutné:

• kuřecí vejce - 4 ks;
• olej (nenahrazujte margarín) - 170 g;
• cukr a mouka - 1 sklo (mouku lze vzít trochu víc);
• prášek do pečiva - 10 g.

Základní pravidla přípravy

Neexistuje tolik lidí, ale je nutné dodržovat je přísně:

• Hlavními složkami jsou vejce, mouka, cukr a změkčené máslo.
• Olej musí být biti ve svěží pěně.
• Aby těsto mohlo dobře vycházet, je nutné bičovat odděleně žloutky směsí oleje a bílkovin se špetkou soli.
• Současně troubu znovu ohřejte.
• Míchání obou částí moukou je nutné okamžitě poslat těsto k pečení. Předepírujte plech s pergamenem.

Kuchařský klas pro koláč je méně kalorický, ale není tak jemný a krémový. Proto, pokud vy a vaši hosté dodržujete zásady zdravé výživy, pak si lépe vyberte první recept a doplňte je čerstvým ovocem. To je velká výhoda takových lahůdek. Bohatá sušenka na koláč může být připravena různými způsoby.

Čokoládový suchar

Pokud nemáte v plánu dělat impregnaci a krém, pak věnujte pozornost tomuto receptu. Čokoládový dort je tak nasycený, že úplně nahradí dort shop. Ve struktuře je poněkud hustší než normální, svěží suchar pro koláč. Proto se nejčastěji používá k výrobě koláčů a dalších dezertů.

Pro přípravu je nutné:

• mouka - 100 g (asi sklo);
• práškový cukr - 190 g;
• vejce - 6 ks;
• máslo - 80 g;
• kakaový prášek - 30 g.

Chcete-li připravit tuto kůru, musíte mít přísady jako máslo a vajíčka teplé. Nezapomeňte je nechat zahřát.

• Bite je v bohaté pěně s práškovým cukrem.
• Smíchejte kakao s moukou a přidejte k šlehané směsi.
• Míchá se a přidá se roztavené máslo.
• Nalijte sušenku na pergamen a pečte, dokud nebude hotová. Jako obvykle se podívejte na zápas.
  

Před podáváním můžete lubrikovat smetanou, čokoládou nebo kondenzovaným mlékem.

Chiffon suchar

Toto jméno mu dokonale vyhovuje. Jednoduchá sušenka na dort se ukáže jako jemná, světlá s vlhkou strukturou. Je snadno řezán do tenkých vrstev a vůbec se nerozpadá. Můžete šířit smetanu a podávat na stůl najednou, není nutné odkládat čaj pijete následující den.

V těstě, kromě tradičních přísad, přidejte prášek do pečiva a olej. Vynikající přítelkyně těsta s různými aromatickými přísadami. Může to být kůra nebo skořice.

Složení pro 8 porcí

K tomu je třeba připravit:

• mouka - 1,5 šálků;
• cukr - 2/3 šálku;
• vejce - 4 kusy;
• voda - 1/3 šálku;
• rostlinný olej - 1/2 šálku;
• prášek do pečiva - 2 čajové lžičky.

Jednoduché sušenky na dort se připravují doslova za pár minut, ale ukazuje se, že jsou vždy velmi úspěšné. Nejprve oddělte bílkoviny a žloutenky. Dávejte pozor, aby se nemíchali s ostatními. Dokonce i kapka žloutku může významně snížit schopnost bílkoviny vytvářet hustou pěnu. Proteiny jsou posílány do ledničky a žloutky začínají bít s cukrem.

Dalším krokem je přidání prosévané mouky práškem do pečiva. Důkladně promíchejte a nalijte směs oleje a vody. Hlavní věc je mít rafinované, bez zápachu. V této fázi už můžete troubu zapnout a zahřát ji. Vezmeme je do bílých bílkovin a vezmeme je do silné pěny. Je nutné, aby vrcholy držely a sama masa nevypadá, když se nádobí otočí. Jemně promíchejte bílkoviny v celkové hmotnosti a nalijte ji do připravené formy, olejované.

Připravenost je třeba zkontrolovat pomocí párátka. Nádobu trouby nechte troubu v troubě na chvíli, aby nedošlo k poklesu teploty. Chcete-li to provést, vypněte ohřívač a otevřete dveře. Přibližně za 15-20 minut můžete získat formulář. Sušenka by měla být ochlazena při pokojové teplotě. Můžete stříhat na vrstvy a namazat s jakýmkoliv krémem.

Špongový koláč s vroucí vodou

Ve skutečnosti je to změna předchozího receptu. Takové sušenky pro dort doma mohou snadno připravit i školák. On nejen že se zvedne dobře, ale nespadá. Sušenka se získá mírně vlhkou. Standardní recept předpokládá použití:

• 4 vejce;
• cukr - poněkud menší než sklo;
• vanilin;
• čajová lžička sody;
• jeden a půl sklenice mouky;
• 3 lžíce vroucí vody a rostlinného oleje.

Nejprve porazte vajíčka se směšovačem po dobu 5 minut. Pak přidejte cukr a pokračujte v porážce. Nyní vložte vanilín, sódu a mouku. Ten se přidá vroucí vodou a rostlinným olejem. Sušenka je pečena o 180 stupňů, po dobu 30 minut.