Špagetový dort s jahodami

Dort s jahodami na začátku léta - co by mohlo být lepší? Toto jídlo potěší nejen vaše rodinné příslušníky, ale i vy. Dort není obtížné připravit, ale během vaření je třeba být velmi opatrní a přesný. Chcete-li, aby se sušenka chutnala a krém je výživný, postupujte podle pokynů krok za krokem níže.

Takže, co byste měli v kuchyni vařit sušenky s jahodami?

Pro krém potřebujete asi 0,5 kg změkčeného másla, půl šálku práškového cukru (můžete rozdrtit granulovaný cukr), 1 kg jahod.

Pro dobré namočení suchého polstakana polostakana konzervovaného kompoty nebo cukrového sirupu, 3 lžíce rumu nebo likéru na aroma. Pokud chcete získat velký dort a máte vhodný tvar, zvyšuje se počet testovacích komponent.

Pro test: 10 středních vajec, 200 g práškového cukru nebo granulovaného cukru, 200 g prosévané mouky. Při pečení velkého koláče se doba pečení odpovídajícím způsobem zvyšuje - ne méně než jedna hodina.

Dort s jahodami: vaření

Biscuit pro dort, zpravidla, pečeme na jeden den.

Pro cesto připravte malou hliníkovou misku nebo formu. Spodní část formuláře je lemována pergamenový papír, který je zase lehce namazán olejem. Olej by měl být také mazán a okraje formy. Doporučujeme těsto pečeme ve tvaru asi 25 cm v průměru, asi 10 cm vysokém.

Vejce a cukr se smíchají například v misce ze směšovače a chlazené 2-3 hodiny v chladničce. Chlazené vejce jsou potlačeny cukrem, dokud se pěna nestvoří tak, aby se hmotnost zvyšovala asi třikrát. V této hmotě se vylije přes sítkovou mouku a rychle se mísí s dřevěnou lžící. Je velmi důležité toto provést rychle, aby se těsto nevyrovnalo.

Když je těsto připraveno, mělo by být okamžitě naliáno do formy a vloženo do trouby. Nejprve se pečeme při teplotě 160 stupňů Celsia, pak když se těsto trochu zvedne a začervenala, teplota stoupá na 180 stupňů. Doba pečení je jedna hodina. Troubu nelze otevřít méně než půl hodiny po zahájení pečení. Pokud zjistíte, že sušenka byla velmi nahnědlá, zakryjte ji vlhkým papírem, ale nedotýkejte se sušenky. Ochota je určena dřevěnou holí punkci, pokud je sucho - koláč je připravena, a to je bezpečné pokračovat v přípravě koláč s jahodami, smetanou a nástupu do dekorace.

Pečený suchar se ochladí přímo ve formě asi dvě hodiny. Po uplynutí stanovené doby ji opatrně oddělíte od stěn nožem a položte na ručník. Po odlupování papíru zakryjte tkaninou a nechte ji stát.

Připravené jahody by měly být vyřešeny a vyzdobit si celý krásný bobule. Zbytek jahod je utírán cukrem skrz cedidlo. Jedna sklenka brambor se používá k impregnaci koláče.

Jaký jahodový dort bez smetany? Chcete-li připravit krém, měli byste důkladně porazit máslo s jahodovým pyré. Při příchozím načechraný hmotu, aby odolaly koláč se nařeže na tři koláče o stejné tloušťce a přípravě sirupu pro namáčení (čtvrtina šálku cukru a čtvrtina šálku vody). Ochlazený sirup je kombinován se zbývajícím pyré a likérem a smíchán. Tato směs se pak aplikuje na každou suchou vrstvu. Po 10 minutách se každá vrstva sušenky doplní připraveným krémem a navzájem se překrývají. Strany koláče jsou bohatě namazány smetanou, takže sušenka není viditelná. A teď je dort s jahodami téměř připraven!

Poslední etapou je dekorace. Zde můžete dát vaši představivost. Nejjednodušším řešením je zdobení celých bobulí nebo polovičních bobulí. Také můžete čistit čokoládu nebo přidat banán. Dekorovaný dort Jahody je třeba dát do ledničky a nechat ji vařit.